Ilan ang calories sa asukal?

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Sa unang tingin, ang mga artipisyal na pampatamis ay tila ang tunay na kaligayahan sa pagkawala ng timbang. Uminom ako ng isang baso ng diet cola sa halip na isang basong ordinaryong cola - hurray! - nag-save ng 75 calories. Para sa isang araw, ibinuhos ko ang pangpatamis sa kape at tsaa (isang muling pagsasaayos ng tarong sa umaga, paggising ng isang tasa sa trabaho, isa sa tanghalian, isa pa sa hapunan, isa sa gabi sa ilalim ng isang libro), sa kabuuan - 10 tablet sa halip na 10 tablespoons ng asukal - katumbas ng minus ng hanggang sa 200 calories mula sa karaniwang diyeta!

Gaano kadalas natin tanungin ang ating sarili: ilan ang calories sa asukal? Tulad ng kinakalkula ni Dr. Jeffrey Webb, may-akda ng Alamin na Kontrolin ang Iyong Timbang, ang asukal ay - pansin! - 15-20% ng pang-araw-araw na dami ng calories na kinakain natin sa isang araw. Ang asukal ay maaaring isang natural na sangkap o idinagdag, at may magkakaibang mga pangalan. Halimbawa, ang isang paghahatid ng de-latang prutas ay naglalaman ng 14 gramo ng asukal (fructose), isang tasa ng 0.5% na gatas ay naglalaman ng 12 gramo (lactose). Ang idinagdag na asukal - sucrose - ay matatagpuan sa halos lahat ng naproseso na pagkain, kahit na ang nakapagpapalusog tulad ng low-fat fruit yogurt (hanggang sa 5 kutsarita ng asukal sa isang 125-gramo na tasa).

Kaya ang ideya ng pagpapalit ng 15-20% bawat araw na may isang zero kilojoule sweetener ay hindi kapani-paniwalang nakakaakit. Sa teorya, ang saccharin, aspartame, at iba pang hindi gaanong karaniwang mga pampatamis (na tinutukoy na C3) ay dapat na maiwasan ang pagtaas ng timbang mula 1 hanggang 2 kg bawat taon. Sa pagsasagawa, ang hindi inaasahang mga resulta ay nakuha.

Una, dahil sa proseso ng pag-aaral na isinagawa sa Estados Unidos, ang pagsasama ng SZ sa diyeta ng isang tao ay hindi nangangahulugang nagsimula siyang uminom ng mas kaunting asukal. Ipinaliwanag ito ng mga siyentista sa katotohanang ang SZ, kahit na ito ay katumbas ng asukal sa tamis (at ang saccharin ay 450 beses na mas matamis kaysa dito, aspartame - halos 200!), Ngunit hindi pa nasiyahan ang pangangailangan ng katawan para sa asukal - samakatuwid, ang sangkap na ito ay hinikayat mula sa iba pang mga produkto. Iyon ay, kung ang dila ay maaaring malinlang, sa gayon ang tiyan ay hindi. Kapag ang mga "ibang pagkain" na ito ay kinakain kasama ng asukal ay kakainin ang labis na mga taba, protina at karbohidrat, habang ang isang kutsarang buhangin sa tsaa ay naglalaman ng asukal at wala nang iba pa.

Pangalawa, sa ilang mga kaso, mayroong kahit isang kabalintunaan na pagtaas ng gana sa pagkain at labis na pagkain pagkatapos kumuha ng mga pampatamis. Kusang nagbabayad ang katawan para sa "kakulangan" ng mga pagkaing naglalaman ng asukal sa pamamagitan ng "malupit na puwersa" ng ilang iba pa - karaniwang hindi masyadong malusog, mayaman sa almirol at taba. Ang pag-iwas sa labis na pagkain ay nangangailangan ng paghahangad at kamalayan ng kontrol sa iyong kinakain.

