Masarap na atsara ng repolyo para sa taglamig sa mga garapon

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  Mga blangko para sa taglamig

• Oras ng pagluluto:

  1-2 araw

Mga sangkap

• repolyo
• karot
• bawang
• mantika
• suka
• asukal
• Dahon ng baybayin
• mga paminta
• asin
• tubig

Ang adobo na repolyo ay malusog at masarap. Naglalaman ang meryenda ng maraming mga bitamina, micro- at macroelement. Iyon ang dahilan kung bakit ang ulam ay madalas na inihanda para sa taglamig. Kapag ang pag-canning, ginagamit ang kaunting paggamot sa init. Isaalang-alang ang mga simpleng resipe para sa marinating repolyo para sa taglamig sa mga garapon.

Adobo na repolyo nang walang isterilisasyon

Sa gitna ng mga maybahay, oras na upang maghanda. Iminumungkahi namin na isaalang-alang ang isang recipe para sa repolyo ng salad, na kung saan ay tapos nang mabilis at madali. Sa susunod na araw handa na itong gamitin.

Mga sangkap:

• repolyo - 2.5 kg;
• karot - 200 g;
• bawang - 2 sibuyas;
• langis ng gulay - 100 ML;
• esensya ng suka - 1 kutsara. l.;
• granulated asukal - 100 g;
• bay leaf sa panlasa;
• mga peppercorn (bawat 1 litro ng tubig) - 8 mga PC.;
• mesa asin - 2 kutsara. l.;
• tubig - 1 l.

Paghahanda:

I-chop ang repolyo sa mga piraso, gilingin ang mga karot sa isang medium-size grater

Ilagay ang lahat ng nakahanda na gulay sa isang malaking mangkok ng pagkain. Paghaluin ng dahan-dahan sa iyong mga kamay, ang pangunahing bagay ay hindi upang kulubot. Mahalaga na ang repolyo ay pantay na pinagsama sa mga karot

Punan ang isang isterilisadong lalagyan ng baso ng pinaghalong gulay

Dalhin ang tinukoy na dami ng tubig sa isang pigsa. Ilagay ang maramihang mga produkto at pampalasa, ibuhos ang langis ng mirasol

Ngayon ay nananatili itong maghintay hanggang sa magpapakulo ang pag-atsara. Bilang karagdagan, inirerekumenda na pukawin ang tubig upang ang asin at asukal ay mas mabilis na matunaw

Hayaang kumulo ang marinade ng 3 minuto upang ang lahat ng pampalasa ay ibigay nang maayos ang kanilang amoy. At ngayon lamang idagdag ang bawang na dumaan sa isang press, pukawin

Ibuhos ang suka ng suka

Ibuhos ang nakahandang pag-atsara sa repolyo

Nakakatuwa! Masarap at maliwanag na mga fruit salad para sa Bagong Taon 2020

Tulad ng nakikita mo, ang langis ay nakolekta mula sa itaas. Ngayon ang repolyo ay tumira nang kaunti pa. Takpan, hintaying lumamig ang workpiece. Sa hinaharap, isara ito sa isang takip ng naylon at ilagay ito sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ng isang araw, ang meryenda ay handa nang kumain.

Isang simpleng resipe ng adobo na repolyo

Ipinapanukala namin ngayon na isaalang-alang ang isang resipe na may larawan ng adobo na repolyo para sa taglamig sa mga garapon na piraso. Ang isang 3 litro na lalagyan ng baso ay itinuturing na isang angkop na lalagyan sa pag-canning.

Mga sangkap:

• repolyo - 3 kg;
• tubig - 1, 5 - 2 litro.

Para sa 1 litro ng pag-atsara, kailangan mong kumuha ng:

• granulated asukal - 100 g;
• table salt - 1, 5 tbsp. l.;
• esensya ng suka sa bawat garapon - 1, 5 tsp.

Paghahanda:

Gupitin ang tangkay ng repolyo. Gupitin ang gulay sa daluyan ng mga piraso. Ang pangunahing bagay ay madali silang magkasya sa lalagyan

Ilagay ang gulay sa lalagyan. Kaya, ang lalagyan ay ganap na napunan

Habang ang mga garapon ay puno ng repolyo, inirerekumenda na agad na maglagay ng tubig sa ilalim ng pag-atsara. Mahalagang huwag kalimutan na ang mga garapon ay dapat na isterilisado bago ang canning

Ibuhos ang mga maluwag na sangkap sa isang mainit na likido, pukawin at pakuluan

Matapos punan ang mga garapon ng repolyo, ibuhos sa kanila ang mainit na brine. Ngayon isang mahalagang punto: magdagdag ng 1.5 tsp sa bawat 3-litro na garapon. esensya ng suka

Pakuluan ang mga takip, takpan ang mga garapon sa kanila

Isara ang hermetically gamit ang isang seaming machine

Ngayon baligtarin ang mga lata, cool at ilagay sa isang malamig na lugar

Nakakatuwa! Paano magluto ng pinalamanan na peppers sa isang mabagal na kusinilya

Ang repolyo ay naging napakasarap, makatas at mabango. Hindi mahirap i-marinate ang repolyo sa mga garapon para sa taglamig, dahil palaging may isang simpleng resipe sa kamay para sa isang 3-litro na garapon. Subukan ito at sorpresahin ang lahat ng mga kamag-anak.

