Masarap na mga recipe para sa pagluluto ng pusit

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  Mga pinggan ng pusit

• Oras ng pagluluto:

  1-1.5 na oras

Mga sangkap

• pusit
• harina
• oregano
• bawang
• puting paminta
• mga natuklap na sili
• mayonesa
• lemon juice
• perehil
• paminta ng asin

Ang pusit ay isang mahusay na produkto na pinirito, nilaga, de-latang at mga salad ay inihanda kasama nito. At sa aming pagpipilian ay mahahanap mo ang pinaka masarap na mga recipe para sa pagluluto ng naturang pagkaing-dagat.

Pinirito na calamari para sa isang maligaya na mesa

Ang mga pusit ay madalas na ginagamit para sa mga holiday salad. Ngunit may iba pang mga recipe para sa paggawa ng pinaka masarap na pampagana ng seafood. Ang mga ito ay pinirito na calamari na hinahain na may masarap na sarsa.

Mga sangkap:

• 3 bangkay ng pusit;
• 200 g harina;
• 1 tsp oregano;
• 1 tsp marjoram;
• 1 tsp paprika;
• 1 tsp pinatuyong bawang;
• ½ tsp puting paminta;
• ¼ h. L. mga natuklap na sili;
• asin sa lasa.

Para sa sarsa:

• 120 ML mayonesa;
• 2 kutsara l. lemon juice;
• 1 ½ kutsara. l. perehil;
• 3-4 na sibuyas ng bawang;
• ½ sili paminta;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

Ibuhos ang asin, puti at itim na paminta, pinatuyong bawang, chili flakes, paprika at lahat ng halaman sa harina. Paghalo ng mabuti

Nililinis namin ang mga squid mula sa lahat ng loob, inalis ang madilim at transparent na pelikula, banlawan nang maayos at gumawa ng mga notch sa loob sa isang direksyon o sa iba pa gamit ang isang kutsilyo

Para sa sarsa, nagpapadala kami ng bawang, sili ng sili, asin sa mortar at gilingin nang mabuti ang lahat

Idagdag ang nagresultang gruel sa mayonesa kasama ang lemon juice, asin, paminta at tinadtad na perehil. Gumalaw ng maayos ang lahat

Tinapay na mga squid sa harina at iprito para sa 1, 5-2 minuto

Pagkatapos ay agad naming ikinalat ito sa isang napkin upang alisin ang labis na taba sa kanila. Kung ang mga bangkay ay may mga galamay, sa gayon ay tinapay din at pinrito natin ito

Nakakatuwa! Masarap na mga resipe na walang kurba para sa maligaya na mesa

Agad naming pinutol ang mga maiinit na squid, inilagay ito sa isang plato, iwisik ang perehil, singsing ng sili at ihain kasama ang sarsa.

Pusit sa sarsa ng bawang

Ang pusit sa sarsa ng bawang ay isang recipe para sa isa sa mga masasarap na meryenda ng samfkh. Ang pagkaing-dagat ay napaka mabangong, malambot at mainam para sa mga hindi nais na magluto ng mga salad na may mayonesa.

Mga sangkap:

• 300-400 g pusit;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 50 ML langis ng oliba;
• 1-2 kutsara l. suka ng alak;
• 1 bungkos ng perehil;
• 2 kurot ng asukal;
• Asin at paminta para lumasa.

Para sa brine:

• 1-2 bay dahon;
• 1 tsp mga paminta;
• 0.5 tsp asin;
• 0.5 tsp pampalasa para sa isda;
• 1 litro ng tubig.

Paghahanda:

Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, kaagad na kumukulo ang tubig, magdagdag ng pampalasa para sa isda, asin, peppercorn at maglagay ng bay leaf

Hayaang pakuluan ang brine ng ilang minuto at pagkatapos ay isa-isang ilagay ang na-peeled na pusit. Mula sa sandali ng muling kumukulo, binibilang namin ang 10 segundo para sa maliliit na mga bangkay at 15 segundo para sa mas malalaki, pagkatapos ay agad naming inilabas ito

Giling parsley para sa sarsa

Pigain ang bawang sa isang mangkok, ibuhos ang suka at langis, magdagdag ng asukal, asin at paminta, ilagay ang mga damo at ihalo nang maayos ang lahat

Gupitin ang mga pusit sa manipis na singsing o piraso

Ngayon pinagsasama namin ang sarsa at pagkaing-dagat, ihalo at hayaan ang pampagana para sa 15-20 minuto, maaari mo itong ihatid sa mesa.

