Masarap at simpleng pangunahing kurso ng zucchini

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  pangalawang kurso

• Oras ng pagluluto:

  45 minuto

Mga sangkap

• zucchini
• itlog
• gatas
• harina
• pampalasa
• mantika
• mayonesa
• kulay-gatas
• bawang
• Dill

Mula sa zucchini, maaari kang maghanda ng isang malawak na hanay ng mga masasarap na pinggan para sa pangalawang kurso ayon sa simpleng mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Zucchini pancake

Ang mga masasarap na zucchini pancake ay maaaring ihanda para sa pangalawang kurso ayon sa isang simpleng resipe na may larawan.

Mga sangkap:

• katamtamang sukat na zucchini - 1 pc.;
• itlog - 1 pc.;
• gatas - 1 pc.;
• harina - 2/3 tbsp.;
• paminta ng asin;
• mantika.

Para sa pagpuno:

• mayonesa - 2 kutsara. l.;
• bawang - 3 sibuyas;
• kulay-gatas - 2 kutsara. l.;
• Dill

Paghahanda:

• Pinahid namin ang zucchini sa isang masarap na kudkuran (kung ang gulay ay bata, kung gayon ang balat ay hindi maaaring balatan).
• Idagdag ang itlog, gatas at isang kutsarang langis ng halaman sa zucchini, asin, paminta at ihalo.

Nakatanggap ng isang homogenous zucchini mass, idagdag ang sifted harina, patuloy ang pagmamasa. Ang kuwarta ng pancake ay dapat na mas payat kaysa sa pancake kuwarta

Naghurno kami ng mga pancake tulad ng dati, inilalagay ito sa isang handa na plato, grasa ang mga ito sa pagpuno at igulong ang mga ito sa mga sobre

Upang maihanda ang pagpuno, ihalo ang lahat ng mga sangkap na tinukoy sa resipe, pagkatapos makinis na pagpuputol ng dill.

Inihurnong zucchini na may karne at gulay

Ang isang napaka-masarap na pangalawang ulam ay maaaring ihanda mula sa zucchini na may karne sa oven ayon sa isang simpleng sunud-sunod na resipe na may larawan.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc.;
• tinadtad na karne - 300 g;
• kamatis - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc.;
• keso - 100 g;
• mayonesa - 3 kutsara. l.;
• bawang - 2 sibuyas;
• mantika;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Tanggalin ang sibuyas nang pino, iprito sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman, magdagdag ng gadgad na mga karot at hiwa ng kamatis

Pagkatapos maglaga ng gulay ng lima hanggang pitong minuto, ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali, asin, counter, ihalo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot sa pagpuno ng karne

Pagprito ng karne kasama ang mga gulay sa sobrang init

Gupitin ang zucchini sa mga bilog na 1, 5-2 cm ang lapad, ilatag sa isang greased baking sheet, idagdag nang gaanong

• Ilagay ang pagpuno sa tuktok ng bawat zucchini mug, grasa ito ng mayonesa na halo-halong may bawang, durog sa ilalim ng pindutin.
• Budburan ang pinalamanan na zucchini ng gadgad na keso at maghurno sa oven sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto.

Meat casserole na may zucchini

Gumagamit ng napakasimpleng mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan, magluluto kami ng masarap na pangalawang mga kurso mula sa zucchini sa oven.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 mga PC.;
• tinadtad na karne - 350 g;
• kamatis - 3 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• mga gulay;
• bawang - 4 na sibuyas;
• keso - 80 - 100 g;
• kulay-gatas - 3 kutsara. l.;
• langis ng gulay - 2 kutsara. l.;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Pagprito ng makinis na tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot na may kaunting langis, palamig nang bahagya

Paghaluin ang pagprito ng tinadtad na karne, paunang asin at paminta ito

Ikinakalat namin ang nakahandang tinadtad na karne sa isang greased frying pan sa isang pantay na layer

Sa tuktok, maganda naming inilalagay ang mga kamatis at zucchini na pre-cut sa manipis na mga bilog

Ipinapadala namin ang form na may ulam sa oven, preheated sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto

Inaalis namin ang ulam mula sa oven, masaganang grasa na may kulay-gatas na may bawang at paminta. Budburan din ang casserole ng zucchini na may mga tinadtad na damo at gadgad na keso, panatilihin sa oven ng isa pang 20 minuto.

Nakakatuwa! Ang klasikong resipe para sa cottage cheese casserole sa oven

Zucchini nuggets

Maghahanda kami ng isang napaka-masarap na zucchini pangalawang ulam ayon sa isang simpleng resipe.

Mga sangkap:

• batang zucchini - 1 pc.;
• harina - 2 kutsara. l.;
• mga mumo ng tinapay - 2 kutsara. l.;
• keso - 30 g;
• itlog;
• mantika;
• paminta ng asin.

