Mga pinggan para sa Bagong Taon 2020 tulad ng sa isang restawran

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  Pista ng kasiyahan

• Oras ng pagluluto:

  1, 5 - 2 oras

Mga sangkap

• gansa
• bouillon ng manok
• marjoram
• mantika
• asin at paminta
• Apple
• prun

Ang maligaya menu ng Bagong Taon para sa 2020 ay dapat na iba-iba. Isaalang-alang ang ilang mga recipe na may mga larawan na nagbibigay-daan sa iyo upang mangyaring ang mga bisita at sambahayan na may parehong pagkain tulad ng sa isang restawran.

Gansa na may mga mansanas at prun

Sa talahanayan ng Bagong Taon, nag-time upang ipagdiwang ang pagdating ng 2020, dapat mayroong isang gansa. Ang ulam na ito, na kasama sa maligaya na menu, ay madali at walang abala upang maghanda, at parang sa isang restawran.

Mga sangkap:

• gansa - 3 kilo;
• sabaw ng manok o tubig - 300 mililitro;
• marjoram - tikman;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas;
• Asin at paminta para lumasa;
• mansanas - 5 piraso;
• prun - 150 gramo.

Paghahanda:

Hugasan nang lubusan ang bangkay ng ibon at alisin ang labis na taba. Tanggalin ang mga tip sa pakpak. Ibalot ang balat sa leeg at i-fasten gamit ang mga toothpick. Kuskusin ang loob at labas ng gansa ng marjoram, asin at iba pang pampalasa. Balutin ang ibon gamit ang cling film at ilagay sa ref. Iwanan ito magdamag

Gawin ang pagpuno: banlawan ang mga mansanas, alisin ang core, i-chop sa malalaking piraso. Banlawan at tuyo ang mga prun, gupitin kung ninanais. Paghaluin ang dalawang sangkap na ito

Punan ang bangkay ng inihandang pagpuno. Walang kinakailangang ramming. Maaari mong gamitin ang mga toothpick upang saksakin ang gansa, o maaari mo lamang itong tahiin ng mga thread. Lubusan na grasa ng langis ang katawan. Itali ang mga pakpak at binti kung kinakailangan

Ilagay ang mga pinutol na dulo ng mga pakpak sa isang baking sheet, at ilagay ang bangkay mismo sa kanila, na ibalik ang likod. Pilitin ang balat ng mga binti at suso upang lumabas ang labis na taba. Ibuhos ang mainit na sabaw o tubig sa isang baking sheet, takpan ng foil at ilagay sa isang oven na pinainit sa 200 degree. Maghurno ng kalahating oras

Pagkatapos nito, babaan ang temperatura sa 180 degree, magpatuloy sa pagluluto ng halos tatlong oras pa. Tuwing kalahating oras, ipinapayong mausok ang balat sa mga binti at dibdib, pinupunan ang taba ng taba. Alisin ang foil 40 minuto bago ito handa at maghintay hanggang sa ma-brown ang ibon

Nakakatuwa! Masarap na cake na ginawa mula sa cookies nang walang pagbe-bake na may condens na gatas at sour cream

Alisin ang natapos na gansa mula sa oven, alisan ng tubig ang inilabas na taba at maghintay ng 20 minuto. Ilagay ang pagpuno sa isang malaking ulam, ilagay ang gupit na gansa at ihain

Julienne na may mga kabute at karne

Sa menu ng Bagong Taon para sa 2020, tiyak na dapat mayroong julienne na may mga kabute at karne. Ang resipe na ito na may larawan ay nagsasabi kung paano lutuin ang ulam na ito upang ito ay tulad ng sa isang restawran.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 300 gramo;
• champignons - 300 gramo;
• mga sibuyas - 1 piraso;
• keso - 150 gramo;
• cream - 100 milliliters;
• mantikilya - 50 gramo;
• harina ng trigo - 2 kutsarang;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

Lutuin ang karne hanggang malambot, pagkatapos ay i-chop sa mga piraso

Gilingin ang mga hugasan na kabute sa parehong paraan

Tumaga ang mga sibuyas sa isang di-makatwirang paraan - huwag tumaga ng masyadong maliit, ngunit huwag rin payagan ang malalaking piraso

Pagprito ng mga kabute na may mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa transparent, at pagkatapos ay ilagay ang karne, asin at pampalasa sa isang mangkok

Gawing sarsa. Matunaw ang mantikilya, pukawin ang harina at dahan-dahang ibuhos ang cream. Pukawin ng mabuti ang sarsa gamit ang isang palo, dapat walang mga bugal. Ilagay ang workpiece sa kalan, pakuluan, at pagkatapos ay patayin agad ang init

Ilagay ang karne at kabute sa mga baking lata, kahalili ng gadgad na keso. Ibuhos ang nakahanda na sarsa sa itaas, kung saan kailangan mong magdagdag ng kaunti pang keso

Ipadala ang julienne sa oven na pinainit sa 180 degree. Maghurno ng halos 40 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi

Salmon at shrimp salad

Kapag bumubuo ng isang menu ng Bagong Taon para sa 2020 tulad ng sa isang restawran, dapat mong tiyak na bigyang-pansin ang salad na ito na may salmon at hipon. Ang resipe na may larawan ay hindi nagpapakita ng mga paghihirap.

