Masarap na Carrot Cake - Pinakamahusay na Mga Recipe

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  panghimagas

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• harina
• asukal
• mga itlog
• karot
• mantika
• lemon zest
• lemon juice
• baking pulbos

Pinatunayan ng mga doktor na pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga karot ay mas mahusay na hinihigop ng katawan ng tao, kaya't ang isang karot na cake ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na panghimagas. Nag-aalok kami ng mga resipe na may mga larawan nang sunud-sunod na magpapakita sa iyo kung paano gumawa ng isang carrot cake sa bahay.

Simple at mabilis na paraan

Gamit ang pamamaraang ito, maaari mong mabilis na maghurno ng isang cake ng karot sa bahay, at ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na hindi magkamali sa pagluluto.

Mga sangkap:

• harina - 300 g;
• asukal - 200 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• langis ng gulay - 150 ML;
• karot - 200 g;
• lemon zest - 1 kutsara;
• lemon juice - 1 kutsara;
• baking powder - 2 tsp

Paghahanda:

Kumuha ng isang malalim na tasa at talunin ang mga itlog kasama ang asukal sa loob nito

Ilagay ang gadgad na mga karot, lemon zest at juice, langis ng mirasol at ihalo

Pagkatapos ay salain namin ang harina, ilagay sa baking powder at masahin ang kuwarta

Takpan ang espesyal na form na may pergamino at ibuhos ang kuwarta

Naghurno kami sa oven sa loob ng 50 minuto, na itinatakda ang maximum na temperatura sa 180 degree

Kapag ang cake ay lumamig, iwisik ito sa pulbos na asukal.

Snow White

Ang masarap na carrot cake na may kulay-gatas ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang isang detalyadong resipe na may larawan ay sunud-sunod na mapadali ang proseso ng pagluluto sa bahay.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - 200 g;
• soda - ½ tsp;
• sitriko acid - ¼ tsp;
• kanela - 1 tsp;
• nutmeg - 1 tsp;
• asukal - 150 g;
• karot - 250 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• langis ng gulay - 150 ML.

Para sa glaze:

• cream cheese - 100 g;
• mantikilya - 50 g;
• lemon zest - 1 tsp;
• asukal sa icing - 200 g.

Paghahanda:

1. Kuskusin ang mga karot at pagsamahin sa asukal.
2. Magdagdag ng soda, pampalasa sa harina at ihalo.
3. Paghaluin ang sour cream na may langis ng mirasol nang hiwalay.
4. Pagsamahin ang lahat ng tatlong bahagi at masahin ang kuwarta.
5. Naghurno kami sa isang oven hanggang malambot, maaari mo itong suriin sa isang kahoy na stick.
6. Talunin ang cream cheese na may kasiyahan at mantikilya na may isang taong magaling makisama, magdagdag ng pulbos na asukal sa mga bahagi at ipagpatuloy ang proseso hanggang sa lumabas ang isang homogenous na masa.
7. Ang cooled cake, coat na may snow-white icing.

Kamangha-mangha

Hindi tugma ang carrot cake! Madaling magluto sa bahay, salamat sa resipe na may larawan, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring maghurno ng isang cake nang sunud-sunod.

Mga sangkap:

• mga nogales - 100 g;
• karot - 600 g;
• itlog - 2 pcs.;
• pasas - 100 g;
• langis ng gulay - 150 ML;
• asukal - 200 g;
• harina - 200 g;
• cream - 250 ML;
• asukal sa icing - 100 g;
• kanela - 1 tsp;
• baking powder - 5 g;
• soda - 1 tsp;
• nutmeg - ½ tsp;
• orange peel para sa dekorasyon.

Paghahanda:

Pagsamahin ang mga itlog na may asukal sa isang malalim na tasa, magdagdag ng gadgad na mga karot, langis ng mirasol at ihalo

Ilagay ang mga pasas, na dating babad sa kumukulong tubig, mga walnut na harina, harina, ang natitirang pampalasa at masahin ang batter

• Naghurno kami sa oven sa loob ng 40-45 minuto, itinatakda ang temperatura sa 190 degree.
• Palamigin ang cream at paluin ito ng may pulbos na asukal.

Hatiin ang cooled cake sa 2 bahagi, ikalat ang cake na may cream, ilagay ang pangalawa sa itaas, pagkatapos ay lagyan ng cake ang lahat ng panig

Budburan ang tuktok ng orange zest at ipadala ang cake sa isang cool na lugar sa loob ng 2 oras upang maipasok.

Carrot cake na may mascarpone

Ang ulam na ito ay matagal nang naging tanyag sa Amerika. Gamit ang isang resipe na may larawan, maaari kang sunud-sunod na maghurno ng masarap na carrot cake sa bahay.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• karot - 300 g;
• hazelnuts - 100 g;
• langis ng gulay - 150 ML;
• harina - 200 g;
• asukal - 250 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• kanela - 5 g;
• baking powder - 1 tsp
• asin sa lasa.

