Mga kamatis sa Korea: ang pinaka masarap na resipe

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  mga salad

• Oras ng pagluluto:

  2 oras

Mga sangkap

• kamatis
• paminta ng salad
• chilli
• mantika
• dill, peras
• asin
• suka
• asukal
• paminta sa lupa

Ang regular na paggamit ng mga bitamina A, C, E, PP, pangkat B ay tumutulong upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at mapupuksa ang mga lason, nagpapalakas sa immune system at nagpapatatag ng presyon ng dugo. Ang lahat ng ito ay nakapaloob sa mga kamatis, at palagi nilang ginagawa ang pinaka masarap na pinggan. At upang hindi masayang ang maraming oras sa kusina, bibigyan ka namin ng maraming mga recipe para sa isang instant na meryenda ng gulay sa Korea.

Mga kamatis sa Koreano "Dilaan ang iyong mga daliri"

Ang nakakain na pampagana ay inatsara sa isang garapon mula sa 8 oras. Ngunit upang ganap nitong makuha ang buong palumpon ng aroma at lasa ng dressing, kailangan mo itong hawakan nang halos isang araw.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 1 kg;
• peppers ng salad - 2 mga PC.;
• bawang - 4 na sibuyas;
• sili - 1 pod;
• dill, perehil - 1 bungkos bawat isa;
• langis ng gulay - 50 ML;
• 9% na suka - 2 tbsp. l.;
• asukal - 2 kutsara. l.;
• bato asin - 1 kutsara. l.

Paghahanda:

1. Nahuhugasan namin nang mabuti ang mga gulay, pinatuyo ang mga ito sa isang malinis na tuwalya sa kusina, pinutol ang makinis at inililipat ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
2. Peel the bell peppers mula sa mga binhi at berdeng tangkay, gupitin sa malalaking piraso at ilagay ito sa isang blender mangkok. Maglagay ng isang mapait na chili pod na may peeled bawang doon. Gilingin ang lahat ng bagay sa isang blender hanggang sa katas.
3. Pagsamahin ang nagresultang timpla sa natitirang mga sangkap, maliban sa mga kamatis. Pukawin ang pag-atsara nang lubusan hanggang sa ang lahat ng mga bahagi ay pantay na ibinahagi.
4. Maingat naming pinainit ang mga lata. Gumagawa kami ng isang layer na "pie", alternating halves ng mga kamatis na may isang pares ng kutsara ng pagbibihis, mga grasa ng gulay.
5. Inilagay namin ang saradong delicacy sa isang baligtad na posisyon at ipasok sa ref.

Mga Kamatis na Koreano "Minutka"

Tiyak na itatago ito para sa hindi inaasahang mga panauhin. Ilang minuto lang ang tatagal. Ngunit ang pangunahing bentahe ng meryenda na ito ay hindi ito nangangailangan ng pag-atsara.

Mga sangkap:

• kamatis - 10 pcs.;
• bawang - 4 na sibuyas;
• mainit na pulang paminta - 1⁄2 pod;
• dill - 1 bungkos;
• langis ng gulay - 3 kutsara. l.;
• paminta sa lupa - tikman;
• asukal - 1 kutsara. l.;
• asin - 0.5 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga kamatis sa mga tirahan, ilagay ito sa isang mangkok ng salad.
2. Makinis na tagain ng malinis at pinatuyong mga gulay, iwisik ang pangunahing sangkap.
3. Gupitin ang mainit na sili sa mga singsing, ilagay sa isang plato kasama ang mga pampalasa, asukal at asin.
4. Timplahan ng langis at bawang sa isang press. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara.

Mga kamatis na istilong Koreano sa isang pakete

Ang instant na resipe ng kamatis na ito ng Korea ay natatangi sa kung saan ang pagkain ay hindi kailangang hinalo ng isang spatula o mga katulad na tool. Papayagan nitong panatilihin ang kanilang hugis. Ang pampagana ay ang pinaka masarap at mabango.