Pangatlo, tulad ng ipinakita na mga eksperimento, wala sa mga kilalang SZ ang 100% hindi nakakasama o 100% kapaki-pakinabang. Kabilang sa mga ito, ito ay nagkakahalaga ng pagkilala sa pagitan ng mga kapalit ng asukal (natural) at mga sweeteners (hindi likas).

Kaya pala

(tatak na "Sorbit", ginamit din sa paggawa ng mga inumin, chewing gum).

Ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa mga tangkay ng ilang mga halaman, nakuha ang mga ito mula sa cake ng mga tangkay na ito. Mataas sa calories (4 kcal bawat gramo). Ang pang-aabuso ay puno ng pagduduwal at mahinang pantunaw.

(ginamit sa paggawa ng cookies, waffles, candies, halva, muesli, atbp.).

Isang sangkap na nakabatay sa halaman, nakuha ito mula sa mga prutas at berry. Ito ay kasing mataas ng calorie tulad ng asukal, at samakatuwid ang fructose ay hindi isang produktong pandiyeta.

(tatak "Tsukli", "Susli", "Sukrasit", "Geksolin", "Germasitas").

Kemikal, ang pinakalumang kapalit ng asukal. Naglalaman ng walang calories. Ang isang bilang ng mga pag-aaral ng hayop ay nagpakita ng saccharin na maging isang carcinogen. Ang nasabing SZ (marami sa mga ito ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng atsulfame at sodium cyclamate) ay hindi hinihigop tulad ng asukal, ngunit inilabas mula sa katawan, pangunahin ng mga bato, kaya kung may mga problema sa mga bato, mas mahusay na hindi bumili ng naturang SZ.

(tatak na "Sweetly", "Slastilin", "Surel", "Nutrisvit", "Aspamiks", "Miwon" (South Korea), "Enzimologa" (Mexico), "Ajinomoto" (Japan).

Ginagamit ito sa paggawa ng higit sa 5000 mga uri ng pagkain at inumin. Ito ay itinuturing na pinaka-hindi nakakapinsala sa mga kapalit ng asukal. Walang calorie. Sa parehong oras, ang pananaliksik ni Dr. Russell Blaylock ay nagpakita na ang aspartame ay nagdaragdag ng gana sa pagkain. Ang isang bilang ng iba pang mga pag-aaral ay nagpakita na sa matagal na paggamit, ang aspartame ay maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo, alerdyi, depression at hindi pagkakatulog. Mahirap na tanong: ilan ang calories sa asukal?

Kung maging SZ sa iyong kusina o hindi ay nakasalalay sa kung anong pakiramdam mo tungkol sa kanilang mga kalamangan at kahinaan

1. Ang mga pagkaing NW ay lasa ng matamis tulad ng natural na mga pagkaing may asukal. Iyon ay, nang hindi tinatanggihan ang ating sarili sa kanila, pinapagod pa rin natin ang aming hindi nakakatulong na pagnanasa "para sa mga matamis," sa halip na patahimikin ang ugali na ito sa abot ng aming makakaya.

2. Ang mga salitang "walang asukal", "sa mga kapalit ng asukal" at mga katulad na parirala na idinisenyo upang italaga ang pagmamay-ari ng produkto sa kategorya ng mga kapaki-pakinabang ay hindi nangangahulugang hindi sila gaanong matamis. Ibig nilang sabihin na ang asukal sa naturang produkto ay napalitan ng isa pang matamis na sangkap - habang magiging mas malusog upang gawing mas matamis ang produkto. Halos lahat ng mga tanyag na tatak "para sa pagbaba ng timbang" sa West "kasalanan" kasama nito. Ang tanyag na "Mas Mababang Taba, Mas Mababang Carbohidrat" Oatmeal Fruit Bar sa Inglatera ay naglalaman lamang ng 90 calories, ngunit ang lasa ay napakatamis at halos hindi sapat ang pambalot para sa listahan ng mga idinagdag na elemento.

