Paano masarap lutuin ang Panloob sa oven

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  mas mainit

• Oras ng pagluluto:

  2 oras

Mga sangkap

• Indo-babae
• mantika
• mga halamang italian
• rosemary
• bawang
• asin
• Kahel

Sa kasamaang palad, ang babaeng Panloob ay hindi masyadong popular sa maraming mga maybahay at ganap na walang kabuluhan. Hindi tulad ng pato, ang karne ng naturang ibon ay malambot, mabango at pandiyeta. Samakatuwid, ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na lutuin ang isang Panloob sa oven upang maging malambot at makatas ito.

Sa loob ng oven na may rosemary

Napakadaling magluto ng Panloob sa oven; kahit na ang pinaka baguhan na dalubhasa sa pagluluto ay maaaring makayanan ang anumang resipe. Nag-aalok kami upang maghurno ng nutmeg duck na may rosemary, ang karne ay makatas, malambot at napaka masarap. At upang gawing perpekto ang ulam tulad ng larawan para sa isang maligaya na mesa, magdagdag ng kaunting kahel para sa aroma.

Mga sangkap:

• Panloob (pagtimbang ng 2 kg);
• 1 tsp itim na paminta;
• 1 tsp paprika;
• 2 tsp Italyano herbs;
• 1 kutsara l. mantika;
• 20 g sariwang rosemary;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 0, 5 kutsara. l. asin;
• 1 kahel.

Paghahanda:

• Pinapasa namin ang peeled bawang sa pamamagitan ng isang press, ngunit din ang mga sibuyas ng isang maanghang na gulay ay maaaring pino ang tinadtad ng isang kutsilyo. Ngayon magdagdag ng paminta, asin, paprika at isang halo ng mga tuyong halaman ng Italyano sa bawang.
• Alisin ang mga dahon mula sa mga rosemary sprigs, makinis na tumaga at ibuhos ang bawang na may mga pampalasa.

• Ngayon ay pinipiga namin ang katas mula sa kahel, kung ninanais, ginagamit din namin ang citrus zest. Susunod, ibuhos ang langis at ihalo nang maayos ang lahat.
• Sa nagresultang pag-atsara, pinahid namin ang bangkay sa labas at sa loob, ibalot sa cling film at iwanan ito sa isang cool na lugar sa loob ng 6 na oras, o mas mahusay sa 12.

• Pagkatapos ay ilipat namin ang indochka sa isang culinary bag, itali ang mga gilid, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven para sa 1, 5 oras, temperatura 180 ° C.
• Pagkatapos ay alisin namin ang bangkay sa manggas, ilagay ito sa isang hulma, ibuhos ito ng atsara at maghurno para sa isa pang 30 minuto. Sa oras na ito, ipinapayong ibuhos ito ng sarsa 2-3 beses pa, ngunit ang honey ay maaaring idagdag sa pag-atsara mismo, pagkatapos ang crust ay magiging caramel.

Inilabas namin ang natapos na pato ng nutmeg, binibigyan ito ng oras upang magpahinga, upang ang mga juice ay ibinahagi sa pamamagitan ng mga hibla sa loob. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam, palamutihan ng rosemary, mga hiwa ng kahel at ihain

Ang edad ng isang Indo-pato ay maaaring matukoy ng keel buto, sa isang batang ibon magkakaroon lamang ng isang puting cartilaginous form.

Panloob sa sarsa ng sour cream

Maaari kang magluto sa Panloob sa oven sa sour cream sauce. Salamat sa fermented na produkto ng gatas, ang karne ng manok ay magiging makatas at malambot. Ang iminungkahing resipe na may isang larawan ay ganap na simple, na angkop para sa parehong mga nagsisimula at mas may karanasan na mga maybahay. Ang pangunahing bagay ay ang bangkay ng nutmeg pato ay sariwa at bata.

Mga sangkap:

• Panloob;
• 1 kutsara l. hops-suneli;
• 6-7 na sibuyas ng bawang;
• 3 kutsara l. kulay-gatas;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

1. Pigain ang mga sibuyas ng bawang sa isang mangkok, ilagay ang kulay-gatas at idagdag ang hops-suneli, pukawin ng maayos ang lahat.
2. Ang bangkay ng manok ay maaaring lutong buo, ngunit mas mahusay na gupitin ito. Pagkatapos ay iwisik ang asin, at masaganang patong ang bawat piraso ng inihandang sarsa.
3. Takpan ngayon ang Panloob na may palara at ipadala ito upang mag-atsara sa isang cool na lugar sa loob ng 3 oras.
4. Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng bangkay sa isang hulma kasama ang sarsa, takpan ng foil at maghurno sa oven ng 2 oras sa temperatura na 200 ° C.
5. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato at ihain sa anumang pang ulam, gulay at halaman.
6. Ang pagiging bago ng isang Indo-pato ay maaaring matukoy ng kulay ng balat, dapat itong magaan na murang kayumanggi nang walang pagkakaroon ng anumang mga spot. Gayundin, ang karne ay dapat na basa sa pagpindot, ngunit hindi malagkit.