Mga sangkap:

• 1 kg na kamatis;
• 2 pcs. kampanilya paminta;
• 7-8 na mga PC. sibuyas ng bawang;
• 1/3 maanghang na "Chili" pod;
• 1 bungkos ng dill, perehil, cilantro;
• 6-7 mga gisantes ng itim na paminta;
• 70 ML na langis ng gulay;
• 1 tsp ground coriander;
• 3 kutsara l. suka;
• 1 kutsara l. asukal, asin.

Paghahanda:

1. Pinong gupitin ang hinugasan na mga gulay. Naglilipat kami sa isang plato.
2. Tumaga ang mga sibuyas ng bawang, pagsamahin sa mga halaman. Magdagdag ng pampalasa, langis at suka at ihalo.
3. Gupitin ang lettuce na binabalot mula sa mga binhi sa mga singsing. Hinahati namin sila sa dalawang bahagi. Inilagay namin ang isang malalim na lalagyan sa berdeng masa.
4. Pinutol namin ang bawat kamatis sa kalahati at maingat din na inilatag, upang hindi mapulutan, kasama ang natitirang mga sangkap.
5. Idagdag ang chili cut sa singsing.
6. Maingat naming inilagay ang lahat sa isang food bag, itali ito sa itaas upang may mas maraming puwang.
7. I-turnover gamit ang iyong mga kamay hanggang sa magkahalong mga produkto. Ilagay sa isang kasirola, umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras.

Ang pampagana ay paunang inatsara sa bawat araw.

Mga Kamatis na Koreano na may Soy Sauce

Ang pagkakaroon ng toyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang ilang mga bahagi ng pag-atsara mula sa listahan ng mga sangkap sa resipe para sa mga instant na kamatis ng Korea. Ngunit mas mainam na iwanan ang asin at suka upang masisiyahan nang husto ang pinaka masarap na meryenda ng gulay.

Mga sangkap:

• 0.5 kg ng mga kamatis;
• 2 pcs. paminta;
• 6 sibuyas ng bawang;
• 1⁄2 chilli pod
• 2 tsp toyo;
• 1 bungkos ng dill, perehil;
• 4-6 sprigs ng balanoy;
• 80 ML ng langis ng gulay;
• 2 kutsara l. 9% na suka;
• 4 na kutsara l. granulated asukal;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

1. Ang paminta ay nalinis ng lahat ng hindi kinakailangan at gupitin sa mga parisukat. At pinutol namin ang sili ng masarap.
2. Dill na may perehil, tuyo at tumaga.
3. Gilingan namin ang lahat sa isang food processor.
4. Ibuhos ang langis, suka at toyo sa tinukoy na sukat. Bati.
5. Ibuhos ang asin, asukal, i-on muli ang aparato. Ginagamit namin ito hanggang sa walang isang solong butil ang nananatili sa masa ng isang malambot na pare-pareho.
6. Ilagay ang mga tinadtad na kamatis sa isang maginhawang mangkok, ibuhos ang nagresultang katas na katas, banayad na paghalo at takpan ng cling film.

Inilagay namin sa ref, pinipilit namin kalahating araw. Gumalaw paminsan-minsan upang mapabilis ang proseso ng pag-marinating.

Mga kamatis na istilong koreano na walang suka

Ang suka ay idinagdag sa halos bawat estilo ng kamatis na instant na recipe ng kamatis sa pinakadulo. Ngunit kahit wala ito, ang meryenda ay maaaring maging napaka masarap.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 2 pcs. paminta;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 0.5 tsp kulantro;
• ⁄ bungkos ng dill, perehil;
• itim na paminta sa panlasa;
• 1/3 mainit na paminta pod;
• 3 kutsara l. mantika;
• 1, 5 tsp asin

Paghahanda:

1. Huhugasan nating mabuti ang mga gulay.
2. Pinupunit namin ang mga gulay.
3. Nililinis namin ang matamis na paminta mula sa mga binhi. Pagkatapos ay pinutol namin at ipinadala sa mangkok ng blender.
4. Nagtatapon din kami ng peeled na bawang, lahat ng pampalasa, pulang chili ring, asin at langis doon.
5. Magdagdag ng mga gulay. Binuksan namin ang aparato.
6. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at pagsamahin sa natitirang mga produkto. Pinipilit namin ang 1 oras sa ref.

