Royal Apricot Jam Recipe

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang Apricot jam ay isang masarap na gamutin na mabilis at madaling ihanda kung susundin mo nang eksakto ang recipe. Inihahanda ng mga hostess ang dessert na ito na mayroon at walang mga binhi, ang pinakamagandang tamis na nakuha nang walang mga binhi, dahil ang mga halves ng aprikot ay nagpapanatili ng kanilang magandang hitsura, at ang jam mismo ay napaka masarap.

Ang natapos na napakasarap na pagkain ay lumalabas na napaka mabango at nagpapaalala ng isang mainit na tag-init. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mabangong walang buto na aprikot jam gamit ang royal recipe.

Mga tip sa pagluluto

Mayroong maraming mga simpleng panuntunan na dapat sundin upang gawing matamis at napaka masarap ang jam:

• upang maghanda ng isang napakasarap na pagkain, sulit na gumamit ng malalaki at hinog na mga berry, habang mas mahusay na alisin ang labis na hinog at bulok na prutas, masisira nila ang lasa ng siksikan, ang masyadong malambot na prutas ay hindi gagana; maaari kang magluto ng isang panghimagas gamit ang mga prutas bilang isang kabuuan, kung gayon ang buto ay maaaring alisin ng isang tuhog o lapis;
• mas maginhawa pa ring magluto ng jam mula sa mga hiwa ng berry, sapat na itong hatiin ang bawat prutas sa mga halves at alisin ang bato;
• upang ang jam ay maiimbak ng mahabang panahon, ang mga garapon ay dapat na hugasan at isterilisado, kung hindi man ay masisira ang napakasarap na pagkain;
• ang napakasarap na pagkain ay luto sa mababang init at sa maraming mga yugto, ginagawang posible na hindi masunog sa jam, at pinapanatili rin ang integridad ng mga berry;
• upang ang panghimagas ay hindi naging asukal makalipas ang ilang sandali, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting lemon juice o sitriko acid dito.

Royal Apricot Jam Recipe

Ang nasabing isang panghimagas ay naging napakasarap at mabango, habang ang proseso ng paghahanda ng isang napakasarap na pagkain ay simple. Kung susundin mo ang mga rekomendasyon para sa paggawa ng matamis nang eksakto, kung gayon ang resulta ay isang maganda at masarap na jam.

Mga sangkap:

• tubig - 600 ML;
• sariwang mga aprikot - 4 kg;
• sitriko acid - 5 gramo;
• granulated asukal - 3 kg.

Proseso ng pagluluto:

Ang mga prutas ay dapat na hugasan nang lubusan sa tubig, at pagkatapos ay ang mga binhi ay dapat na alisin mula sa mga berry. Upang gawin ito, ang isang butas ay ginawa gamit ang isang stick at ang buto ay maingat na tinanggal. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang mapanatili ang mga aprikot na buo, at ang buong berry ay naroroon sa siksikan

Ang mga binhi ay dapat na maingat na masira, at pagkatapos ang mga kernels ay dapat na alisin mula sa kanila, kakailanganin din para sa paggawa ng jam. Ang bawat kernel ay inilalagay sa loob ng aprikot

Susunod, nagsisimula ang proseso ng paggawa ng syrup ng asukal. Para sa paghahanda nito, ang tubig at asukal sa asukal ay ginagamit sa kinakailangang halaga, ang mga produkto ay pinagsama at luto sa napakababang init. Sa sandaling ang syrup ay kumukulo, iniiwan na magluto ng isa pang sampung minuto, sa panahong ito ang asukal ay dapat na ganap na matunaw

Ang mga nakahanda na aprikot ay ipinadala sa isang kasirola, ibinuhos ng syrup na syrup. Ang jam ay pinakuluan ng halos dalawang minuto pagkatapos kumukulo, ang foam ay tinanggal mula rito at tinanggal mula sa init. Isawsaw ang gamot sa sampung oras o higit pa

• Pagkatapos nito, ang tamis ay muling inilalagay sa apoy, dinala sa isang pigsa, ang foam ay tinanggal at tinanggal mula sa init.
• Ang pamamaraan ay paulit-ulit na tatlong beses.