Mga sangkap:

• gaanong inasnan na salmon - 300 gramo;
• itlog ng manok - 6 na piraso;
• pinakuluang at frozen na hipon - 300 gramo;
• mayonesa - 180 gramo;
• pulang caviar - 100 gramo.

Paghahanda:

Pakuluan ang mga itlog hanggang sa matarik na inasnan na tubig

Isawsaw ang mga hipon sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang colander. Maghintay para sa paglamig

I-chop ang salmon sa hindi masyadong malalaking piraso. Balatan at i-chop ang mga itlog sa mga parisukat. Alisin ang mga shell mula sa hipon. Paghaluin ang lahat ng mga nakalistang produkto, maliban sa caviar

Ibuhos ang mayonesa sa pampagana at ihalo na rin. Ilagay sa mga bahagi sa mga plato gamit ang mga espesyal na form, palamutihan ng caviar

Nakakatuwa! Mga resipe para sa simple at masasarap na pinggan para sa Marso 8

Maaari mo ring ilagay ang isang karagdagang peeled shrimp sa itaas

Ang Trout na inihurnong may gulay

Hindi kumpleto ang isang solong menu ng Bagong Taon nang walang mga pinggan ng isda. Para sa 2020, maaari kang gumawa ng masarap na trout na tulad ng restawran. Ang recipe na may larawan ay malinaw na naglalarawan ng bawat hakbang sa pagluluto.

Mga sangkap:

• trout fillet - 300 gramo;
• zucchini - 200 gramo;
• bawang - 2 tasa;
• keso - 100 gramo;
• mantikilya - 60 gramo;
• mga kamatis ng seresa - 100 gramo;
• olibo - 1 lata;
• sibuyas - 1 piraso;
• rosemary - 2 sprigs;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

Hugasan nang lubusan ang isda at patuyuin ito. Tumaga hanggang sa katamtamang sukat na mga cube

Gupitin ang zucchini sa mga parisukat, i-chop ang seresa sa kalahati

Gupitin ang mga olibo sa kalahati, at i-chop ang sibuyas sa makinis hangga't maaari

Balatan at putulin ang bawang gamit ang isang lusong. Punitin ang mga dahon mula sa rosemary

Gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa

Kumuha ng dalawang layer ng foil at bumuo ng 3 mga sobre mula sa kanila. Ayusin ang mga nakahandang gulay maliban sa bawang

Maglagay ng trout sa mga gulay, iwisik ang mga dahon ng rosemary at bawang. Timplahan ng asin at paminta. Ayusin ang mga hiwa ng keso at manipis na hiwa ng mantikilya

Bumuo ng mga platito mula sa mga sobre. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa oven, pinainit sa 250 degree. Magluto ng halos 12 minuto

Ipadala ang natapos na isda nang direkta sa foil sa mga plato

Tiramisu

Pagpili ng mga panghimagas para sa menu ng Bagong Taon para sa 2020, tulad ng sa isang restawran, maaari kang gumawa ng tiramisu alinsunod sa simpleng resipe na ito na may larawan. Ang ulam ay naging napakasarap at tiyak na magugustuhan ng lahat.

Mga sangkap:

• itlog ng manok - 2 piraso;
• mascarpone - 250 gramo;
• cookies ng savoyardi - 30 piraso;
• asukal sa icing - 75 gramo;
• malakas na kape - 200 mililitro;
• rum - 4 na kutsara;
• cocoa powder - 80 gramo.