3. Anuman ang taas ng mga tagagawa ng SZ, ang tsaa na may totoong asukal at regular na cola ay mas masarap. Maraming naniniwala na kahit na ang pinakamataas na kalidad ng mga low-calorie SZ ay nagbibigay ng isang synthetic na lasa.

4. Ang SZ ay hindi likas na produkto. Kahit na batay ito sa isang natural na sangkap (tulad ng xylitol at sorbitol), sumasailalim pa rin ito sa pagproseso ng kemikal. Magbayad ng pansin: kung ang listahan ng mga sangkap ng anumang produkto ay naglalaman ng E9 … (nagsisimula sa isang siyam), pagkatapos ay naglalaman ito ng SZ.

1. Inanunsyo ng mga tagagawa ng SZ ang kanilang produkto bilang nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang. Mahigpit na pagsasalita, hindi ito ang kaso. Ang pangunahing epekto ng SZ ay tutulungan ka nilang hindi tumaba. Iyon ay, kung nasanay ka sa pag-inom ng tsaa na may 3 kutsarang asukal at hindi mabubuhay nang walang pagbe-bake, pagkatapos ay salamat sa mga sweetener, maaari mong ipagpatuloy itong gawin nang walang takot sa mga epekto sa baywang na lugar.

2. Kung magpapayat ka, ngunit sa parehong oras ay magkaroon ng isang matamis na ngipin, kung gayon ang SZ ay naging bahagi ng iyong diyeta. Dahil hindi mo tatanggihan ang iyong sarili ng mga sweets, mayroong isang pagkakataon na ang diyeta ay hindi magtatapos sa isang pagtakas sa pinakamalapit na pastry shop pagkatapos ng 3 araw ng labis na pagsisikap.

3. Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay nakakapinsala hindi lamang para sa pigura, kundi pati na rin para sa kalusugan. Samakatuwid, ang SZ ay kailangang-kailangan para sa mga diabetic, mga pasyente na may mga sakit sa puso at mga matatanda.

4. Ang SZ ng pinakabagong henerasyon ay kaibig-ibig tulad ng asukal, ngunit huwag banta ang mga karies.

Nag-aalala tungkol sa problema ng labis na timbang, sa isang banda, at ang problema ng kawalang-katiyakan ng mayroon nang SZ, sa kabilang banda, maraming mga bansa sa mundo ang namumuhunan ngayon ng milyun-milyon sa paghahanap para sa perpektong pampatamis - natural at mababang calorie, na ay hindi makapinsala sa katawan at magiging madali at mura sa paggawa. Sa partikular, ang mga sangkap na may asukal na nagmula sa mga halamang Hemsley, Lipia, Stevia at mula sa ugat ng licorice ay nagbibigay inspirasyon sa mahusay na pangako bilang pinakamainam na pangpatamis at ginagamit na sa paggawa ng SZ para sa pamamahagi ng masa.

Kaya't sinasagot ang tanong: ilan ang calories sa asukal? Output? Ito ay kasing edad ng mundo: sa lahat ng bagay, at sa paggamit ng mga kapalit ng asukal, higit sa lahat, makatuwirang sumunod sa ginintuang ibig sabihin. Iyon ay, walang mapanganib sa kalusugan sa isang artipisyal na pinatamis na tasa ng kape. Ngunit bago ka kumain ng isang piraso ng cake na inihurnong "walang asukal", dapat mong isipin ang tungkol dito at sa isang pagsisikap ay magpapasya: kung pinag-uusapan natin ang isang pigura, magiging mas kapaki-pakinabang na hindi kumain ng cake man lang - kasama o walang asukal. At kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa kasiyahan, mas mabuti na kumain ng natural na cake na ito. Pagkatapos ng lahat, ayon sa parehong mga siyentista, ang katamtamang halaga ng asukal ay bahagi ng isang malusog na diyeta.

Naninindigan tayo rito.