Ang handa na jam ay maaaring ibuhos sa mga garapon at isara sa mga takip. Ang paggagamot ay itatago sa pantry sa buong taglamig at taglagas.

Ang jam ng aprikot na may konyak

Ang resipe na ito ay napaka orihinal at simpleng ipatupad, sulit na gumamit ng mahusay na konyak, pati na rin ang pagkuha ng mga hinog ngunit siksik na mga aprikot.

Mga sangkap:

• kalidad ng konyak - 110 ML;
• sariwang mga aprikot - 1, 2 kg;
• purified water - 210 ML;
• granulated asukal - 800 gramo;
• pulbos ng kanela - 3 gramo;
• lemon - 12 piraso.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ang syrup ng asukal ay inihanda, sapagkat ang asukal na ito ay ibinuhos sa tubig at ang lahat ay halo-halong hanggang sa matunaw ang mga butil, pagkatapos ay inilagay nila sa apoy ang komposisyon at hintayin itong pakuluan.
2. Ang mga aprikot ay nahahati sa dalawang bahagi, pagkatapos na ang mga binhi ay tinanggal. Ang mga handa na hiwa ay ipinadala sa kumukulong syrup at pinakuluan ng halos limang minuto, tiyaking aalisin ang nagresultang foam. Ang paggagamot ay dapat na hinalo palagi.
3. Pagkatapos ng pagluluto, patayin ang apoy at iwanan ang paggamot upang palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos na ang jam ay ipinadala sa ref para sa isang gabi.
4. Kapag natapos ang inilaang oras, ang dessert ay ibabalik sa kalan at kumulo hanggang sa ito ay kumukulo, pagkatapos ay ibuhos ang brandy sa dessert, isang karagdagang pakurot ng pulbos ng kanela ang idinagdag at kumulo nang halos 30 minuto. Sa oras na ito, ang jam ng aprikot ay magkakaroon ng oras upang makapal na rin. Sa pinakadulo ng pagluluto, idinagdag ang lemon juice.

Jam na may mga kernels

Ito ay isang mahusay na bersyon ng jam na angkop para sa mga maybahay na hindi gusto ng pagluluto at paghahanda ng panghimagas sa mahabang panahon. Sa kasong ito, hindi mo kailangang itapon ang mga buto, kailangan namin ng mga kernels mula sa kanila upang lutuin ang tamis. Bilang karagdagan, ang komposisyon ay nagsasama ng isang minimum na halaga ng mga sangkap, ang aming jam ay gagawin lamang mula sa granulated na asukal at mga aprikot.

Mga sangkap:

• mga aprikot - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

Para sa naturang isang resipe, ito ay lalong mahalaga na piliin ang pinaka-hinog, ngunit siksik na mga prutas. Ang mga aprikot ay pinutol sa dalawang bahagi at pagkatapos ay ang mga binhi ay tinanggal mula sa kanila. Ang mga buto ay hindi itinapon, ngunit nasira at ang mga kernels ay tinanggal mula sa kanila

Kapag ang mga prutas ay balatan at hugasan, inilalagay ito sa isang malaking kasirola at iwiwisik ng granulated na asukal sa itaas. Takpan ang lalagyan ng takip at hayaang tumayo ang prutas nang maraming oras

• Sa lalong madaling palabas ng mga berry ang kinakailangang dami ng juice, maaari mong ilagay ang kasirola sa kalan at magsindi ng mabagal na apoy.
• Kapag ang jam ay kumukulo, pinakuluan ito ng limang minuto, patuloy na tinatanggal ang nagresultang bula, pagkatapos ang apoy ay pinatay at ang dessert ay naiwan upang magluto.

Sa sandaling ang syrup ay lumamig, ang mga piraso ng aprikot ay dapat na maingat na alisin, gagawing posible upang mapanatili silang maganda at buo

Ngayon ay maaari mo nang simulang ihanda ang syrup. Sindihan muli ang apoy sa kalan, sa lalong madaling pakuluan ang syrup, pinakuluan ito ng isa pang labinlimang minuto at tinanggal ang bula. Ang mga piraso ng aprikot ay inilalagay sa masa ng asukal at pinakuluan ng isang minuto

Pagkatapos ng dalawang minuto, ang mga kernel ay ibinuhos sa jam, ang lahat ay halo-halong at ang panghimagas ay inalis mula sa init.

