Masarap na Mga Pipino na Koreano

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  mga salad

• Oras ng pagluluto:

  30 minuto

Mga sangkap

• pipino
• karot
• bawang
• suka
• asukal
• asin
• mantika
• pampalasa para sa mga karot sa Korea

Kung gusto mo ng maanghang na pinggan, tiyak na gugustuhin mo ang mga pipino ng Korea - isang masarap na meryenda na maaari mong kainin kaagad, o maaari mo itong ihanda para sa taglamig. Tingnan natin ang pinakasarap na koreo na pipino na instant na atsara na resipe.

Mga tip sa pagluluto

Subukang pumili ng mga oblong cucumber na may maliliit na buto, manipis na balat, at panlasa nang walang kapaitan. Tandaan na, sa kabila ng pagkakaroon ng suka, ang salad ay hindi maiimbak ng mahabang panahon (kung hindi mo ito igulong): sa isang cool na lugar, ang isang meryenda ay maaaring tumayo ng dalawa o tatlong araw, wala na.

Sa kabila ng katotohanang ito ay isang pambansang pinggan sa Korea, maaari mong ibahin ang antas ng spiciness. Kaya, kung hindi ka makakain ng maanghang, hindi ka maaaring magdagdag ng mainit na paminta - ang ulam ay hindi mawawalan ng anuman mula rito.

Bilang kahalili, maaari mong banayad ang mga pipino at idagdag ang maanghang na halo habang kinakain mo ito.

Ang gayong halo ay ginawa mula sa bawang at ground pepper. Kung gusto mo ng napakainit na pinggan, maaari kang magdagdag ng co kasar ground chili.

Karaniwan, ang mga sibuyas, bawang, karot ay idinagdag sa isang salad na may mga cucumber na Koreano. Ngunit maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagbabago ng resipe sa paraang gusto mo, pagdaragdag ng mga sangkap para sa mas kumplikadong mga salad.

Korean salad na may mga pipino at karot

Mga sangkap:

• mga pipino - 2 kg;
• karot - 200 g;
• asukal - 50 g;
• asin - 1 kutsara. l.;
• suka 9% - 150 ML;
• pampalasa para sa mga karot sa Korea - 1 kutsara. l.;
• bawang - 2 ulo;
• langis ng gulay - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang maayos ang mga pipino at pagkatapos ay gupitin

• Peel ang mga karot, rehas na bakal. Sa isip, kakailanganin mo ang isang Korean carrot grater para sa salad na ito.
• Pukawin ang mga gulay. Tumaga ang bawang at idagdag sa kanila.
• Magdagdag ng pampalasa, asukal at asin.

• Ngayon ay oras na upang idagdag ang dressing - suka at langis ng gulay.
• Handa na ang mga pipino na Koreano! Ilagay ang salad sa ref para sa 24 na oras upang ang mga pipino ay marino na rin.

Tulad ng nakikita mo, hindi lamang ito ang pinaka masarap na resipe ng mabilis na pagluluto para sa maanghang na mga pipino, kundi pati na rin ang pinakasimpleng.

Maaaring ihain kaagad ang salad, at kung gumagawa ka ng mga paghahanda para sa taglamig, maaari mo itong i-roll up. Upang gawin ito, ilagay ang salad sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang brine na lilitaw habang ang mga pipino ay adobo, takpan ng mga takip. Isteriliser sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga takip.

Mga pipino na Koreano na may toyo

Ang resipe na ito ay gumagamit ng toyo bilang isang dressing.

Mga sangkap:

• mga pipino - 0.5 kg;
• toyo - 1 kutsara l.;
• suka - 1 kutsara. l.;
• paminta sa lupa (pula at itim) - 1/3 tsp bawat isa;
• asin - kalahating kutsarita.;
• mga linga - 1 tbsp. l.;
• bawang - 4 na sibuyas,
• langis ng gulay - 2 kutsara. l.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan nang lubusan ang mga pipino, putulin ang mga dulo ng isang kutsilyo.
• Susunod, ang mga gulay ay dapat na tinadtad. Hindi tulad ng nakaraang resipe, gupitin ang mga ito hindi sa manipis na piraso, ngunit sa halip malalaking piraso: unang gupitin ang pahaba sa dalawang halves, pagkatapos ay bawat kalahati sa dalawang bahagi. Kung ang mga pipino ay malaki, pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi sa mas maliit na mga bahagi.

