Paano gumawa ng masarap na pizza sa bahay

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  Pizza

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• tubig
• mantikilya
• asin
• asukal
• lebadura
• harina
• basil
• mozzarella
• Tomato sauce
• oregano
• mga asing-gamot

Mahirap makahanap ng kahit isang tao na walang malasakit sa pizza, dahil ang pampagana na ito ay may hindi kapani-paniwalang aroma at panlasa. Hindi madaling magkaroon ng meryenda sa pizza, ngunit palitan din ang hapunan, at bilang karagdagan pag-iba-iba ang diyeta.

Ang isang napakasarap na pagkain ng Italya maraming taon na ang nakakaraan ay dumating sa kusina ng aming mga maybahay, at sa bawat oras na subukan ng mga chef na pagbutihin ang resipe hindi lamang para sa pagpuno, kundi pati na rin para sa baking kuwarta. Ilalarawan namin ang ilang simpleng mga pagpipilian para sa paggawa ng pizza sa bahay, para dito ilalarawan namin ang pinakamahusay na mga sunud-sunod na mga recipe para sa oven.

Maraming mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng mga pastry na ito, dahil ang pizza ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga kuwarta, at isang iba't ibang mga hindi pangkaraniwang sangkap ang ginagamit bilang pagpuno. Hindi kinakailangan na magluto ng meryenda na nakabatay sa lebadura; maraming mga maybahay ay gumagamit din ng puff pastry para dito. Nasa ibaba ang ilang mga simpleng pagpipilian para sa paghahanda ng meryenda.

Isang simpleng resipe ng salami

Hindi mahirap maghanda ng mga naturang pastry, para dito sapat na ito upang maghanda ng salami at sarsa ng kamatis. Para sa base, ginagamit namin ang tradisyonal na kuwarta ng pizza na nakabatay sa langis.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• maligamgam na tubig - 125 ML;
• langis ng oliba - 2 tablespoons;
• asin at granulated na asukal - 10 gramo bawat isa;
• tuyong lebadura - 10 gramo;
• harina ng ika-1 baitang - 230 gramo.

Mga sangkap para sa pagpuno:

• pinatuyong basil - 3 gramo;
• mozzarella - 135 gramo;
• sarsa ng kamatis - 3 kutsarang;
• pinatuyong oregano - 3 gramo;
• salami - 110 gramo.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang maligamgam na tubig ay ibinuhos sa isang mangkok, isang pack ng tuyong lebadura ay idinagdag doon, pati na rin ang asin at granulated na asukal, pagkatapos kung saan ang lahat ay lubusang halo-halong. Ang isang pares ng mga kutsarang langis ng oliba ay ibinuhos sa nagresultang timpla.
2. Susunod, idagdag ang kinakailangang halaga ng harina sa likidong base upang masahin ang kuwarta. Ang proseso ng paghahalo ay tumatagal ng hindi bababa sa limang minuto.
3. Kung ang masa ay lalabas na masyadong likido, maaari kang magdagdag ng higit pang harina dito at muling masahin ang kuwarta, ang proseso ng pagmamasa ay tumatagal ng halos dalawang minuto.
4. Ang natapos na misa ay bilugan at inilalagay sa isang mangkok, tinatakpan ng isang pelikula sa itaas. Sa form na ito, ang kuwarta ay naiwan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras.
5. Samantala, ang sarsa ng kamatis ay inilalagay sa isang mangkok, ang mga tuyong pampalasa ay idinagdag doon at ang lahat ay mahusay na halo-halong. Maaaring gamitin ang sariwang balanoy, ngunit pagkatapos ay idagdag ito pagkatapos na lutong ang pizza.
6. Pagkatapos ang kuwarta ay kinuha at pinagsama sa isang layer, ang diameter ng pizza ay dapat na mga 30 cm. Ang natapos na layer ay maingat na inilipat sa isang baking sheet na may linya ng baking paper.
7. Ang sarsa ay inilatag sa layer at ipinamamahagi sa buong workpiece. Nangunguna sa mga hiwa ng salami at tinadtad na keso ng mozzarella. Napapansin na pinapayuhan ng mga chef na pilasin ang mga piraso ng keso, huwag itong tagain.
8. Ang piraso ay inihurnong sa oven sa loob ng labinlimang minuto, ang kuwarta ay inihurnong napakabilis, at dapat matunaw ang keso.

May manok at kabute

Isang medyo tradisyonal na pagpipilian para sa paggawa ng pizza sa bahay. Ang nasabing isang pampagana ay inihurnong sa oven, at kung susundin mo ang sunud-sunod na resipe, maaari kang makakuha ng mga lutong kalakal na hindi mas masahol kaysa sa isang pizzeria.

