Maganda at masarap na repolyo ng Tsino at salad ng manok

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  salad

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• Repolyo ng Tsino
• fillet ng manok
• Sarsa ng cesar
• parmesan keso
• crackers
• langis ng oliba
• dahon ng litsugas
• pampalasa

Ang Peking cabbage salad na may manok ay isang napakaganda at masarap na ulam na ikagagalak ng lahat ng miyembro ng pamilya. Ito ay isang pagkakataon hindi lamang upang magkaroon ng isang masarap na tanghalian, ngunit din upang mapanatili ang iyong pigura at mababad ang katawan sa mga bitamina. Nananatili lamang ito upang piliin ang pagpipilian na nababagay sa iyo at makahanap ng ilang libreng oras upang makabisado ng isang bagong recipe.

Caesar salad na may Chinese cabbage

Isang simple at badyet na bersyon ng isang kilalang ulam. Ang nasabing isang salad ay maaaring ihanda sa isang napakaikling oras at ihain sa isang maligaya na mesa o sa panahon ng isang romantikong hapunan.

Mga sangkap:

• 300 g ng Intsik na repolyo;
• 200 g fillet ng manok;
• 150 g Caesar sauce;
• 100 g parmesan keso;
• 100 g crouton;
• halos 50 ML ng langis ng oliba;
• bawang (maaaring ground);
• dahon ng litsugas.

Recipe:

1. Hugasan namin ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang transparent na pelikula. Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig sa katamtamang init hanggang malambot.
2. Naghihintay kami para sa manok na ganap na lumamig at "disassemble" ito sa mga hibla gamit ang aming mga kamay. O pinutol namin ang karne ng isang matalim na manipis na kutsilyo sa maliit na mga parisukat.
3. Nilinaw namin ang Chinese cabbage nang maaga mula sa lupa at posibleng dumi. Patuyuin ito sa isang tuwalya sa kusina at gupitin.
4. Kuskusin ang keso sa isang magaspang o pinong kudkuran. Ang pangwakas na pagpipilian ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan - hindi ito makakaapekto sa lasa ng tapos na ulam.
5. Maglagay ng isang kawali na may manipis na ilalim sa isang maliit na apoy at magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba. Pagkatapos ng ilang minuto, pigain ang bawang, idagdag ang tinadtad na puting tinapay at iprito ito sa loob ng 5-7 minuto. Pukawin ang mga nilalaman nang pana-panahon.
6. Naghihintay kami para sa cooler ng mga crackers. Kung kinakailangan, ilagay ang mga ito sa isang napkin upang ang labis na taba ay masipsip.
7. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato. Susunod ay ang Chinese cabbage, isang layer ng fillet ng manok, iwiwisik ang lahat ng may keso at magdagdag ng mga crackers. Punan ang salad ng sarsa at, kung ninanais, magdagdag ng isang kurot ng iyong mga paboritong pampalasa.

Ang Caesar salad na gawa sa Peking cabbage at manok ay hindi lamang maganda, ngunit napakasarap din. Para sa kagandahan, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng mga kamatis na cherry o ilang mga hiwa ng bell pepper.

"Beijing" na salad na may mais

Minsan nais mong isuko ang anumang mga kasiyahan sa mesa at magluto ng isang simple at hindi mapagpanggap na ulam. Ang pinakamabilis na pagpipilian ay upang gumawa ng isang salad na may mga pagkain na halos palaging matatagpuan sa ref.

Mga sangkap:

• 250 g ng Intsik na repolyo;
• 200 g ng pinakuluang fillet ng manok;
• 50 g ng berdeng mga balahibo ng sibuyas;
• 2 itlog ng manok;
• 1 lata ng de-latang mais (matamis)
• ang mayonesa (kulay-gatas) ay idinagdag sa panlasa;
• ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa at tulad ng ninanais.

Recipe:

Hugasan naming hugasan ang repolyo ng Tsino sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ito sa isang tuwalya sa kusina. Gupitin ang gulay sa maliliit na piraso, ang lapad nito ay hindi dapat lumagpas sa 7 mm

Gilingin namin hindi lamang ang "mga tip", kundi pati na rin ang core. Ang puting makatas na bahagi ay hindi lamang malambot, ngunit magdaragdag ng kulay sa anumang ulam sa hapag kainan

Gupitin ang hugasan at pinatuyong mga sibuyas sa maliliit na singsing. Paghaluin ito sa Intsik na repolyo sa isang malalim na lalagyan. Kung nais, palitan ang mga arrow ng sibuyas sa anumang iba pang mga gulay

Pakuluan ang mga itlog ng manok sa inasnan na tubig ng halos 10 minuto pagkatapos kumukulo. Inaalis namin ang likido at naghihintay hanggang sa ganap itong lumamig. Gupitin ang mga itlog sa mga cube o tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mo ring gamitin ang mga itlog ng pugo, ngunit sa mas malaking dami lamang

Buksan ang mais at maingat na maubos ang likido. Para sa isang maganda at masarap na salad ng Intsik na repolyo at manok, ang maliliit at malambot na butil ay pinakaangkop. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng mataas na kalidad na pangangalaga mula sa isang pinagkakatiwalaang tagagawa

Pakuluan ang dibdib ng manok (o ibang "malambot" na bahagi nang wala ang balat) sa mababang init hanggang malambot. Ito ay madalas na tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Mas malasa ang karne kung ilalagay mo ito sa kumukulong tubig

• Palamigin ang pinakuluang dibdib sa hindi bababa sa temperatura ng kuwarto. Gilingin ito ng matalim na manipis na kutsilyo sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis. Maaari mo ring "punitin" ang mga ito sa iyong mga kamay.
• Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang malalim na lalagyan at paghalo ng isang kahoy na spatula. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, at sa katapusan, panahon na may mayonesa. Paghaluin muli nang lubusan ang lahat.