Mga berdeng kamatis na kulay berde

Ang resipe na ito ay magiging berdeng mga kamatis sa pinaka masarap na meryenda ng Korea. Ang mga ito ay madali at mabilis na maghanda, ngunit ang pag-aatsara ay tumatagal ng hindi bababa sa isang araw.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 2 pcs. kampanilya paminta;
• 1 daluyan ng karot;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 1 pod ng mainit na paminta;
• 1 tsp kulantro;
• 1 bungkos ng dill, perehil;
• 100 ML ng 6% na suka;
• 3, 5 Art. l. granulated asukal;
• 2 kutsara l. asin

Paghahanda:

1. Naghuhugas kami ng maliliit na kamatis, gupitin ito sa isang tirahan. Umalis kami upang hintayin ang paghahanda ng pagbibihis.
2. Gupitin ang hinugasan na mga karot sa haba ng haba.
3. Hatiin ang mga paminta, binabalot mula sa mga binhi, sa kalahati, at pagkatapos ay bawat isa din sa maraming bahagi.
4. Inilagay namin ang lahat ng gulay, maliban sa mga kamatis, sa isang lalagyan. Dumaan kami sa karaniwang gilingan ng karne ng Soviet na may bawang at mainit na paminta. Ngunit mas maginhawa pa rin ang paggamit ng isang pagsamahin.
5. Gilingan ng hiwalay ang mga gulay, idagdag ang mga ito sa masa, ihalo nang lubusan.
6. Ibuhos sa asukal, asin. Ibuhos ang suka sa huli.
7. Idagdag ang nagresultang pag-atsara sa berdeng mga kamatis, ihalo na rin, takpan ng takip at ilagay sa ref (at sa taglamig ay sapat na ito sa balkonahe) sa isang araw.

Mga kamatis na Koreano na may mga pipino

Sa kabila ng kahanga-hangang dami ng mga produkto, ang oras ng pag-marinating ay napakaliit. Maaari mong gamitin ang isang uri ng basil sa halip na dalawa.

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng mga kamatis;
• 3 mga PC paminta ng salad;
• 3 malalaking pipino;
• 1 ulo ng bawang;
• berde, lila basil;
• 1 bungkos ng dill, perehil, cilantro;
• 1 pod ng pulang paminta;
• 100 ML ng 6% na suka;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 100 g asukal;
• 2 kutsara l. asin

Paghahanda:

1. Hugasan nating hugasan ang lahat ng gulay, hayaan silang matuyo.
2. Pinoproseso namin ang cilantro, pinuputol ang mga pinagputulan. Gilingin ang mga dahon, ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
3. Gumiling dill, perehil, dalawang uri ng basil at ipadala sa cilantro.
4. Gupitin ang mga peeled salad peppers sa mga piraso. Ilagay sa isang blender na may sili, giling, ngunit hindi sa isang katas na pare-pareho.
5. Pinapasa namin ang mga sibuyas ng bawang sa isang press, idagdag sa masa ng paminta kasama ang mga halaman.
6. Pagsamahin nang magkahiwalay ang asukal, asin at mantikilya. Palakas na paluin, ibuhos ang suka sa proseso.
7. Punan ang masa ng paminta ng sarsa, ihalo nang lubusan. Handa na ang atsara.
8. Maingat na gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa na may isang matalim na kutsilyo at ilagay ito sa isang malaking mangkok.
9. Balatan ang mga pipino. Gupitin sa mga cube at pagsamahin ang mga kamatis.
10. Ilagay ang bahagi ng pag-atsara sa isang lalagyan ng plastik.
11. Ang mga kamatis na may mga pipino ay ibinuhos din doon. Pinupunan namin ang mga ito hanggang sa kalahati ng lalagyan.

Iwanan ang pampagana sa mesa nang halos 1 oras. Pagkatapos ay iikot kami at umalis upang maghintay sa mga pakpak sa isang bodega ng alak o iba pang cool na lugar.

Pinipili ng bawat maybahay ang pinaka masarap na mga recipe ng kamatis na Koreano para sa kanyang sarili. At huwag hayaan ang maliwanag na pagiging simple ng instant na pagluluto na abalahin ka. Ang ulam ay mag-apela sa parehong mga panauhin at sambahayan.