Para sa sarsa:

• mayonesa - 100 ML;
• dill - isang maliit na bungkos;
• bawang - isang pares ng mga sibuyas;
• paminta at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Para sa ulam na ito, pumili ng isang batang zucchini, banlawan at gupitin sa mga medium-size na cube. Magdagdag ng asin, umalis nang handa

Paghaluin ang mga breadcrumb na may makinis na gadgad na keso at ilagay sa tabi ng isang preheated frying pan

Naglagay din kami ng dalawang lalagyan sa tabi nito - na may harina at isang binugbog na itlog

Isawsaw ang zucchini sa harina, itlog at breading. Kumalat kami para sa pagprito sa isang kawali, pagkatapos ng pagbuhos ng isang maliit na halaga ng langis

Fry zucchini nuggets mula sa tatlong panig hanggang ginintuang kayumanggi, ihatid na may sarsa. Upang maihanda ang sarsa, ihalo ang lahat ng mga sangkap na nakalista sa recipe para dito

Oven zucchini na may fillet ng manok at keso

Mula sa zucchini maaari kang gumawa ng isa sa napaka masarap na pangalawang kurso ayon sa isang simpleng resipe na may larawan.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 mga PC.;
• itlog - 3 mga PC.;
• harina - 5 kutsara. l.;
• kamatis - 1 pc.;
• keso - 100 g;
• mga gulay;
• baking pulbos - 1 tsp;
• pampalasa;
• fillet o sausage ng manok - 550 g;
• kulay-gatas - 2 kutsara. l.

Paghahanda:

Pinahid namin ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng asin, ihalo at iwanan ng 15-20 minuto. Pinipiga namin ang buong masa gamit ang nabuo na katas sa aming mga kamay, inilalagay ito sa isang angkop na lalagyan

Magdagdag ng mga itlog, sour cream, fillet ng manok at mga tinadtad na damo sa masa ng kalabasa. Asin, paminta at ihalo ang mga nakolektang sangkap hanggang sa makinis

Pagdaragdag ng harina dito, masahin ang isang manipis na kuwarta. Inilagay namin ito sa isang nababakas na form, na pinahiran ng langis

Itabi ang mga hiwa ng kamatis sa itaas at iwisik ang keso. Ipinapadala namin ang form na may zucchini kuwarta sa oven sa loob ng 25 minuto, temperatura 180 ° C

Ang isang masarap na ulam ng zucchini na niluto sa oven ay inihahain sa mesa, gupitin

Simple at masarap na zucchini casserole na may keso sa kubo

Para sa pangalawa, maaari mong mabilis na maghanda ng isang napaka masarap na ulam ng zucchini ayon sa isang simpleng resipe na may larawan.

Mga sangkap:

• zucchini - 500 g;
• cottage cheese - 100 g;
• keso - 30 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• bawang - 3 sibuyas;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Pinahid namin ang zucchini (mas mabuti na bata) sa isang magaspang na kudkuran, pisilin ang juice, ilagay ito sa isang handa na lalagyan

Nagpadala din kami doon ng keso sa maliit na bahay, na dating pinahid ng isang tinidor hanggang sa makinis

Ilagay ang gadgad na keso, asin, paminta, makinis na tinadtad o durog na bawang at pampalasa sa isang lalagyan na may sangkap

Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, idagdag sa kuwarta para sa zucchini casserole na may keso sa kubo

Ikinalat namin ang masa ng zucchini sa isang greased form, maghurno ng 30 minuto sa 180 ° C

Gupitin ang casserole sa mga bahagi, ihatid sa anumang sarsa o sour cream.

Zucchini pancake

Ang isang napaka-masarap na ulam ay maaaring ihanda mula sa zucchini para sa pangalawa, gamit ang isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• katamtamang sukat na zucchini - 2 mga PC.;
• itlog - 2 pcs.;
• dill, berdeng mga sibuyas - isang maliit na bungkos;
• kung gaano karaming harina ang kukuha ng kuwarta;
• langis ng gulay para sa pagprito;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda:

Kung ang zucchini ay hindi ang unang kabataan, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ang balat mula sa kanila at alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi (kung mayroon man). Pinahid namin ang handa na zucchini sa isang magaspang kudkuran, asin at ihalo. Magaan naming pinindot ang buong masa gamit ang aming mga kamay sa gilid ng lalagyan, pinipiga ang labis na kahalumigmigan

Gilingin ang mga hinugasan na gulay, magdagdag ng mga itlog na bahagyang hinalo ng isang tinidor, kumalat sa zucchini. Pepper, magdagdag ng pampalasa at harina tulad ng ninanais, masahin ang kuwarta ng zucchini para sa mga pancake

Inilagay namin ang isang kutsara at inilagay ito sa isang kawali na ininit na may langis, iprito sa magkabilang panig ng 3 minuto bawat isa

• Kapag inilalagay ang susunod na pangkat ng mga fritter para sa pagprito, masahin nang mabuti ang kuwarta (maaaring kailanganin mong magdagdag ng isang maliit na harina), dahil nagiging puno ng tubig sa paglipas ng panahon.
• Ihain ang mga zucchini pancake na may sarsa o sour cream.

