Recipe ng Sauerkraut vinaigrette

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  Mga salad

• Oras ng pagluluto:

  1.5 na oras

Mga sangkap

• patatas
• beans
• beet
• karot
• sibuyas
• berde na gisantes
• berdeng mga sibuyas, perehil
• lemon juice
• balsamic suka
• honey
• mustasa
• mantika
• paminta ng asin

Ang Vinaigrette ay isang klasikong Russian dish. Ngayon maraming mga recipe para sa paggawa ng tulad ng isang salad - na may sauerkraut, atsara at kasama ang pagdaragdag ng isang lihim na sangkap na matatagpuan ng bawat maybahay.

Vinaigrette na may maanghang na pagbibihis

Ang Vinaigrette ay isang masarap at kasiya-siyang salad, lalo na kung handa sa sauerkraut at mga gisantes. Ngunit nais naming mag-alok sa iyo ng isang klasikong recipe na may isang maanghang na pagbibihis, salamat sa kung saan ang ulam ay nakakakuha ng isang espesyal na panlasa.

Mga sangkap:

• 2-3 tubers ng patatas;
• 200 g beans;
• 2 beet;
• 2 karot;
• 2 adobo na mga pipino;
• 1 sibuyas;
• 0.5 tasa ng berdeng mga gisantes;
• berdeng mga sibuyas, perehil.

Para sa refueling:

• 1 kutsara l. lemon juice;
• 1 tsp balsamic suka;
• 1 kutsara l. pulot;
• 0.5 tsp mainit na mustasa;
• 2-3 st. mantika;
• Asin at paminta para lumasa.

Pag-atsara para sa mga sibuyas:

• 1 baso ng tubig;
• 1 tsp Sahara;
• 2 tsp balsamic suka.

Paghahanda:

Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube, ibuhos sa isang mangkok, ibuhos ang pinalamig na pinakuluang tubig at suka, magdagdag ng asukal, pukawin at itabi sa ngayon

Sa isang malalim na mangkok ay nagpapadala kami ng sauerkraut, pinakuluang patatas, diced cucumber, karot, beans

Susunod, idagdag ang mga beet, na pinutol din namin sa mga cube, berdeng mga gisantes, pati na rin makinis na tinadtad na mga sibuyas at perehil

Para sa refueling, ibuhos ang asin, paminta sa isang mangkok, ilagay ang mustasa at honey, ibuhos sa suka at langis. Pukawin ang lahat nang lubusan upang ang honey at lahat ng maluwag na sangkap ay ganap na matunaw

Magdagdag ng mga adobo na sibuyas sa isang mangkok ng gulay, ibuhos ang pagbibihis at ihalo nang maayos ang lahat

Ang pangunahing sangkap sa salad ay beets. Ang pananim na ugat ay dapat na matatag at walang bayad. Maaari itong pinakuluan o lutong sa oven.

Vinaigrette na may beans

Ang isang klasikong vinaigrette ay maaaring gawin sa berdeng mga gisantes, ngunit ang ilang mga maybahay ay ginusto na gumawa ng gayong ulam na may sauerkraut at beans. Ang salad ay naging masarap, ngunit mas kasiya-siya. Para sa resipe, maaaring magamit ang beans sa parehong pinakuluang at naka-kahong.

Mga sangkap:

• 500 g ng beets;
• 2 karot;
• 3 adobo na mga pipino;
• 200 g beans;
• 250 g sauerkraut;
• 3 patatas;
• 1 sibuyas;
• mga gulay;
• 5 kutsara l. mantika;
• isang kurot ng itim na paminta.

Paghahanda:

Ilagay ang sauerkraut sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng mga de-latang beans. Kung ang beans ay ginamit na sariwa, pagkatapos ay dapat muna silang ibabad sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pinakuluan hanggang malambot

Ngayon ay kumukuha kami ng mga gulay na pinakuluan na sa inasnan na tubig at patuloy na ihanda ang salad. Gupitin ang mga karot sa maliliit na cube, ilagay ito sa isang mangkok na may repolyo at beans

Tumaga ng mga adobo na pipino na may parehong mga cube, ibuhos sa isang mangkok. Pinutol namin ang mga patatas sa mga cube, ipinapadala din namin ang natitirang mga sangkap

Pagkatapos ay idagdag ang mga beet, na gumiling namin tulad ng iba pang mga sangkap. Pinong tinadtad ang mga sibuyas, pati na rin ang perehil, dill at mga sibuyas, ibuhos sa isang mangkok

Budburan sa isang maliit na itim na paminta, ibuhos ng langis ng halaman, maaari kang homemade na mabango, ihalo. Takpan ang salad ng foil at ipadala ito sa isang cool na lugar sa loob ng 15-20 minuto

Pukawin muli ang salad bago ihain at iwisik ang mga sariwang halaman

Nakakatuwa! Ang pinaka masarap na mainit na pinggan sa maligaya na mesa

Ang mga gulay para sa vinaigrette ay dapat luto nang magkahiwalay, sapagkat mahalaga na mapanatili ng bawat sangkap ang likas na kulay nito.

Si Vinaigrette kasama ang herring para sa isang maligaya na mesa

Maaaring ihain ang Vinaigrette hindi lamang para sa araw-araw, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa. Pagkatapos ng lahat, mayroong isang espesyal na klasikong recipe para sa isang ulam na walang sauerkraut, ngunit may pipino, mga gisantes at herring. Siguraduhin na subukan ang bersyon na ito ng salad, ang resulta ay kawili-wiling sorpresa.

Mga sangkap:

• 1 m / s herring;
• 3 patatas;
• 2-3 beets;
• 3 karot;
• 1 gaanong inasnan na pipino;
• 1 garapon ng mga gisantes;
• dill at mga sibuyas;
• tinapay ng rye (itim);
• asin sa lasa.