Para sa cream:

• cream - 200 ML;
• mascarpone keso - 200 g;
• asukal - 3 tablespoons;
• vanilla sugar - 2 tsp

Paghahanda:

1. Upang makuha ang mahangin na kuwarta, gumamit ng isang food processor, talunin muna ang mga itlog hanggang sa matitigas na mga taluktok.
2. Pagkatapos, nang hindi pinapatay ang aparato, ibuhos ang langis ng mirasol sa isang manipis na stream, ibuhos ang asukal.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, kanela, asin at baking powder.
4. Masahin ang batter, ilagay ang gadgad na mga karot at malalaking piraso ng mani dito.
5. Takpan ang baking sheet ng pergamino, ikalat ang masa dito at maghurno hanggang malambot.
6. Gumawa tayo ng isang cream, para sa ito ay latiran natin ang cream na may dalawang uri ng asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng mascarpone sa mga bahagi.
7. Gupitin ang cooled cake sa 3 bahagi, balutan ng cream ang bawat layer, at pagkatapos ang buong ibabaw.
8. Takpan ang mga gilid ng tinadtad na mga mani.

Ang tuktok ng cake ay maaaring palamutihan ayon sa gusto mo.

Carrot orange cake

Ang isang bahagyang hindi pangkaraniwang recipe para sa carrot cake ay inaalok ng sikat na chef na si Julia Vysotskaya. Gamit ang mga sunud-sunod na larawan, maaari kang gumawa ng isang masarap na panghimagas sa bahay.

Mga sangkap:

• karot - 700 g;
• mantikilya - 75 g;
• harina - 150 g;
• orange - 1 pc.;
• itlog - 4 na PC.;
• kayumanggi asukal - 170 g;
• cream - 400 ML.

Paghahanda:

1. Peel ang mga karot, gupitin sa malalaking piraso at ilagay ito sa isang dobleng boiler sa loob ng 30 minuto.
2. Paghaluin ang nakapirming mantikilya sa harina at gupitin ito ng isang kutsilyo upang maging mga mumo ito. Pagkatapos ay ibuhos ang 2 kutsarang tubig at masahin ang masikip na kuwarta.
3. Lubricate ang isang espesyal na form na may mantikilya, ilagay ang kuwarta sa iyong mga kamay, butasin ito ng isang tinidor sa maraming mga lugar at ipadala ito sa ref para sa kalahating oras.
4. Alisin ang kasiyahan mula sa kahel, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati at pisilin ang katas sa isang hiwalay na mangkok.
5. Talunin ang mga itlog ng asukal gamit ang isang whisk, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang cream, ipagpatuloy ang proseso.
6. Ilagay ang mga karot sa isang blender, ibuhos ang orange juice at talunin hanggang sa katas. Pagsamahin ito sa bigat ng itlog, idagdag ang kasiyahan at ihalo nang dahan-dahan.
7. Inilabas namin ang form na may kuwarta mula sa ref at ibuhos ang nagresultang masa, maglagay ng ilang piraso ng mantikilya sa itaas.
8. Naghurno kami sa isang oven ng 30-35 minuto sa temperatura na 180 degree.

Bago alisin ang cake sa amag, hayaang cool ito nang kaunti, pagkatapos ay ang mga piraso ng mantikilya ay malulubog at mababad ang pagpuno.

Carrot Cake ni Andy Chef

Ang pagdaragdag ng peras ay nagbibigay ng isang espesyal na kasiyahan sa dessert na ito. Ang mga Pecan ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga mani, dahil maayos ang mga ito sa anumang pagkain.

Mga sangkap:

• harina - 350 g;
• kayumanggi asukal - 200 g;
• puting asukal - 200 g;
• kanela - 1.5 tsp;
• nutmeg - 1 tsp;
• soda - 5 g;
• karot - 600 g;
• itlog - 4 na PC.;
• langis ng gulay - 250 g;
• peras - 1 pc.;
• orange - 3 pcs.;
• mani - 150 g.

Para sa cream:

• cream - 300 ML;
• asukal sa icing - 150 g;
• curd cream - 500 g.

Paghahanda:

Peel the pear, gupitin ito sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng 100 g ng asukal at ilagay ito sa apoy. Pakuluan para sa 1 minuto, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang colander

Gupitin ang kasiyahan mula sa tatlong mga dalandan at simulang pamutihin ito. Upang magawa ito, ilagay ito sa isang kutsara, punan ito ng tubig at pakuluan. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, ibuhos ng bago at ulitin ang pamamaraan, kailangan mong gawin ito ng tatlong beses

• Gupitin ang kasiyahan sa mga piraso, ibuhos ang katas ng 1 kahel, magdagdag ng 2 kutsara. asukal, pakuluan ng 3 minuto at itapon sa isang colander.
• Gilingin ang mga mani, takpan ang mga ito ng asukal at ilagay ito sa kalan, paminsan-minsan ang pagpapakilos, nakakamit namin ang kanilang caramelization.

