Ang mga benepisyo at pinsala ng kalabasa para sa katawan

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

Maraming mga tao ang nag-uugnay pa ng malalaking mga orange na prutas na kalabasa sa paggawa ng pandekorasyon na mga kandelero para sa gabi ng Halloween. Ngunit ang mabuting mga maybahay ay alam na bukod sa pagpapalambing na ito, ang kalabasa ay isa ring mahalagang produkto ng pagkain. Ang kalabasa ay nagdudulot ng mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao, kailangan mong malaman ito, kasama ang mga pinggan mula sa isang kagiliw-giliw na gulay sa mga pagkain ng pamilya.

Ang prutas ng kalabasa ay isang berry na lumalaki mula sa ordinaryong hanggang sa malakihang malalaking sukat hanggang sa 100 kg, na napupunta sa mga exhibit ng gulay. Ang hugis nito ay bilugan, ng iba't ibang mga pagpipilian, kulay mula sa dilaw hanggang kayumanggi, lahat ng mga uri ng mga kumbinasyon at mga shade. Sa loob ng kalabasa ay isang butas ng buto na puno ng nakakain na buto.

Nilalaman ng mga nutrisyon

Ang mga pagkakaiba-iba ng tag-init at taglamig ng kalabasa ay naglalaman ng maraming mga nakapagpapagaling na compound na tinalo nito ang maraming gulay. Ang lahat ng mga sangkap na nilalaman dito ay kapaki-pakinabang lamang sa mga tao. Walang pinsala mula sa produktong ito.

Sikat ang kalabasa sa mayamang nilalaman:

• asukal;
• karotina;
• bitamina C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
• bihirang bitamina T at K.

Kinokontrol ng Vitamin T ang metabolismo, kinakailangan ang bitamina K upang gawing normal ang mga proseso ng pamumuo ng dugo.

Naglalaman ang mga compound ng kemikal sa kalabasa:

• taba;
• mga protina;
• karbohidrat;
• selulusa;
• mga sangkap ng pectin;
• maraming mga mineral, kabilang ang mahalaga para sa katawan K, Ca, Fe, Mg.

Tulad ng lahat ng mga melon at gourds, ang kalabasa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sosa, posporus, asupre, isang malaking halaga ng thiamine, riboflavin, pectin. Ang orange pigment ay nagbibigay ng tulad ng isang dami ng carotene na ang kalabasa ay ang nangunguna sa maraming mga produkto.

Ipinipilit ng mga Ophthalmologist na ipakilala ang sariwang kalabasa juice sa diyeta para sa mga taong may problema sa paningin.

Ang mga benepisyo at pinsala ng kalabasa

Ang pagpapakilala ng iba't ibang mga kalabasa na kalabasa sa pang-araw-araw na nutrisyon ay nagpapabuti ng metabolismo, nagpapalakas sa immune system, at nagpapalaya sa katawan mula sa mga lason. Ang mga pinggan ng kalabasa ay palaging kasama sa mga programa sa pagbawas ng timbang. Sa anumang kaso, dapat tandaan na ang kalabasa ay nagdudulot ng parehong mga benepisyo at pinsala sa katawan.

Ang mayaman sa mga mineral ay nagpapagaling ng sakit sa puso, kinokontrol ang rate ng puso at presyon ng dugo. Ito ay isang mahusay na pag-iwas laban sa ischemia, anemia.

Ang mga pinggan ng kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga pathology sa atay ng iba't ibang mga etiology, sa pagkakaroon ng mga bato sa bato. Ang kalabasa na pulbos, na inihanda sa iba't ibang paraan, ay may mahusay na diuretic, choleretic, laxative effect. Ang walang kinikilingan na daluyan ng kalabasa na pulp ay nagpapagaling sa mga ulser sa tiyan.

Ang isang sabaw ng mga bulaklak ng kalabasa ay nagpapagaling ng mga sugat sa balat na may pagkakatay. Ang durog na hilaw na pulp ay isang mahusay na gamot para sa mga pigsa, paso, rashes ng iba't ibang mga pinagmulan.

Ang mga therapist at nutrisyonista ay nagrereseta ng kalabasa para sa diabetes, gastritis na may abnormal na produksyon ng acid, at iba't ibang colitis. Ibalik ang mga pinggan ng kalabasa na bituka dysbiosis. Ang mga mikroorganismo ay nakakuha ng kolesterol, nililinis nila ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinalawak ang kanilang lumen.