Hungarian zucchini

Ang isang masarap na ulam ng zucchini para sa pangalawa ay maaaring ihanda alinsunod sa isang simpleng resipe ng Hungarian.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc.;
• lemon - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 3 sibuyas;
• Dill;
• kulay-gatas - 250 g;
• oregano;
• balanoy;
• langis ng oliba o mirasol;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda:

Peel ang zucchini, gupitin ito sa apat na bahagi, ilagay ito sa isang handa na lalagyan, ibuhos ito ng juice na kinatas mula sa isang limon, ihalo ito, iwanan itong handa

• Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ilagay ito sa isang lalagyan na pinainit ng langis, kung saan lutuin namin ang ulam.
• Iprito ang sibuyas kasama ang gadgad na mga karot hanggang ginintuang kayumanggi, ikalat ang zucchini na inatsara sa lemon juice. Isinasara namin ang lalagyan na may takip, lutuin ng halos 5-7 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na bawang at kulay-gatas, kumuha ng isang sample. Kung kinakailangan, ayusin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng oregano, basil, asin, paminta at iba pang pampalasa

Matapos mapatay ang zucchini para sa isa pang limang minuto, pagdaragdag ng tinadtad na dill, ihalo.

Ang mga roll ng Zucchini ay may pagpuno ng keso

Ang isang napaka-masarap na ulam ay maaaring ihanda mula sa zucchini para sa pangalawa, kapwa para sa pang-araw-araw na pagkain at para sa mga piyesta opisyal, ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 mga PC.;
• naproseso na keso - 2 mga PC.;
• bawang - 2 sibuyas;
• kamatis - 3 mga PC.;
• mayonesa sa panlasa;
• mga gulay;
• langis ng gulay para sa pagprito;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Pinutol namin ang hugasan at pinatuyong zucchini sa napaka manipis na mga plato, halos 2-3 mm bawat isa

Idagdag ang handa na zucchini, iprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi

• Habang ang zucchini ay lumalamig, simulan natin ang pagpuno. Bago gamitin ang naprosesong keso, kailangan mong hawakan ang mga ito sa freezer ng kalahating oras, pagkatapos ay lagyan ng rehas.
• Magdagdag ng bawang na durog sa ilalim ng press, mayonesa at mga tinadtad na damo sa lalagyan na may masa ng keso, pukawin ang lahat hanggang sa pare-parehong ibinahagi ang mga sangkap.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, ilagay ang mga ito nang paisa-isa sa mga plato ng zucchini na may greased na may pagpuno

Pinagsama namin ang zucchini sa mga rolyo, inilatag sa isang plato ng paghahatid. Kung nais mo ng isang maligaya na pagpipilian, maaari mong palamutihan ang plato na may mga dahon ng litsugas.

Zucchini pasties

Ang isang masarap, kamangha-manghang ulam ay maaaring ihanda alinsunod sa isang simpleng resipe para sa mga zucchini pasties.

Mga sangkap:

• zucchini - 400 g;
• tinadtad na karne - 150 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• itlog - 1 pc.;
• kulay-gatas - 3 kutsara. l.;
• paminta ng asin;
• kefir - 100 ML;
• langis ng gulay para sa pagprito;
• harina - 7 kutsara. l.

Paghahanda:

• Mula sa zucchini gadgad sa isang magaspang na kudkuran na may itlog, kulay-gatas, kefir at harina, masahin ang kuwarta, tulad ng sa mga pancake.
• Huwag kalimutang i-asin at paminta ang kuwarta at ihalo ang lahat nang lubusan.

Paghaluin ang tinadtad na karne na may tinadtad na mga sibuyas, asin at paminta, masahin din nang mabuti, iwanan ang kahandaan

Maglagay ng dalawang kutsarang kuwarta sa isang preheated frying pan na maliit na diameter, i-level ito. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang manipis na layer sa isa sa mga halves, takpan ang iba pang kalahati ng squash cake

Fry sa magkabilang panig, pag-on ng maraming beses

Paghatid ng mainit na chebureks na may sarsa, mayonesa o kulay-gatas.

Ratatouille kasama ang zucchini

Maaari kang magluto ng paboritong malusog na ulam ng lahat mula sa zucchini para sa pangalawa ayon sa isang simpleng resipe na may larawan.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc.;
• talong - 1 pc.;
• patatas - 4 na PC.;
• kamatis - 3 mga PC.;
• keso - 150 g;
• gatas - 2 kutsara.;
• itlog - 2 pcs.;
• nutmeg - isang kurot;
• langis ng gulay - 2 kutsara. l.;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Gupitin ang hinugasan na gulay sa manipis na mga bilog, ilagay ito sa isang greased baking dish

Ang pagkakaroon ng naka-pack na buong form nang mahigpit sa mga makukulay na gulay, iwiwisik ang mga ito ng paminta at asin, ibuhos ang handa na sarsa ng keso

Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang gadgad na keso, pinalo na mga itlog at gatas, magdagdag ng mga pampalasa at nutmeg

Naghurno kami ng ratatouille mula sa zucchini at iba pang mga gulay sa oven para sa 40-45 minuto sa 200 ° C

Ang nasabing isang masarap at tanyag na gulay tulad ng zucchini ay maaaring naroroon sa aming mga talahanayan sa buong taon. Samakatuwid, buong tapang naming susubukan ang lahat ng mga recipe na gusto namin, iba-iba at malusog ang kinakain namin.