DIY Christmas gingerbread 2021

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang Do-it-yourself New Year's gingerbread 2021 ay isang masarap at mabangong pastry na hindi naman mahirap maghanda. Ang mga iminungkahing mga recipe ay napaka-kagiliw-giliw, lalo na ang maliit na mga pastry chef ay magugustuhan ang mga ito.

Gingerbread na kuwarta

Ang paggawa ng gingerbread ng Bagong Taon 2021 gamit ang iyong sariling mga kamay ay simple - makakatulong ang mga resipe na may mga larawan at ilang payo mula sa mga bihasang chef ng pastry.

Mga sangkap:

• 100 g mantikilya;
• 100 g asukal;
• 250-300 g harina;
• 2 kutsara l. pulot;
• 0.5 tsp soda;
• 1 itlog;
• 2 tsp luya;
• 1 tsp kanela

Paghahanda:

Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, agad na magdagdag ng soda at mga pampalasa sa lupa. Paghaluin nang mabuti sa isang palo

Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang malambot na mantikilya na may asukal, talunin sa isang taong magaling makisama. Ang output ay dapat na isang luntiang puting masa

• Pagkatapos ay magmaneho kami sa isang itlog at patuloy na matalo.
• Magdagdag ng bahagyang warmed honey, ihalo at magdagdag ng harina na may pampalasa sa dalawang yugto.

• Inililipat namin ang kuwarta sa isang mesa na iwiwisik ng harina at masahin sa aming mga kamay, ngunit hindi mahaba.
• Ibinabalik namin ang kuwarta sa mangkok, takpan ng foil at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng maraming oras, o mas mahusay para sa buong gabi, upang ito ay ganap na hinog.

Budburan ang baking paper ng harina, ilatag ang isang piraso ng kuwarta, takpan ng pangalawang sheet at igulong ito sa isang layer na 3-4 mm ang kapal

Gupitin ang mga numero sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa at ipadala ang mga ito sa oven preheated sa 180 ° C

Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, 5-7 minuto. Inililipat namin ang natapos na cookies ng gingerbread sa isang patag na ibabaw at hayaan silang ganap na cool

Bilang karagdagan sa kanela at luya, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang pampalasa sa panlasa o sitrus zest. Upang gawing kayumanggi ang tinapay mula sa luya, maaari mong palitan ang regular na asukal sa asukal sa tubo o magdagdag ng kakaw sa kuwarta.

Gingerbread na resipe na walang pulot

Ang Gingerbread para sa Bagong Taon 2021 ay maaaring lutong walang honey, dahil ang ilang mga bata ay maaaring alerdyi dito. Gayundin, ang resipe ay kulang sa protina, na marami ang hindi nagpaparaya. Ang mga lutong kalakal ng Bagong Taon ay naging mabango, malago at mabaliw na masarap. Tiyak na hindi mo pa nasubukan ang mga ganitong cookies.

Mga sangkap:

• 200 g asukal;
• 175 ML ng tubig;
• 90 g mantikilya;
• 2, 5 g ng pampalasa;
• 2.5 g ng asin;
• 2, 5 g ng soda;
• 10 g yolk;
• 340 g harina.

Paghahanda:

Ibuhos ang lahat ng asukal sa isang medyo malaking kasirola. I-on ang init nang bahagya sa itaas ng daluyan, ilagay sa isang kasirola at lutuin ang dry caramel. Dapat itong maging transparent at pare-pareho

• Sa patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang kumukulong tubig sa maliliit na bahagi. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang likidong caramel, ngunit pareho pa rin ang transparent.
• Nagpadala kami ng mga cube ng mantikilya sa isang lalagyan, pukawin at, sa sandaling matunaw ito, ibuhos ang asin, soda, pampalasa. Kasama sa mga pampalasa ang: kanela, luya sa lupa, sibuyas, kardamono, puting paminta, nutmeg.

Ibuhos ang nagresultang masa sa mangkok ng panghalo, magdagdag ng 80 g ng harina at ihalo sa katamtamang bilis

Pagkatapos ay idagdag ang pula ng itlog, pukawin muli at idagdag ang natitirang harina

Masahin ang kuwarta, balutin ito ng foil at alisin ito ng hindi bababa sa 3 oras sa isang cool na lugar

• Igulong ang natitirang kuwarta sa pagitan ng dalawang sheet ng pergamino sa isang layer na 3-4 mm ang kapal.
• Pinuputol namin ang mga numero at inihurno ang mga cookies ng tinapay mula sa luya sa loob ng 9-12 minuto sa temperatura na 170 ° C.

Kung, sa oras ng pagdaragdag ng kumukulong tubig, lumitaw ang mga bugal sa caramel, kung gayon hindi ka dapat magalala. Taasan ang init, matutunaw sila sa ilalim ng impluwensya ng kabuuang mainit na masa.