• Maasin ang mga pipino nang maayos, kung saan inilalagay namin ang mga ito sa isang malalim na kasirola at takpan ng asin. Ang dami ng asin ay nakasalalay sa kung magkano ang gusto mo ng atsara. Pukawin ang mga gulay, iwanan sa asin ng kalahating oras.
• Samantala, habang ang mga pipino ay nag-aatsara, ihanda ang bawang. Kung gusto mo ng maanghang na pinggan, maaari kang kumuha ng higit pang bawang kaysa sa ipinahiwatig sa resipe. Balatan ang bawang, banlawan ang mga hiwa sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig. Huwag i-chop o durugin ang mga sibuyas, ngunit gupitin ito sa mas maliit na mga piraso.

• Bumalik kami muli sa mga pipino, na dapat na maasin sa oras na ito. Alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa kawali.
• Magdagdag ng pula at itim na paminta sa lupa sa mga pipino (ang halaga ay maaaring mag-iba depende sa kung magkano ang suka na mga pinggan na gusto mo), pagkatapos ay toyo at suka.
• Gumalaw nang maayos ang mga gulay.
• Ngayon ihanda natin ang mga linga. Upang magawa ito, iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman hanggang sa maging ginintuang.

• Magdagdag ng toasted sesame seed kasama ang langis sa mga pipino.
• Idagdag ang bawang sa huling hakbang.

Handa na ang mga Korean cucumber na may toyo at maanghang na linga ng linga. Ito ang pinaka masarap na resipe para sa instant na pagluluto ng maanghang na mainit na mga pipino!

Estilo ng Korean style meat na may mga pipino

Sinakop namin kung paano gawin ang mga istilong koreano na mga pipino bilang mga meryenda ng gulay. Ang isa pang pinaka masarap na resipe para sa instant na mainit na mga pipino ay ang karne ng baka. Ito rin ay isang kilalang resipe para sa pambansang lutuing Koreano: sa Korea, ang salad ay tinatawag na "Ve-cha". Salamat sa karne ng baka, ang salad ay napaka-kasiya-siya. Maaari itong ihain pareho bilang isang salad at bilang isang pampagana ng karne. Maaari mong kainin ang salad na ito kapwa mainit at malamig.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 400 g;
• mga pipino - 2 mga PC.;
• bell pepper - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 2 sibuyas;
• ground red pepper - 1 tsp;
• asukal - kalahating tsp;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• asin - 1 tsp;
• toyo - 4 na kutsara l.;
• suka - 2 kutsara. l.;
• ground coriander - 1 tsp

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga pipino. Kung ang balat ay manipis, hindi mo kailangang putulin ito.
2. Gupitin, i-ilagay sa isang mangkok, asin. Iwanan ang mga tinadtad na gulay ng kalahating oras upang maayos silang maasin.
3. Pinutol din namin ang baka sa manipis na piraso. Mangyaring tandaan na kung ang karne ay bahagyang nagyeyelo, kung gayon mas madali para sa iyo na i-chop ito.
4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
5. Kapag ang mga pipino ay inasnan, alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa kanila. Pagkatapos ay magdagdag ng mainit na paminta, asukal, kulantro sa kanila.
6. Tumaga ang bawang at ipadala doon.
7. Fry ang tinadtad na karne, kung saan inilalagay namin ito sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, idagdag ang sibuyas at toyo dito. Patuloy kaming nagprito hanggang malambot.
8. Inilipat namin ang karne sa mga pipino, inilalagay ang paminta ng kampanilya sa mga piraso sa itaas.
9. Ibuhos ang suka, iwanan upang isawsaw sa loob ng 5-7 minuto.

Handa na ang mga Korean cucumber na may karne! Ito ang pinaka masarap na instant na korean na resipe para sa isang orihinal na ulam ng karne!