Kalendaryo ng pagkain ayon sa araw sa Pasko post 2020-2021

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang Kapanganakan Mabilis na 2020-2021 ay ang mga araw kung kailan ang mga Kristiyanong Orthodokso, sa pamamagitan ng paglilinis ng kanilang kaluluwa at katawan, ay naghahanda para sa maliwanag na bakasyon ng Pasko. Samakatuwid, mahalagang malaman ng mga layko ang pang-araw-araw na kalendaryo ng pagkain, na makakatulong sa kanilang obserbahan ang pag-aayuno ayon sa lahat ng mga canon ng simbahan.

Mabilis ang panuntunan sa pagkain para sa Pasko

Ang Rozhdestvensky (Filippov) ay mabilis na nagsisimula sa Disyembre 28, 2020 at magtatapos sa Enero 6, 2021. Kung titingnan mo ang pang-araw-araw na kalendaryo ng pagkain para sa mga layko, kung gayon ito ay kasing higpit ng Kuwaresma.

Sa Martes, Huwebes at katapusan ng linggo, ang isda ay maaaring isama sa menu. Sa Lunes, pinapayagan na magluto ng maiinit na pagkain kasama ang pagdaragdag ng langis.

Mayroon ding mga araw ng tuyong pagkain sa panahon ng Mabilis na Pagkabuhay. Miyerkules at Biyernes ito, sa mga nasabing araw maaari ka lamang kumain ng mga hilaw na gulay, prutas, atsara na walang langis, mani, honey, tinapay, honey at asin. Uminom ng tubig.

Ang huling linggo ng pag-aayuno ay ang pinaka-mahigpit. Lunes, Miyerkules at Biyernes ay tuyong araw. Martes at Huwebes - mainit na pagkain na walang langis, sa katapusan ng linggo - na may mantikilya.

Sa Bisperas ng Pasko, katulad ng Enero 6, kakailanganin mong ganap na isuko ang pagkain hanggang sa lumitaw ang unang bituin sa kalangitan.

Sa mga pista opisyal sa simbahan, na bumagsak habang nag-aayuno, maaari kang kumain ng isda. Ito ang kapistahan ng Pagpasok ng Theotokos at St. Nicholas.

Hindi kinakailangan para sa mga layko na obserbahan ang Pasko Mabilis na 2020-2021 sa buong sukat. Kaya, maaari mong tanggihan ang mga araw ng tuyong pagkain, ngunit pinakamahusay na sumang-ayon sa isang pang-araw-araw na kalendaryo ng pagkain sa isang tagapagturo ng espiritu.

Menu ng pag-post ng Pasko

Sa kabila ng katotohanang sa panahon ng mabilis ay kailangan mong isuko ang mga produktong karne at pagawaan ng gatas, ang listahan ng mga pinapayagan na pagkain ay malaki. At, kung ayusin mo nang tama ang menu, alinsunod sa pang-araw-araw na kalendaryo ng pagkain para sa mga layko, kung gayon ang mga mananampalataya ay hindi kailangang magutom sa mabilis na Pasko 2020-2021.

Mga sopas sa kuwaresma para sa araw-araw

Sa mga araw ng pag-aayuno, ang karne ay hindi maaaring kainin, kaya't hindi ito gagana upang magluto ng isang mayamang sopas. Ngunit may mga resipe salamat kung saan maaari kang magluto nang payat, ngunit napaka masarap na pinggan. Gusto mong subukan ang mga nasabing sopas hindi lamang sa pag-aayuno.

Borsch

• 250 g beans (de-latang);
• 160 g mga sibuyas;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 300 g ng beets;
• 230 g repolyo;
• 120 g karot;
• 400 g patatas;
• 4 na kutsara l. mantika;
• 2 kutsara l. tomato paste;
• asin, pampalasa sa panlasa;
• 1 kutsara l. Sahara;
• 2 kutsara l. lemon juice.