• Sa halip na isang madulas na dressing (kung nais mong gawing pandiyeta sa pinggan), gumamit ng mababang calorie sour cream o live na yogurt nang walang mga additives at sweeteners.
• Ang salad na may Chinese cabbage, manok at mais ay naging isang hindi kapani-paniwalang malambot, masarap at maganda. Ginagawa ng gulay ang ulam na parehong makatas at malutong.

Ngunit inirerekumenda na maghatid kaagad ng gayong ulam pagkatapos ng paghahanda (sa isang pangkaraniwang mangkok ng salad o sa mga bahagi), hanggang sa ang "berdeng mga hiwa" ay nawala ang kanilang mabibili at kaakit-akit na hitsura.

"Exotic" na salad na may mga mansanas

Ang mga mansanas ay maaaring mabili sa mga supermarket sa buong taon. Samakatuwid, huwag sayangin ang pagkakataong maghanda ng masustansiya at malusog na pagkain para sa buong pamilya na hindi maiiwan ang sinuman na walang pakialam.

Mga sangkap:

• 5 dahon ng repolyo ng Tsino;
• 2 itlog ng manok (o 4-5 na itlog ng pugo);
• 1 malaking mansanas na may asim;
• 1 pinausukang dibdib ng manok
• isang kurot ng asin;
• mantika.

Recipe:

Maigi naming banlaw ang mga dahon ng repolyo ng Tsino sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyo ito sa isang tuwalya sa kusina. Siguraduhing siyasatin ang mga ito at, kung kinakailangan, alisin ang lahat ng mga bulok na lugar

Kumuha ng isang matalim na kutsilyo at gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso. Inirerekumenda na gawin ito tungkol sa 10-15 minuto bago ihain, upang ang mga dahon ay walang oras upang malanta at mawala ang kanilang "pagkakama-ba"

Pakuluan ang mga itlog sa inasnan na tubig nang eksaktong 8 minuto pagkatapos kumukulo. Mas mabilis magluto ang mga itlog ng pugo. Inaalis namin ang likido at sinisikap na alisin ang shell nang maingat hangga't maaari

• Gupitin sa maliliit na cube. Ang isa pang pagpipilian ay ang rehas na bakal ang puti at mga yolks sa isang magaspang na kudkuran.
• Pinutol din namin ang pinausukang dibdib ng manok sa maliit na piraso. Sa sitwasyong ito, maaari mong gamitin ang parehong pinakuluang at inihurnong karne sa pandiyeta.

• Hugasan nang mabuti ang mansanas sa ilalim ng gripo at tuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Pinutol namin ang prutas sa dalawang bahagi at inaalis ang core sa lahat ng mga buto. Para sa mga ito, pinakamahusay na gumamit ng isang espesyal na kutsilyo.
• Gupitin ang prutas sa maliliit na cube. Ang pag-cut ng alisan ng balat ay hindi inirerekomenda, dahil naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na microelement at dahil dito, ang isang masarap na Peking cabbage salad na may manok ay magiging mas maganda.

• Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang malalim na mangkok. Timplahan ang lahat ng asin at langis ng oliba. Paghaluin nang lubusan sa isang kahoy na spatula (kutsara) at palamigin sa isang kapat ng isang oras.
• Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilipat ang salad sa mga bahagi na plato. Para sa kagandahan, maaari mong gamitin ang isang singsing sa paghahatid. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng isang regular na mangkok ng salad.

Ang ulam na ito ay napakahusay sa pinakuluang patatas o bakwit. Samakatuwid, ito ay isang angkop na pagpipilian sa tanghalian para sa mga nag-aalaga ng kanilang pigura at nag-aalala tungkol sa kalusugan ng tiyan at buong katawan.

Ang sikreto sa masarap na lutong bahay na mayonesa

Ang Peking cabbage salad na may manok ay madalas na tinimplahan ng mayonesa. Ngunit ang sarsa na binili sa tindahan ay maaaring mahirap tawaging kapaki-pakinabang, at ang panlasa ay madalas na umalis nang labis na nais.

Samakatuwid, ang mga maybahay na nais magluto ng isang maganda at napaka masarap na ulam ay pinapayuhan na malaman kung paano maayos na maghanda ng isang lutong bahay na pagbibihis. Upang magawa ito, manuod lamang ng isang maikling ngunit nagbibigay-kaalaman na video.

Ang malusog at masarap na pagkain ay hindi isang luho, ngunit isang mahalagang pangangailangan. Mula sa pinakasimpleng mga produkto, maaari kang maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang tanghalian na maaalala ng lahat ng mga panauhin at residente ng bahay.

Ang kakaibang uri ng isang maganda at napakasarap na Peking cabbage salad na may manok ay madali itong ihanda sa anumang oras ng taon. At hindi mo kailangang magastos ng labis na oras at pagsisikap dito. Kaya't ang lahat ay mananatili sa isang panalong posisyon.