Pagdekorasyon ng Gingerbread ng Bagong Taon para sa mga Nagsisimula

Noong 2021, ang mga cookies ng gingerbread ng Bagong Taon ay maaaring maging hindi lamang masarap na mga pastry, kundi pati na rin ng isang magandang palamuti. Samakatuwid, kailangan mong malaman hindi lamang kung paano lutuin ang mga ito, kundi pati na rin kung paano palamutihan sila nang maganda.

Para sa hangaring ito, maaari kang bumili ng handa na pag-icing para sa dekorasyon o gumawa ng isang protein glaze mula sa pulbos na asukal, puting itlog at lemon juice. Kakailanganin mo rin ang pangkulay ng pagkain ng iba't ibang kulay.

Naghurno kami ng mga cookies ng gingerbread sa hugis ng mga Christmas tree, mga lalaking tinapay mula sa luya, mga tubo at snowflake.

Master Class:

Binabalangkas namin ang tabas ng Christmas tree na may berdeng glaze at pipiliin ang mga mata at bibig. Hayaan ang masa na kumuha ng kaunti, at pagkatapos ay ganap na punan ang Christmas tree at isantabi ito sa ngayon

Sa oras na ito, pinalamutian namin ang isa pang tinapay mula sa luya - isang snowflake. Kumuha kami ng glaze blue, white at anumang iba pang kulay. Lumilikha rin kami ng isang balangkas at pagkatapos ay ganap na pinupunan ang pangunahing background. Isinasantabi namin ito

Bumalik kami sa puno. Punan ang puno ng kahoy na beige o brown glaze, puti para sa mga mata at agad gumuhit ng mga itim na mag-aaral. Inaalis namin upang ang glaze ay magtakda ng kaunti

Pagkatapos nito, gumawa kami ng bibig para sa Christmas tree na pula, gumuhit ng isang garland na may beige mass

Sa tubo, gumuhit ng malapad na piraso na may pulang glaze at itabi ito sa ngayon

Kumuha kami ngayon ng isang tao ng tinapay mula sa luya, gumuhit ng isang tabas at ganap na punan ang background ng beige glaze

Sa Christmas tree, naglalagay kami ng mga accent sa anyo ng mga asul at pula na parol

Sa tambo, punan ang natitirang puwang ng puting glaze

Gumuhit ng anumang pattern sa isang snowflake na may puting glaze (depende ang lahat sa iyong imahinasyon). Gayundin, upang palamutihan ang snowflake, maaari mong gamitin ang mga kuwintas ng pilak na asukal at gaanong iwiwisik ang asukal

• Gumuhit ng mga mata, kulot na linya sa mga braso at binti para sa tinapay mula sa luya na may puting icing.
• Ginagawa naming asul ang mga kilay at pindutan, at pula ang bibig.

Para sa mga taong nagpapalamuti ng gingerbread sa kauna-unahang pagkakataon, mas mahusay na gawing mas likido ang glaze, mas madali itong magtrabaho kasama nito.

Gingerbread na "Christmas ball"

Para sa Bagong Taon 2021, maaari kang maghurno ng mga cookies ng tinapay mula sa luya sa anyo ng mga nakakatawang maliit na lalaki, mga puno ng Pasko, mga bahay, mga bituin, atbp. Ngunit kung naghahanap ka para sa isang hindi pangkaraniwang resipe ng pagluluto sa hurno, iminumungkahi namin na lutuin ang mga ito sa anyo ng malaking Pasko bola na may sorpresa sa loob.

Mga sangkap:

• 400 g asukal;
• 200 ML ng kumukulong tubig;
• 200 g mantikilya;
• 1 tsp asin;
• 1 tsp soda;
• 1 tsp kanela;
• 1 tsp luya;
• ½ tsp nutmeg;
• ½ tsp kardamono;
• ¼ h. L. carnations;
• 1 itlog;
• 800 g harina.

Paghahanda:

• Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, matunaw ang asukal. Mahalaga na huwag labis itong lutuin, kung hindi man ang lasa ng tinapay mula sa luya ay lasa ng mapait.
• Sa sandaling ang granulated na asukal ay ganap na natunaw, dahan-dahang ibuhos ang tubig na kumukulo at aktibong pukawin.
• Magdagdag ng mantikilya, hintaying matunaw ito, at magdagdag ng pampalasa, asin at soda.

• Alisin ang halo mula sa init, ganap na cool, at pagkatapos ay ihalo ang itlog gamit ang isang spatula o whisk.
• Sa wakas, salain ang harina sa maraming yugto, masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.