Pinalamanan na pusit

Ang pinalamanan na pusit ay isa pang resipe para sa paghahanda ng pinaka masarap na ulam, na angkop para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga mesa. Ang iba't ibang mga sangkap ay angkop para sa pagpuno, ngunit ngayon magluluto kami ng pagkaing dagat na may mga kabute at tinadtad na karne.

Mga sangkap:

• 1 kg ng pusit;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 sibuyas;
• 500 g tinadtad na karne;
• 200 g champignons;
• ½ matamis na paminta;
• 8 prutas ng seresa;
• 250 ML ng tuyong puting alak;
• berdeng sibuyas;
• paminta ng asin;
• Provencal herbs;
• limon

Paghahanda:

Nililinis namin ang mga bangkay ng pusit at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig

Para sa pagpuno, makinis na tagain ang sibuyas at iprito sa isang kawali na may langis ng oliba

Pino ring gupitin ang bawang at ipadala ito sa sibuyas, iprito ng ilang minuto

Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa mga cube, ilagay ito sa kawali

Pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng tinadtad na karne sa mga gulay, magdagdag ng asin, paminta at Provencal herbs, ihalo

Sa lalong madaling pagdilim ng tinadtad na karne, idagdag ang mga kabute na gupitin sa maliliit na cube. Gumalaw at iprito para sa isa pang 3-4 minuto

Palamig ang natapos na pagpuno ng kaunti, pagpuno ng pusit at i-chop ang mga bangkay gamit ang isang palito

Ilagay ang pinalamanan na pusit sa isang preheated pan at mabilis na magprito sa magkabilang panig

Susunod, ilipat sa isang kasirola, punan ng alak, ilagay sa apoy at pagkatapos kumukulo, kumulo ng pagkaing-dagat ng 5 minuto sa bawat panig

Nakakatuwa! Ang pinaka masarap at bagong mga recipe para sa maiinit na pinggan para sa Bagong Taon 2020

Ilagay ang natapos na pusit sa isang magandang plato, alisin ang lahat ng mga toothpick, ibuhos ang lemon juice, palamutihan ng mga cherry halves at berdeng mga sibuyas na sibuyas.

Mga cutlet ng pusit

Kung hindi mo alam kung anong ulam ang sorpresahin ng iyong sambahayan, pagkatapos ay iprito ang mga ito ng mga cutlet, ngunit hindi karne, ngunit pusit. Ito ay isa pang masarap na resipe ng pagkaing-dagat na dapat pansinin.

Mga sangkap:

• 500 g pusit;
• 120 g mga mumo ng tinapay;
• 1 itlog ng itlog;
• 2 kutsara l. mantika;
• 0.5 tsp asin;
• 0.5 tsp itim na paminta.

Paghahanda:

Gupitin ang peeled squid sa mga piraso

Nagpadala kami ng pagkaing-dagat sa isang blender at gilingin ito, maaari kang gumamit ng isang regular na gilingan ng karne

Magdagdag ng 50 g ng mga mumo ng tinapay, asin, paminta sa pusit at ibuhos ang pula ng itlog

Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap sa bawat isa

Gumagawa kami ng mga cutlet mula sa nagresultang tinadtad na karne, tinapay sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali na may mainit na langis sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig

Naghahain kami ng natapos na ulam na may mga halaman, gulay at tartar sauce, na maaaring ihanda sa bahay mula sa kulay-gatas, bawang, gherkin at pampalasa.

Ang pusit na inihurnong sa isang creamy sauce

Ang isang ulam tulad ng inihurnong pusit sa isang mag-atas na sarsa ay sasakop sa lahat ng mga gourmet na may napakagandang lasa. Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring mas masarap kaysa sa malambot na karne ng pagkaing-dagat na sinamahan ng isang masarap na sarsa at isang crispy cheese crust?