Inihurnong Indo-Duck na may mga mansanas at Prun

Ang panloob na inihurnong sa oven na may mga mansanas at prun ay isang recipe na may larawan ng paghahanda ng isang maligaya na ulam. Upang gawing malambot at makatas ang karne, pinupunan ito ng mga mansanas, kung saan ibinabad ang bangkay kapag inihurno. Ngunit ang mga pinatuyong prutas tulad ng prun ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na piquancy, lasa at aroma.

Mga sangkap:

• Panloob;
• 4 na mansanas;
• 100 g ng mga prun;
• 30 ML mayonesa;
• 3 kutsara l. toyo;
• 1 kutsara l. pulot;
• 1 tsp asin;
• itim na paminta sa panlasa;
• 1 ulo ng bawang.

Paghahanda:

Magsimula tayo sa pag-atsara at para dito, ibuhos ang toyo, pulot at mayonesa sa isang mangkok. Idagdag din ang pinindot na sibuyas ng bawang, magdagdag ng asin at paminta. Pukawin ang lahat hanggang makinis

Hugasan namin nang mabuti ang carmass ng pato ng pato, pinuputol ang labis na taba at, kung kinakailangan, ang mga phalanges

Ngayon ay pinahiran namin ang ibon sa loob at labas ng marinade, iwanan ito upang mag-marinate ng hindi bababa sa 2 oras, o mas mahusay sa buong gabi

Peel ang mga mansanas mula sa mga binhi, gupitin sa 4 na hiwa. Hugasan namin ang mga prun, pinatuyo ang mga ito gamit ang mga napkin ng papel. Nililinis namin ang bawang

Palaman ang bangkay ng mga mansanas, pinatuyong prutas at sibuyas ng isang maanghang na gulay. Kung kinakailangan, i-chop ang mga gilid ng tiyan gamit ang mga toothpick o tahiin gamit ang isang thread

Inilalagay namin ang pinalamanan na ibon sa baking manggas, itali ang mga gilid, at ilagay sa oven sa loob ng 2 oras, temperatura 180 ° C

Ilagay ang natapos na indowka sa isang ulam at ihain sa anumang pang-ulam at sarsa

Upang makapaghurno ang indowka gamit ang isang crispy crust, dapat muna itong punasan ng kumukulong tubig. Upang magawa ito, kumuha ng 5 liters ng kumukulong tubig para sa isang pato na tumimbang ng 2 kg. Ibuhos ang buong bangkay na may kalahating bahagi ng mainit na tubig sa isang manipis na stream, pagkatapos ay tuyo ito ng 30 minuto at ulitin ang pamamaraan.

Panloob na may patatas sa oven

Maaari kang maghurno ng panloob na ulam sa oven na may patatas - nakakakuha ka ng tulad ng larawan, isang masarap at kasiya-siyang ulam na maaari mong pakainin ang isang malaking pamilya o mga panauhin. Upang gawing makatas at malambot ang karne ng manok, kinakailangan na maghanda ng isang atsara para sa resipe.

Mga sangkap:

• Panloob;
• 2-3 tubers ng patatas;
• 2 kutsara l. pulot;
• 1 tsp mustasa;
• 2 kutsara l. lemon juice;
• 3-4 mga sibuyas;
• 3-4 na sibuyas ng bawang;
• pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing, makinis na tinadtad ang bawang. Pagprito ng gulay sa isang kawali na may langis hanggang sa ginintuang kayumanggi

Bahagyang pinapainit namin ang pulot, ibinuhos ang citrus juice dito, inilagay ang mustasa at hinalo ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis

Ngayon kuskusin ang handa na carmass ng pato ng pato sa loob at labas ng asin, at pagkatapos ay masaganang amerikana sa nakahandang pag-atsara

Gupitin ang mga nababalot na tubers ng patatas sa mga medium-size na cubes at itabi sa loob ng bangkay, at itabi ang piniritong mga sibuyas na may bawang sa itaas

Inilalagay namin ang ibon sa isang hulma, inilalagay ito sa oven sa loob ng 1 oras, temperatura 180 ° C. Pagkatapos nito, takpan ang bangkay ng foil at maghurno para sa isa pang 2 oras, ngunit kalahating oras bago magluto, tinatanggal namin ang papel upang makakuha ang indowka ng isang magandang ginintuang kulay

Kapag nagbe-bake ng isang indochka sa foil, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na tubig sa isang baking sheet, pagkatapos ang bangkay ay maghurno nang pantay-pantay, at ang karne ay magiging makatas.

Panloob na may bigas

Maaari kang magluto sa Panloob sa oven hindi lamang sa patatas, kundi pati na rin sa bigas. Ang nasabing ulam tulad ng nasa larawan ay agad na pinagsasama ang malambot na karne at isang masarap na ulam para dito. Para sa iminungkahing resipe, kung maaari, mas mahusay na gumamit ng brown rice, sumisipsip ng mabuti sa taba, at sa huli ito ay napakasarap.