Paghahanda:

Ilagay ang mascarpone sa isang mangkok ng isang angkop na sukat at matalo nang lubusan ng isang spatula o whisk upang ang keso ay kahawig ng makapal na kulay-gatas sa istraktura

Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog ng itlog na may pulbos na asukal, pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa keso at talunin muli. Talunin ang mga puti at idagdag ang mga ito sa mascarpone din

Pukawin ang malamig na kape na may tinukoy na dami ng rum

Maingat na isawsaw ang mga biskwit sa pinaghalong

Ilagay ang babad na biskwit sa ilalim ng hulma, ibuhos sa isang katlo ng handa na halo ng mascarpone. Idagdag ang pangalawang batch ng cookies at timplahan ng cream muli. Magpatuloy hanggang sa maubusan ka ng mga sangkap

Tapikin ang mga gilid ng hulma na may isang spatula upang mapantay ang dessert. Ilagay sa ref ng ilang oras, kung maaari - magdamag

Nakakatuwa! Simple at masarap na mga recipe para sa Pasko 2020

Budburan ng kakaw bago ihain ang tiramisu

Mga cookie ng kapalaran

Ang fortune cookies na kasama sa menu ng Bagong Taon ng 2020 tulad ng sa isang restawran ay magiging napaka orihinal. Ang resipe na may larawan ay simple at prangka, kaya't kahit na ang isang baguhang lutuin ay kayang hawakan ito.

Mga sangkap:

• harina - 40 gramo;
• asukal sa icing - 60 gramo;
• protina - 2 piraso;
• mantikilya - 20 gramo;
• maitim na tsokolate - 80 gramo;
• mantikilya - 20 gramo;
• confectionery sprinkles - opsyonal.

Paghahanda:

Una, maghanda ng mga hula. Para sa mga ito, ginagamit ang mga dahon, na kung saan ay karagdagang gupitin sa mga piraso hanggang sa isang sentimetro ang lapad

Palambutin ang langis, pagkatapos ihalo ito sa may pulbos na asukal. Mash na may isang kutsara upang ang masa ay homogenous

Dahan-dahang ibuhos ang mga protina, patuloy na iproseso ang masa gamit ang isang kutsara. Dapat walang bukol

Dahan-dahang idagdag ang sifted harina. Dapat kang magkaroon ng mala-pancake na kuwarta

Gumuhit ng maraming mga bilog sa pergamino na may diameter na hanggang sa 9 sentimetro. Ibuhos ang isang pares ng kutsara ng kuwarta sa gitna ng bawat bilog at kumalat hanggang sa isang manipis na cake, sumunod sa mga hangganan ng bilog

Ipadala ang workpiece sa oven, pinainit sa 200 degree, para sa halos 5 minuto

Maglagay ng isang piraso ng papel na may isang hiling sa gitna ng mainit na cake at agad na tiklupin ang mga cookies sa kalahati. Kailangan mong kumilos nang napakabilis upang ang cake ay walang oras upang mag-cool down

Kaagad na tiklupin muli ang mga cookies upang makagawa ng isang tatsulok na sobre. Lutuin ang natitirang mga biskwit sa parehong paraan

Ginagamit ang madilim na tsokolate para sa dekorasyon. Kailangan itong maiinit kasama ng langis sa isang paliguan sa tubig sa isang homogenous na masa

Takpan ang bawat cookie ng icing, magdagdag ng mga spray ng kendi. Ipadala ito sa ref para sa ilang sandali upang i-freeze ang tsokolate

Puno ng Christmas fruit

Upang palamutihan ang mesa na may kaakit-akit na panghimagas, maaari kang laging gumawa ng isang Christmas tree mula sa mga prutas. Ang ulam ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata.

Mga sangkap:

• saging - 350 gramo;
• tangerines - 200 gramo;
• kiwi - 350 gramo;
• plain yogurt - 170 gramo;
• pulot - 10 gramo;
• mga linga - 10 gramo.

Paghahanda:

Balatan ang mga saging at i-chop ang mga ito sa maliliit na bilog. Itabi ang isang piraso para sa dekorasyon

Balatan ang mga tangerine at i-disassemble ang mga ito sa mga wedge. Kung may mga buto, mas makabubuting alisin din ang mga ito

Ilagay ang yoghurt sa isang mangkok ng angkop na sukat, magdagdag ng honey at ihalo na rin

Kumuha ng isang patag na plato at ilagay ang mga tangerine at saging dito, paghaliliin sa isa't isa. Kaya gumawa ng isang piramide

Maingat na ibuhos ang yoghurt sa prutas at makinis

Balatan at i-chop ang kiwi. Isuot sa puno

Gumawa ng isang asterisk mula sa isang tabo ng saging at igulong ito sa mga linga. Maglakip gamit ang isang palito o tusok sa tuktok ng salad

Budburan ang dessert ng mga linga ng binhi na tumutulad sa niyebe. Maaari mong gamitin ang mga dahon ng mint para sa dekorasyon kung kinakailangan

Kapag bumubuo ng isang menu ng Bagong Taon para sa 2020, upang masiyahan ang mga panauhin na may mga paggagamot tulad ng sa isang restawran, tiyak na sulit na isinasaalang-alang ang mga nakalistang mga recipe. Ang lahat ng mga pinggan ay medyo simple upang maghanda, kaya kahit na ang isang baguhang hostess ay makayanan ang proseso.