• Inilagay namin ang kuwarta sa isang bag at sa ref nang magdamag.
• Pagkatapos ay igulong namin ito sa isang layer na 3-4 mm ang kapal, gupitin ang isang bilog.
• Gamit ang isang plastik na bola, gumawa kami ng isang hemisphere ng foil, kung saan inilalagay namin ang isang kuwarta na blangko. Naghurno kami para sa 7-10 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C.
• Hayaang cool ang mga blangko sa mga hulma, at pagkatapos ay maingat na alisin ang palara.

• Pinuputol namin ang mga gilid ng hemispheres gamit ang isang kutsilyo at gumawa ng isang glaze mula sa protina, pulbos na asukal at lemon juice.
• I-on ang mga hemispheres sa glaze, i-shake ang sobra at ilagay sa isang patag na ibabaw.

Gayundin, sa tulong ng glaze, pinagsama namin ang dalawang hemispheres at agad na idikit ang loop mula sa satin ribbon. Bago pa man, maaari kang maglagay ng anumang sorpresa sa bola, halimbawa, mga candies o mani

Palamutihan ang pinagsamang mga bola na may glaze ng isang bahagyang mas siksik na pare-pareho at iguhit ang anumang mga pattern sa mga dekorasyon ng gingerbread ng puno ng Pasko

Nakakatuwa! Malamig na meryenda para sa Bagong Taon 2021

Maaari kang mag-imbak ng mga bola ng gingerbread hanggang sa 3 buwan.

Punong Gingerbread

Ang puno ng gingerbread ay hindi lamang masarap na mga pastry, ngunit isang magandang palamuti para sa mesa ng Bagong Taon. Napakadaling gawin, kaya't mas mabilis na maitala ang resipe.

Mga sangkap:

• 170 g mantikilya;
• 125 g asukal;
• ½ tsp soda;
• ¼ h. L. asin;
• 1 tsp ground luya;
• 1 tsp kanela;
• ¼ h. L. mga sibuyas sa lupa;
• 1 itlog;
• 170 ML ng pulot;
• 400 g harina.

Paghahanda:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng baking soda at ihalo sa isang palis.
2. Nagpapadala kami ng pinalambot na mantikilya sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng regular o asukal sa tubo, asin at lahat ng pampalasa. Talunin ang mga sangkap sa isang panghalo para sa halos 30 segundo.
3. Idagdag ang itlog at talunin hanggang makinis.
4. Ibuhos ang honey, pukawin at punan ang timpla ng harina, ihalo sa isang taong magaling makisama.
5. Kolektahin ang kuwarta sa isang bukol, balutin ito ng foil at ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng maraming oras.
6. Ilagay ang cooled na kuwarta sa pagitan ng dalawang sheet ng pergam na papel, igulong ito sa isang layer na 5 mm ang kapal.
7. Pinuputol namin ang mga numero sa anyo ng mga bituin mula rito, 2 bahagi ng magkakaibang laki bawat isa.
8. Inihurno namin ang mga produkto ng 10-12 minuto sa temperatura na 180 ° C, at pagkatapos ay cool na sila nang buo.
9. Para sa dekorasyon, ihanda ang asukal sa pag-icing, magdagdag ng berdeng pangulay, paghalo ng mabuti.
10. Nagtabi kami ng isang maliit na glaze para sa gluing, at dahan-dahang magdagdag ng tubig sa natitira upang gawing mas likido ang komposisyon. Inilagay namin ito sa isang pastry bag.
11. Mag-apply ng glaze sa pinakamalaking bituin sa gitna, maglagay ng isang asterisk ng parehong laki sa itaas, lamang sa isang pattern ng checkerboard. At sa gayon, binabawasan ang laki ng mga blangko, inilatag namin ang lahat ng mga produkto.
12. Takpan ang nakausli na mga bahagi ng Christmas tree na may likidong glaze, at kung mayroong isang "buntot", pagkatapos ay maingat na alisin ito sa isang palito.
13. Pinalamutian namin ang Christmas tree na may maraming kulay na mga sweets, kuwintas at mga confectionery na spray. Pagkatapos ay iwisik ito ng kaunti sa pulbos na asukal.

Ang pulot ay maaaring mapalitan ng pulot, ang kuwarta ay magiging mas mabango at magkakahawig ng kulay ng tsokolate.

Narito kung paano ka makakagawa ng iyong sariling Christmas gingerbread noong 2021 - masarap at mabango, at ang pinakamahalaga, maganda. Kung may oras at lilitaw ang isang pagnanais, maaari kang bumuo ng isang tunay na bahay ng tinapay mula sa luya.

Walang kumplikado: masahin din namin ang kuwarta, gupitin ang mga detalye para sa bahay gamit ang mga template, maghurno. Matapos ang bawat workpiece, pinalamutian namin ng maraming kulay na glaze at kola ang bahay, at para dito ihinahanda namin ang glaze ng isang mas makapal na pare-pareho.