At upang makatas ang Indo-duck, inihurno namin ito hindi lamang sa bigas, kundi pati na rin ng mga mansanas at karot.

Mga sangkap:

• Panloob;
• 3 tasa ng bigas
• 1 baso ng mayonesa;
• 2 karot;
• 1 malaking mansanas;
• 6 sibuyas ng bawang;
• 0.5 mga sibuyas;
• 1 tsp asin;
• 1 tsp itim na paminta;
• 1 tsp tuyong perehil.

Paghahanda:

Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok, idagdag ang mga pinindot na sibuyas ng bawang, gadgad na mga sibuyas, na maaari ring tinadtad sa isang blender. Magdagdag ng asin, paminta at pinatuyong perehil, pukawin ang lahat

Hugasan namin ang carmass ng pato ng pato, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel, ikakalat ito nang maayos sa pag-atsara sa labas at loob, balutin ito ng palara at iwanan ito sa isang cool na lugar magdamag

Hugasan namin ng mabuti ang bigas, ibuhos ito sa tubig na may pagdaragdag ng asin, iwanan ito sa loob ng 2 oras

• Inilabas namin ang indowka, inaalis ang labis na pag-atsara mula sa ibabaw at ilipat ito sa isang baking sheet.
• Gupitin ang mansanas sa 6-8 na hiwa, alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi. Gupitin ang mga peeled na karot sa malalaking piraso. Palaman ang bangkay ng bigas, prutas at gulay. Sinusubukan naming ilagay ang mga karot at mansanas na malapit sa balat, kaya mas mahusay nilang ihatid ang kanilang aroma at lasa sa karne. At sa gayon mas madaling alisin ang mga ito pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

• Nagpadala kami ng pinalamanan na nutmeg pato sa oven para sa 1, 5 oras, temperatura 200 °.
• Kumuha kami ng mga mansanas at karot mula sa natapos na Indo-pato, ngunit mas mahusay na i-cut ang bangkay mismo pagkatapos ng 10 minuto, ang karne ay dapat magpahinga.

Ang eksaktong oras ng pagluluto para sa isang Indo-karne ay nakasalalay sa laki ng bangkay, ngunit ayon sa mga patakaran, ang 1 kg ng karne ay nangangailangan ng 1 oras na litson

Panloob na may bakwit

Ang isa pang resipe na may larawan ng isang masarap na ulam ay isang lutong Indoor sa oven na may bakwit. Ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng nutmeg duck ay mag-apela sa lahat ng mga tagahanga ng tamang nutrisyon, dahil, tulad ng alam mo, ang bakwit at tulad ng karne ng manok ay mga produktong pandiyeta. At upang masiyahan sa isang makatas, malambot at nakaka-bibig na ulam, kailangan mong malaman kung paano lutuin nang tama ang isang Indo-pato.

Mga sangkap:

• Panloob;
• 0, 5 kutsara. l. Adyghe asin;
• 1 tsp pinatuyong matamis na peppers;
• ¼ h. L. itim na paminta;
• 1 baso ng bakwit;
• magaspang na asin upang tikman;
• mantika.

Paghahanda:

Hugasan namin ang carcass ng manok, pinatuyo ito, kuskusin ito ng Adyghe salt, pati na rin ang itim at matamis na pinatuyong peppers. Umalis kami ng kalahating oras

• Grasa ang amag sa langis, ilagay ang bangkay, takpan ng foil, gumawa ng maraming mga puncture upang mailabas ang singaw, at ilagay ito sa oven ng 1, 5 oras, temperatura 160 ° C.
• Matapos alisin ang foil, patuloy kaming nagluluto ng pato para sa isa pang 20-30 minuto.
• Sa oras na ito, lutuin ang bakwit sa inasnan na tubig hanggang sa mawala ang likido, pagkatapos ay takpan ito ng takip at dalhin ito sa buong kahandaan.

Pinutol namin ang natapos na indowka sa mga bahagi na piraso, ilagay ito sa isang plato na may bakwit, ibuhos ang cereal kasama ang inilabas na katas kapag nagluluto sa hurno

Kung ninanais, ang bakwit ay maaaring lutong kaagad kasama ang isang indowka. Upang gawin ito, matunaw ang taba ng hiwa mula sa bangkay sa isang kawali. Ibuhos ito sa pinakuluang na siryal, magdagdag ng anumang pampalasa at pino ang tinadtad na sibuyas. Palamunan ang carmass ng nutmeg na may nagresultang pagpuno at maghurno.

Ito ay kung gaano kadali magluto sa Panloob sa oven na mayroon o walang ibang magkaibang pinggan. Kung pipiliin mo ang isang batang bangkay ng manok, i-marinate ito ng maayos, kung gayon ang karne pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay palaging magiging makatas at malambot. Upang ang natapos na ulam ay magalak sa panlasa nito, kailangan mong bilhin ang nutmeg duck na sariwa, hindi na-freeze. Pati na rin ang pag-atsara ng isang ibon, kailangan mo ng hindi bababa sa 2-3 oras, ngunit mas mahusay na panatilihin ito sa isang cool na lugar buong gabi.