• Paghaluin ang dalawang uri ng asukal sa langis ng mirasol at talunin sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang mga itlog nang paisa-isa, magiging mas maginhawa upang isagawa ang proseso sa isang food processor.
• Pagsamahin ang lahat ng mga dry sangkap na may harina at magdagdag ng mga bahagi sa food processor. Pagkatapos ay ilagay ang gadgad na mga karot sa mga bahagi.

• 

• Patayin ang aparato, ilagay ang peras, kasiyahan, kalahati, caramelized na mga mani sa nagresultang kuwarta at ihalo.
• Sinasaklaw namin ang dalawang form para sa mga layer ng cake na may pergamino, pahid sa langis at iwiwisik ng harina. Ibuhos ang kuwarta sa kanila at maghurno hanggang malambot.

Balot namin ang mga cake sa plastik na balot at ipadala ito sa isang cool na lugar sa loob ng 10 oras

Para sa cream, latigo muna ang cream hanggang sa matitigas na mga taluktok, pagkatapos ay idagdag ang curd cream, nang hindi ititigil ang proseso, sa wakas idagdag ang pulbos na asukal

Sa umaga ay pinutol namin ang mga cake sa kalahati, ikinalat ang cream sa pagitan nila, at pagkatapos ay ganap na ang buong ibabaw

Maaari mong palamutihan ang cake ayon sa nais mo, halimbawa, mainit na tsokolate at ang natitirang mga mani sa caramel

Orange milagro

Maaari kang maghurno ng isang cake ng karot sa bahay sa isang mabagal na kusinilya, at ang isang resipe na may larawan ay makakatulong sa iyo hakbang-hakbang.

Mga sangkap:

• asukal - 200 g;
• itlog - 4 na PC.;
• karot - 300 g;
• langis ng gulay - 200 ML;
• kanela - ½ tsp;
• nutmeg - ½ tsp;
• baking pulbos - 10 g;
• harina - 250 g;
• gatas - 500 ML;
• cake cream - 1 sachet;
• icing para sa cake - 1 bag.

Paghahanda:

Pagsamahin ang mga itlog na may asukal at pampalasa, talunin ng isang taong magaling makisama. Kapag lumitaw ang isang malabay na sumbrero, ibuhos ang langis ng mirasol

Ilagay ang gadgad na mga karot at ihalo sa isang kutsara, pagkatapos ay idagdag ang harina na may baking powder at masahin ang kuwarta

Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis at ibuhos ang kuwarta dito, i-on ang mode na "Baking" at i-on ang timer sa loob ng 60 minuto

Gupitin ang cooled cake sa maraming bahagi

Ibuhos ang dry cake cream sa gatas at talunin, magdagdag ng 2 kutsara. Sahara

Lubricate ang mga cake gamit ang nagresultang cream

Ngayon ay naghahanda kami ng glaze, para dito ay pinagsasama namin ang bag na may 15 ML ng tubig at ihalo

Ibuhos ang icing sa cake, kung ninanais, maaari mo itong iwisik ng mga mani

Swiss carrot cake

Maaari kang maghanda ng tulad ng isang carrot-nut dessert sa microwave.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• itlog - 3 mga PC.;
• hazelnuts - 150 g;
• karot - 125 g;
• asukal - 130 g;
• harina - 3 tablespoons;
• baking pulbos - 1 l.;
• isang kurot ng asin;
• katas at sarap ng kalahating lemon.

Para sa cream:

• kulay-gatas - 300 ML;
• asukal sa icing - 100 g;
• pinakuluang gatas na condens - 2 tablespoons;
• vanillin

Paghahanda:

1. Talunin ang mga itlog na may pagdaragdag ng asin, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa tatlong yugto.
2. Ngayon ilagay ang gadgad na mga karot, durog na mani, harina, baking pulbos, pati na rin ang lemon juice at sarap, masahin ang humampas.
3. Lubricate ang lalagyan ng langis, ibuhos ang kuwarta.
4. Naghurno kami sa microwave sa loob ng 8 minuto, na itinatakda ang lakas sa 600 watts.
5. Para sa cream, palatin muna ang sour cream, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap.
6. Gupitin ang cake sa kalahati, coat ang mga cake, at pagkatapos ang buong ibabaw.
7. Kapag naghahain, iwisik ang cake ng mga mani, maaari mong palamutihan ng mainit na tsokolate.

Papayagan ka ng mga iminungkahing resipe na mabilis at hindi magastos na maghanda ng isang pampagana na panghimagas para sa tsaa.