Para sa refueling:

• 100 ML ng langis ng gulay;
• 1 kutsara l. mustasa;
• 1 kutsara l. lemon juice;
• itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda:

Gamit ang isang hulma ng rye o brown na tinapay, gupitin ang mga bilog. Pagprito ng mga piraso ng tinapay sa isang tuyong kawali

Gupitin ang patatas sa daluyan na mga cube, ibuhos sa isang mangkok

Nagpadala kami ng mga diced carrot sa patatas

Pinutol din namin ang gaanong inasnan na mga pipino sa mga cube at idagdag ito sa mga gulay

Ngayon ang mga beet, pinutol din namin ang mga ito sa mga cube at idagdag sa mangkok

Gupitin ang ilang magagandang piraso mula sa herring fillet para sa dekorasyon, gupitin ang natitira sa mga cube para sa vinaigrette

Magdagdag din ng makinis na tinadtad na dill at mga sibuyas sa salad

Para sa pagbibihis, ibuhos ang lemon juice sa langis, magdagdag ng itim na paminta at ilagay ang mustasa, pukawin ang lahat

Ibuhos ang vinaigrette na may handa na sarsa at ihalo. Kung nais, magdagdag ng mga berdeng gisantes sa salad, kung saan ang ulam ay naging mas masarap

Maglagay ng mga crouton sa isang plato, maglagay ng isang hulma sa itaas at punan ng vinaigrette

Maingat na alisin ang hulma, palamutihan ang salad na may lemon, mga piraso ng herring at halaman

Nakakatuwa! Masarap na mga resipe na walang kurba para sa maligaya na mesa

Bilang karagdagan sa mga gisantes, maaari kang magdagdag ng matamis na mais o lentil sa salad, ang mga nasabing sangkap ay gagawin ding masarap at malambot ang vinaigrette.

Vinaigrette na may mga kabute

Para sa mga hindi gusto ang sauerkraut sa isang vinaigrette, mayroong isa pang klasikong sunud-sunod na resipe para sa isang salad na may mga gisantes at adobo na kabute. Ang ulam ay naging masarap, maanghang at napaka-pampagana, tulad ng sa larawan.

Mga sangkap:

• 2 beet;
• 4 na patatas;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 3 adobo na mga pipino;
• 300 g ng mga adobo na kabute;
• paminta sa panlasa;
• mantika.

Paghahanda:

Pinapakulo namin ang lahat ng gulay, malinis

Gupitin ang mga beet, patatas, karot, atsara sa maliliit na cube

Hiwain ang sibuyas sa maliliit na piraso

Gupitin ang mga adobo na champignon sa 2 o 4 na piraso

Ipinapadala namin ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng salad, magdagdag ng asin sa panlasa, ibuhos sa langis at ihalo

Upang ang lasa ng sibuyas ay hindi masyadong malupit sa salad, maaari itong matanda sa isang suka o mushroom marinade. O kumuha ng hindi mga sibuyas, ngunit pula o puting mga sibuyas ng salad. Gayundin, ang vinaigrette ay maaaring ihanda hindi lamang sa adobo, kundi pati na rin ng inasnan na kabute.

Vinaigrette sa isang bagong paraan

Nag-aalok kami ng isa pang kagiliw-giliw na recipe para sa vinaigrette nang walang patatas, sauerkraut, ngunit may abukado at masarap na dressing. Ang bersyon ng ulam na ito ay maaaring ihain sa isang maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• 300 g ng beets;
• 1 karot;
• 1 abukado
• ½ pulang sibuyas;
• 130 g atsara;
• 150 g mga gisantes (de-lata)

Para sa refueling:

• 20 ML lemon juice;
• 3 kutsara l. langis ng oliba;
• 1 tsp Sahara;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

Gupitin ang mga inihurnong beet sa maliliit na cube, ilipat sa isang mangkok, ibuhos ng langis at pukawin

Gupitin ang abukado ng abukado sa maliliit na piraso, ilagay sa isang hiwalay na lalagyan at ibuhos ng isang maliit na lemon juice upang ang prutas ay hindi dumidilim

Tumaga ng mga karot, atsara, pati na rin mga beet sa mga cube

Tumaga ng kalahating pulang sibuyas sa maliliit na piraso

Pinong gupitin ang mga gulay ng dill gamit ang isang matalim na kutsilyo

Para sa pagbibihis, ibuhos ang citrus juice sa langis, magdagdag ng asukal at asin, pukawin ang lahat nang lubusan

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa mga gisantes sa isang pangkaraniwang mangkok, ibuhos ang sarsa at ihalo

Maaari kang maghatid ng salad sa mga bahagi. Upang magawa ito, gupitin ang mga bilog mula sa tinapay na hugis ng singsing, iprito sa isang tuyong kawali at kuskusin ng bawang

Maglagay ng isang crouton sa isang plato, maglagay ng singsing sa itaas, ikalat ang salad, bahagyang i-tamp ito

Pagkatapos nito, inaalis namin ang singsing, at pinalamutian ang salad na may mga dill sprigs

Kung hindi ka maaaring bumili ng isang hinog na abukado, pagkatapos ay iwanan lamang ang kakaibang prutas upang humiga sa temperatura ng kuwarto, at tiyak na ito ay hinog.

Ang klasikong sunud-sunod na resipe para sa vinaigrette ay nagsasangkot sa paggamit ng mga gulay, sauerkraut at mga gisantes. Ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na may mga olibo, kabute, herring at kahit karne. Para sa katahimikan, magdagdag ng mustasa o bawang.