Tsar's jam na may mga mani

Ang resipe na ito para sa aprikot jam ay mag-apela sa maraming mga maybahay, dahil ang napakasarap na pagkain ay magkakaroon ng kamangha-manghang lasa at aroma. Ang mga walnuts ay pinakaangkop para sa panghimagas na ito, ngunit maaari kang kumuha ng mga hazelnut o almond.

Mga sangkap:

• hinog na mga aprikot - 1, 2 kg;
• mga walnuts o almonds - 1 baso;
• granulated asukal - 750 gramo;
• purified water - 1 baso.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, dapat mong ayusin ang mga bunga ng mga aprikot, ang mga hinog at siksik na berry lamang ang angkop para sa jam, labis na hinog at malambot na mga aprikot na mabilis na mawawala ang kanilang hitsura.
2. Ang mga hukay ay dapat na alisin mula sa mga aprikot; magagawa ito sa dalawang paraan, sa pamamagitan ng pagputol ng mga berry, o sa pamamagitan ng paggawa ng isang butas sa kanila. Kung mayroon kang oras, maaari mong alisin ang balat mula sa mga aprikot.
3. Ayon sa tradisyon, ang gayong panghimagas ay inihanda na may mga butil ng aprikot, sa kadahilanang ito ang mga binhi ay hindi itinapon, ngunit pinaso sa isang preheated oven sa loob ng limang minuto, ang mga kernel ay nahahati at tinanggal. Kung wala kang pagnanais na isagawa ang pamamaraang ito, maaari mo lamang gawin ang mga mani.
4. Ang ilang mga mani at mga handa na kernel ay inilalagay sa mga aprikot, pagkatapos na ang mga prutas ay inilalagay sa isang malalim na mangkok.
5. Ibuhos ang asukal sa asukal sa isang kasirola at ibuhos ang isang basong tubig, ilagay ang lalagyan sa apoy, at hintaying pakuluan ang sangkap. Maghintay hanggang matunaw ang mga butil ng asukal. Kung ang syrup ay nagsimulang mag-burn, magdagdag ng kaunting tubig dito.
6. Ang kumukulong syrup ay ibinuhos sa isang mangkok ng mga aprikot, at naiwan sa form na ito hanggang sa lumamig ang komposisyon.
7. Pagkatapos nito, ang syrup na walang aprikot ay ibubuhos sa isang kasirola at pinakuluang muli. Ang mga aprikot ay ibinuhos na may kumukulong matamis na komposisyon. Ang prosesong ito ay dapat na ulitin ng hindi bababa sa tatlong beses, pagkatapos kung saan ang dessert ay maaaring ibuhos sa mga garapon.

Ang iba't ibang mga uri ng mga mani ay maaaring magamit bilang mga additives sa jam, ngunit ang walnut ay nagbibigay ng pinaka matinding lasa at aroma. Kung ang nasabing nut ay wala sa bahay, pinalitan ito ng mga almond o hazelnuts.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga additives tulad ng kanela at vanillin, gagawin nilang mayaman at maliwanag ang aroma ng natapos na napakasarap na pagkain. Gagawing posible ng Citric acid na ibukod ang asukal sa panghimagas na aprikot.

Maaari kang magluto ng royal jam hindi lamang mula sa mga aprikot, kung magdagdag ka ng mga karagdagang berry o prutas sa napakasarap na pagkain, kung gayon ang lasa ng panghimagas ay magiging mas kawili-wili at mayaman.

Ang Kiwi at strawberry ay ginagamit bilang mga additives, ang mga produktong ito ay pinakamahusay na sinamahan ng mga aprikot. Maaari kang makahanap ng ilang mas kawili-wiling mga recipe sa kung paano gumawa ng tulad ng isang panghimagas, ngunit ito ang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga napakasarap na pagkain na inilarawan sa itaas na ginagawang posible upang makakuha ng isang napaka-masarap at mabangong tamis.