Mga sangkap:

• langis ng gulay - 2 tablespoons;
• handa na kuwarta ng pizza - 230 gramo;
• magaspang na asin - 5 gramo;
• fillet ng manok - 120 gramo;
• pampalasa para sa pizza - tikman;
• mga sibuyas - 55 gramo;
• sariwang mga champignon - 210 gramo;
• tomato paste - 3 kutsarang;
• matapang na keso - 120 gramo.

Proseso ng pagluluto:

Ang mga kabute ay hugasan at pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga hiwa, maaari mo lamang i-cut ang mga kabute sa apat na bahagi kung hindi sila malaki

Ang mga sariwang sibuyas ay peeled at gupitin sa manipis na kalahating singsing o cubes

Ang langis ay pinainit sa isang kawali, at ang mga tinadtad na kabute ay inililipat doon. Pagprito ng mga kabute hanggang sa ang labis na kahalumigmigan ay ganap na sumingaw mula sa kanila. Pagkatapos lamang ng asin at tinadtad na mga sibuyas ay idinagdag sa mga kabute. Patuloy na iprito ang lahat ng sangkap hanggang sa ginintuang kayumanggi

Ang isang piraso ng fillet ng manok ay inililipat sa isang malinis na kawali na may mainit na langis, at pinirito sa bawat panig sa loob ng tatlong minuto. Hindi na kailangang dalhin ang karne sa kahandaan, ang manok ay magiging handa sa oven

• Kapag ang cool na karne, ito ay pinutol ng mga hiwa o cubes. Ang parchment ay may linya sa isang baking sheet, greased ng langis ng halaman.
• Ang kuwarta ay pinagsama nang maayos upang makakuha ng isang manipis na layer, at pagkatapos ay ilipat sa isang baking sheet.

Ang batayan ay pinahid ng tomato paste, ang mga kabute na pinirito sa mga sibuyas ay inilalagay sa itaas, ang karne ay pantay na inilalagay at ang lahat ay iwisik ng gadgad na keso

Budburan ang keso sa itaas ng isang espesyal na pampalasa ng pizza at ipadala ang piraso upang maghurno sa oven sa loob ng labinlimang dalawampung minuto. Bilang isang resulta, natutunan namin kung paano gumawa ng pizza sa bahay; hindi mahirap maghurno ng meryenda sa oven ayon sa isang sunud-sunod na resipe

Pizza sa puff pastry

Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng pizza sa bahay, ang puff pastry ay mabilis na niluto sa oven, at ang sunud-sunod na resipe para sa pagluluto ay napaka-simple, dahil maaari mong gamitin ang handa na kuwarta para sa base.

Mga sangkap:

• walang lebadura puff pastry - 1 layer;
• matapang na keso - 160 gramo;
• pinakuluang sausage - 110 gramo;
• de-latang kabute - 110 gramo;
• tuyong pulbos na bawang - 5 gramo;
• ham - 110 gramo;
• mayonesa at ketchup - 1 kutsara bawat isa;
• Italyano herbs - 5 gramo.

Paraan ng pagluluto:

Ang kuwarta ay defrosted at pinagsama, at pagkatapos ay inilipat sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Kung ang pizza ay inihurnong sa isang baking sheet, ang kuwarta ay dapat na halos 4 mm ang kapal

Susunod, isang sarsa para sa isang pampagana ay inihanda, para dito, ang mayonesa at ketchup ay halo-halong magkasama at idinagdag ang mga pampalasa sa kanila. Ang tapos na sarsa ay inilapat sa ibabaw ng kuwarta

Ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ay pinutol sa mga plato o cubes, at pagkatapos ay kumalat sa ibabaw ng kuwarta at sarsa. Ipinadala ang pizza upang maghurno sa oven sa loob ng dalawampung minuto

Mga tampok sa pagluluto

Maraming mga maybahay ang nais malaman kung paano magluto ng pizza sa oven sa bahay upang hindi ito matuyo. Sa katunayan, ang lahat ay sapat lamang upang sundin ang sunud-sunod na proseso ng paghahanda ng ulam.

Tulad ng sinabi nila? mga bihasang manggagawa, ang kuwarta ay magiging mas mahangin kung iunat mo lamang ito gamit ang iyong mga kamay, at hindi ito ilulunsad gamit ang isang lumiligid na pin. Ang pizza ay dapat na lutong sa oven nang hindi hihigit sa labinlimang minuto, sa panahong ito kapwa ang pagpuno at ang kuwarta ay maghurno nang maayos.