Adobo na repolyo na may beets at karot

Ipinapanukala namin ngayon na gumawa ng adobo na repolyo na may beets at karot. Ang mga produkto ay dinisenyo para sa isang lata na may kapasidad na 3 liters.

Mga sangkap:

• repolyo - 2 - 3 kg;
• karot - 100 g;
• beets - 150 g;
• bawang - 4 na sibuyas.

Para sa pag-atsara:

• tubig - 1 l;
• langis ng gulay - 100 ML;
• mesa ng suka - 1 baso;
• granulated asukal - 100 g;
• mesa asin - 2 kutsara. l.;
• itim na paminta - 5 mga gisantes;
• lavrushka - 2 dahon.

Paghahanda:

I-chop ang mga karot - gupitin ito sa manipis na mga hiwa

Una, hatiin ang mga beet sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay i-chop ang bawat isa sa manipis na mga hiwa

Tumaga ang mga sibuyas ng bawang, paunang paglilinis

Para sa pag-aani ng repolyo, ang puting bahagi lamang ang ginagamit. Ang mga berdeng sheet ay dapat na maingat na alisin. Inirerekumenda na pumili ng iba't ibang taglamig, siksik. Maipapayo na bigyang-pansin ang hugis. Dapat itong patag, hindi bilugan o pinahaba

Ngayon kailangan mong i-chop ang repolyo. Hatiin muna sa 2 bahagi, at pagkatapos ay i-cut ito sa kalahati muli at muli sa maraming mga hiwa. Ang repolyo ay dapat na gupitin sa malalaking piraso. Sa panahon ng paghahanda ng repolyo para sa pag-iingat, dapat na alisin ang tangkay

Maglagay ng ilang mga beet sa ilalim ng isang malinis na garapon. Pagkatapos karot na may bawang

Pagkatapos ay punan ito ng mahigpit sa repolyo

Ilagay muli ang ilan sa mga beet, karot at bawang. Punan hanggang sa itaas ang repolyo. Dahan-dahang ilatag ang natitirang mga karot, beets at bawang

Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang angkop na lalagyan sa pagluluto

Magdagdag ng maramihang mga produkto, mabangong pampalasa

Ibuhos sa langis, pakuluan. Upang makuha ang atsara, ibuhos ang suka sa brine. Magpainit, ngunit huwag pigsa

Punan ang lalagyan pagkatapos ilabas ang lavrushka

Isara sa isang regular na takip ng plastik, pabayaan ang cool

Nakakatuwa! Ang pinaka masarap na pinalamanan na mga kamatis sa maligaya na mesa

Ang lalagyan na may mga nilalaman ay lumamig, ngayon ay maaari mo itong ilagay sa ref. Sa isang araw, magiging handa na ang repolyo.

Adobo na cauliflower

Ipinapanukala namin ngayon na isaalang-alang kung paano mag-atsara ng cauliflower para sa taglamig sa mga garapon alinsunod sa isang simpleng resipe.

Mga sangkap:

• cauliflower - 1.5 kg;
• bell peppers - 4 pcs.;
• karot - 2 mga PC.;
• bawang - 1 ulo ng katamtamang sukat;
• mainit na pulang paminta - 1 pod;
• perehil - 50 g;
• tubig - 1 l;
• granulated asukal - 100 g;
• langis ng gulay - 100 ML;
• allspice tikman;
• itim na mga gisantes upang tikman;
• table salt - 1, 5 tbsp. l.;
• mesa ng suka - 100 ML.

Paghahanda:

Ihanda ang lahat ng tinukoy na pagkain. I-chop ang bawang sa mga hiwa

I-chop ang mga karot ayon sa gusto mo. Maaari kang gumamit ng mga kulot na kutsilyo

Tumaga ng mainit na mainit na paminta sa manipis na singsing

I-chop ang mga matamis na peeled peppers sa makitid na manipis na piraso. Ilagay ang perehil sa ilalim ng kawali, i-chop muna ito

Pagkatapos ng bawang, kampanilya at maiinit na paminta, karot. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa iyong mga kamay. Nangunguna sa cauliflower na nahahati sa mga inflorescence

Ibuhos ang malinis na likido sa isang angkop na lalagyan. Magdagdag ng pampalasa at maramihang mga sangkap para sa pag-atsara. Huwag kalimutan na ibuhos sa langis ng halaman, suka sa mesa

Mula sa sandali ng kumukulo, magluto ng 3 minuto. Ibuhos sa repolyo

Takpan ng isang maliit na plato, umalis ng isang araw, pagkatapos maglagay ng isang karga dito (3-litro na garapon na puno ng tubig). Sa oras na ito, marino itong marino

Alisin ang pagkarga pagkatapos ng 24 na oras. Paghaluin nang lubusan ang repolyo

Hatiin sa malinis, isterilisadong garapon. Una, i-pack ang halo ng gulay, at pagkatapos ibuhos ang nakahandang pag-atsara. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, nakuha ang litro, 700 at 500 gramo na lata

Takpan ang tuktok ng mga sterile lids, ngunit huwag higpitan. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Takpan ang ilalim ng isang tuwalya, ilagay ang mga lalagyan upang isteriliser sa loob ng 20 minuto. Close hermetically. Handa na ang repolyo, bon gana

Maaari kang mag-atsara ng repolyo para sa taglamig sa mga garapon alinsunod sa simpleng mga recipe para sa isang lalagyan na 3 litro. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang lahat ng mga proporsyon ng mga produkto.