Ang regular na pagpapakilala ng mga pinggan ng kalabasa sa diyeta ay nagpapanumbalik ng lakas, kinokontrol ang sistema ng nerbiyos, nagpapabuti ng pagtulog, tumutulong sa mga organismo ng babae at lalaki na may mga sekswal na pathology.

Ang langis ng kalabasa, na binili sa parmasya, ay isang mahusay na prophylaxis laban sa maraming mga sakit - mga karamdaman ng komposisyon ng dugo, kawalan ng timbang sa bituka, mga organ ng digestive tract.

Gayunpaman, ito, tulad ng isang kapaki-pakinabang na produkto, ay may mga kontraindiksyon:

• ang kalabasa ay ibinukod na may mababang kaasiman;
• kapag ang balanse ng acid-base ay nabalisa;
• kapag may pagkahilig sa paglitaw ng bituka ng colic;
• ang mga hilaw na kalabasa na kalabasa ay kontraindikado ng mataas na asukal.

Mga mahilig sa binhi ng kalabasa! Mayroong mga tao na gustong mag-snap ng mga buto ng kalabasa, ngunit naglalaman ang mga ito ng maraming mga acid na sumisira sa enamel ng ngipin.

Ang lahat ng mga pinggan ng kalabasa ay dapat kainin nang katamtaman, sapagkat ang katawan ay tumatanggap ng parehong mga benepisyo at pinsala mula sa kalabasa.

Ang kalabasa ay mabuti para sa lahat

Ang bitamina E na nilalaman ng orange na prutas ay may malaking pakinabang sa mga kababaihan, pinapanatili nito ang isang kabataan na estado ng katawan, binibigyan ang katatagan at pagkalastiko ng balat.

Ang orange pigment na may carotene ay nagbibigay sa mga kinatawan ng magandang kalahati ng sangkatauhan ng isang lilim ng light skin tan. Madaling gumawa ng isang kosmetiko mask mula sa hilaw na sapal, na aalisin ang madulas na ningning, linisin ang mga pores, at babawasan ang bilang ng mga pormasyon ng acne.

Kapag nawawalan ng timbang, makakatulong ang mababang nilalaman ng calorie, sa anumang pinggan na luto ng gulay na ito.

Ang bitamina T ay tumutulong sa panunaw, at ang mga pectins ay tumutulong sa pag-aalis ng kolesterol at mga lason.

Ang mga kalalakihan ay nakikinabang mula sa acid na matagal sa pagkain. Ang impluwensiya ng alpha-lipoic, linoleic, folic acid at polyunsaturated fats ay makabuluhang nagpapabuti sa kalusugan ng mga lalaki. Ang mga binhi ay naglalaman ng sink, na kinakailangan para sa normalisasyon ng mga pagpapaandar ng glandula ng prosteyt. Upang mapigilan ang pagbuo ng prostatitis, ang mga kalalakihan ay kailangang mangalot ng mga binhi ng kalabasa araw-araw, kahit isang maliit lang.

Naglalaman ang mga ito ng sink, posporus, kinokontrol nila ang mga pag-andar ng panunaw, pagbutihin ang paningin, palakasin ang mga kakayahan sa reproductive. Ang sariwang kalabasa ng juice ay nagdaragdag ng lakas na sekswal ng isang lalaki, kaya't dapat itong lasing araw-araw ng isang baso. Ang bitamina F ay matatagpuan sa lahat ng bahagi ng kalabasa - ang mga binhi, katas, pulp ay mayaman sa bitamina na ito. Pinapabuti nito ang gawain ng mga daluyan ng dugo, puso.

Para sa mga bata, ang kalabasa ay itinuturing na isang hindi mapapalitan na pagkain sa anumang anyo. Inirerekumenda ng mga Pediatrician na maghanda ng mga kalabasa na kalabasa para sa mga bata na may malalang mga problema sa paggana ng bituka. Lalo na kapaki-pakinabang ang hilaw na pulp, ang hibla nito ay naglalaman ng mga organikong acid na nagpapabuti sa paggana ng buong gastrointestinal tract. Ang pagkadumi at colitis sa mga bata ay ginagamot ng sariwang kinatas na kalabasa na kalabasa. Kung ang pulot ay idinagdag sa katas, ang gayong inumin ay magpapakalma sa kaba ng kaba, makontrol ang pagtulog at mahimbing na pagtulog.

Mahalaga para sa mga matatandang tao na ang mga kalabasa ng kalabasa ay madaling matunaw, huwag makagalit sa mauhog lamad sa lahat ng bahagi ng bituka. Ang mataas na komposisyon ng potasa ay may diuretic effect, na mahalaga para sa mga matatanda sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo. Ang mataas na nilalaman na bakal ay ginagawang kinakailangan sa mga anemikong pagdidiyeta.