Mga sangkap:

• 5-7 mga bangkay ng pusit;
• 1 sibuyas;
• 2-3 bay dahon;
• 5-7 peppercorn;
• 1 litro ng tubig;
• 50 g mantikilya;
• 50 g harina;
• 200 ML ng gatas;
• 100 ML na sabaw na pusit;
• 100 g ng keso;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

Grind ang peeled squid carcass sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang kasirola

Tinadtad namin ang sibuyas sa kalahating singsing at, kasama ang mga bay dahon, peppercorn at asin, ipinapadala ito sa pagkaing-dagat. Punan ang lahat ng tubig at lutuin ang pusit sa loob ng 40 minuto

Matapos mailipat ang pagkaing-dagat sa isang mangkok, ngunit huwag ibuhos ang sabaw, kakailanganin pa rin ito

Para sa sarsa, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang harina. Pagkatapos nito, ibuhos ang gatas, isang maliit na sabaw, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang lubusan ang lahat at lutuin ang sarsa hanggang lumapot

Ilagay ang pusit sa sarsa, ihalo, ilatag sa mga kaldero, iwisik ang gadgad na keso sa itaas

Naghurno kami ng pagkaing-dagat ng 10-15 minuto, temperatura 200 ° C. Pagkatapos naming mailabas ito, kung nais, palamutihan ng mga sprigs ng mga sariwang halaman, at ihatid kaagad sa mesa

Masarap na squid salad

Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga squid salad. Ngunit mayroong isang napaka-orihinal at masarap na resipe ng pampagana ng Thai na tiyak na dapat mong subukan.

Mga sangkap:

• 500 g pusit;
• 1 bawang;
• 40 g berdeng mga sibuyas;
• 14-15 dahon ng mint;
• 20 g cilantro;
• 30 g luya.

Para sa sarsa:

• 8-9 na sibuyas ng bawang;
• 2-3 sili sili;
• 3 kutsara l. lemon juice;
• 3 kutsara l. Patis;
• 1, 5 Art. l. Sahara.
• 1 kutsara l. linga langis.

Paghahanda:

Una, ihanda natin ang sarsa. Upang magawa ito, balatan ang paminta ng sili mula sa mga binhi, gupitin ito sa maliliit na piraso at ipadala ito sa mortar kasama ang bawang. Magdagdag ng isang maliit na asin at gilingin ang lahat

Pigain ang lemon juice sa nagresultang gruel, magdagdag ng kaunting langis, sarsa ng isda, magdagdag ng asukal at pukawin ang lahat nang lubusan

I-chop ang berdeng sibuyas sa mahabang piraso. Ipinapadala namin ang berdeng bahagi ng mga gulay sa isang mangkok, at pindutin ang puting bahagi gamit ang isang kutsilyo at gupitin ito sa kalahati ng haba, pagkatapos ay ipinapadala din namin ito sa mangkok ng salad

Ngayon gilingin ang cilantro

Tumaga ng sariwang ugat ng luya sa maliliit na piraso

Punitin ang dahon ng mint mula sa mga sanga

Gumagawa kami ng mga notch sa peeled squid carcass, at pagkatapos ay gupitin at pakuluan ng 2 minuto. Matapos ang seafood ay pinalamig sa tubig na yelo

Ipinadala namin ngayon ang mga squid sa mga gulay, ibuhos ang sarsa at ihalo nang maayos ang lahat

Binibigyan namin ang natapos na salad ng kaunting oras upang magluto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam, iwisik ang mga singsing ng sili at ihain.

Ang mga ito ay napaka masarap na pinggan na maaaring ihanda mula sa pusit. Ang lahat ng mga iminungkahing recipe ay angkop para sa kapistahan ng pamilya o holiday. Ang mga pusit ay mahusay na sinamahan ng iba't ibang mga sangkap, kaya maaari mong palaging mabilis na malaman ang ilang masarap na salad sa kanila o iprito lamang ang pagkaing-dagat sa humampas.