Sa matandang tao! Sa katandaan, ang kalabasa ay kapaki-pakinabang, nagpapabuti ito ng metabolismo, pinipigilan ang akumulasyon ng gas, at kumikilos laban sa pamamaga sa bituka at mga organ ng digestive tract.

Mga pinggan ng Kalabasa

Maaari itong kainin sa buong taon, kung nag-stock ka muna sa nakapirming pagkain. Ang pulp ay itinapon sa isang mahusay na kudkuran, inilalagay sa mga supot ng bag, inilalagay sa freezer. Mahalagang lagdaan ang mga pakete, kung hindi man sa taglamig maaari itong malito sa mga nakapirming karot. Sa frozen na form, ang kalabasa ay ginagamit para sa pagluluto ng mga siryal, nilagang gulay, baking pie, pancake.

Listahan ng malusog na mga pinggan ng kalabasa:

Sinigang. Maaari mo itong lutuin sa anumang mga cereal, ngunit ang mga cereal na gawa sa mais, trigo, barley ay lalong mabuti. Ang bawat babaing punong-abala ay nagluluto ng sinigang sa kanyang sariling pamamaraan - isa agad sa gatas. Ang iba pa - sa tubig na may pagdaragdag ng langis ng halaman. Ang nakapirming kalabasa ay maaaring ilagay sa palayok kasama ang cereal. Pagkatapos ng kahandaan, bago maghatid, ang gatas, honey, vanillin ay idinagdag sa mga plato upang tikman

Salad Inihanda mula sa hilaw na kalabasa. Sa sandaling na-freeze, maaari mo itong i-defrost muna at pisilin ang nagresultang likido mula rito. Mga Sangkap: kalabasa pulp - 200 g; mga peeled apple - 4 pcs.; katas mula sa 1 lemon; pulot - 2 tsp; mga nogales - isang dakot. Ang lahat ay halo-halong sa isang ulam, ang mga mani ay dapat na tinadtad ng isang rolling pin at iwiwisik sa tapos na salad. Ang sariwang kalabasa salad ay inihanda sa parehong paraan

Puree sopas. Mga Sangkap: kalabasa pulp - 1 kg; maliit na sibuyas - 1 pc.; bawang - 2 sibuyas; sabaw ng manok - 5 tbsp.; luya, asin - tikman; mga gulay - para sa dekorasyon. Paraan ng paghahanda: ang sariwang kalabasa ay pinutol sa mga cube at pinirito sa langis ng halaman. Pagkatapos nito, idinagdag ang tinadtad na mga sibuyas at bawang. Ang mga pritong gulay ay ibinuhos ng sabaw, asin at pampalasa ay idinagdag. Ang sopas ay luto hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay lumambot. Pagkatapos ay durugin ang sopas sa minasang patatas. Inihatid sa mesa na sinablig ng mga halaman. Kung ninanais, ang mga crackers at sour cream ay idinagdag sa sopas

Mga Fritter. Mga Sangkap: sapal ng sariwa o frozen na kalabasa - 250 g; malaking itlog - 1 pc.; mababang-taba kefir - 1 baso; harina - 5 kutsara. l.; asin at asukal sa panlasa. Paraan ng paghahanda: pagsamahin ang lahat ng mga produkto, masahin ang kuwarta upang ito ay sapat na makapal. Maghurno ng mga pancake tulad ng dati, iprito ang mga ito sa magkabilang panig. Paglilingkod sa mesa na may honey, sour cream

Mag-suffle. Mga Sangkap: kalabasa pulp - 200 g; harina - 2 kutsara. l.; itlog - 2 pcs.; asukal - 25 g; ang mantikilya ay isang maliit na piraso. Paraan ng pagluluto: pakuluan ang kalabasa sa loob ng 10 minuto. Ang mga yolks ay pinaghiwalay mula sa mga puti. Ang mga yolks ay pinaggiling ng asukal. Ang mga puti ay pinalo hanggang sa isang puting bula. Ang kalabasa ay pinukpok hanggang sa mashed patatas, yolks at harina ay idinagdag dito. Ang mga whipped whites ay dahan-dahang ipinakilala. Ang natapos na misa ay inilatag sa mga may langis na form, inihurnong para sa 0.5 na oras sa 1900C. Naglingkod sa mesa na may jam, pinapanatili

Ang lahat ng mga recipe ay para sa parehong sariwa at frozen na kalabasa.