Paghahanda:

Ilagay ang peeled at gupitin ang mga patatas sa isang kasirola na may 3 litro ng tubig, lutuin ng 10 minuto

Sa oras na ito, sa isang kawali na may langis ng halaman, ilagay ang mga beet, na dating pinutol sa manipis na mga cube. Ibuhos ng lemon juice at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, asukal, pukawin at magpatuloy na kumulo sa loob ng 5 minuto

• Gayundin sa isang kawali na may mantikilya, igisa ang diced sibuyas sa loob ng 3 minuto.
• Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na karot sa gulay, magprito para sa isa pang 3 minuto.

Nagpadala kami ng mga piniritong sibuyas na may karot sa mga patatas, pati na rin ang tinadtad na repolyo. Magluto ng 10 minuto

Ilagay ang beans sa isang kasirola, at pagkatapos ng 3 minuto asin, paminta, dahon ng bay at beets. Magluto ng 3 minuto

Ngayon ay nananatili itong idagdag lamang ang gadgad na bawang at patayin ang init. Sinasaklaw namin ang borscht ng takip, hayaan itong magluto ng 15 minuto at maghatid ng mga sariwang halaman.

Sopas ng kabute

• 600 g ng mga kabute;
• 200 g mga sibuyas;
• 400 g patatas;
• 150 g karot;
• 100 g ng perlas na barley;
• 3 bay dahon;
• 1 sprig ng rosemary;
• 1, 8 litro ng tubig (sabaw ng gulay);
• 2 kutsara l. langis ng oliba;
• 2 kutsara l. harina (+ 3 tbsp. l. tubig);
• asin at paminta.

Paghahanda:

Kaagad sa isang kasirola sa langis ng oliba, gaanong igisa ang tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ay iprito ito ng mga kabute sa loob ng 5 minuto

Pagkatapos ay nagpapadala kami ng mga karot, barley, patatas, asin, paminta, dahon ng bay at rosemary sa kawali

Ibuhos sa sabaw ng gulay o tubig, pagkatapos kumukulo, magluto ng 1 oras

Pagkatapos ay inilabas namin ang bay leaf at isang sprig ng rosemary mula sa sopas, ibuhos ang harina na natutunaw sa tubig, takpan ng takip at lutuin ang ulam para sa isa pang 10 minuto. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.

Maasim na sopas ng repolyo na may mga kabute

• 1 kg ng sauerkraut;
• 50 g pinatuyong kabute;
• 280 g ng mga sibuyas;
• 400 g patatas;
• 170 g karot;
• 3 kutsara l. mantika;
• 1 bay leaf;
• 1 kutsara l. Sahara;
• itim na paminta at mga gisantes;
• 300 ML ng repolyo ng repolyo.

Paghahanda:

Nagpadala kami ng mga tuyong kabute sa isang kasirola, kung saan kailangan mong ibuhos nang 3 litro ng tubig nang maaga. Magluto pagkatapos kumukulo ng 2 oras

Ilagay ang sauerkraut sa isang kawali na may kaunting langis, ibuhos sa 500 ML ng mainit na tubig at kumulo sa loob ng 1 oras

• Pilitin ang sabaw ng kabute, i-chop ang mga kabute at bumalik sa apoy kasama ang mga patatas, lutuin ng 15 minuto.
• Igisa ang mga sibuyas sa isang kawali sa loob ng 3-4 minuto, at pagkatapos ay iprito ang parehong halaga sa mga karot.

Matapos ang pagprito ng gulay, kasama ang sauerkraut, ipinapadala namin ito sa kawali, idagdag ang asukal, asin at lahat ng pampalasa. Magluto ng 30 minuto

Pagkatapos ibuhos ang repolyo sa repolyo, dalhin ang sopas ng repolyo sa isang pigsa at alisin mula sa init, iwanan ng 2 oras.

Mga lean salad - 5 madaling mga resipe

Isinasaalang-alang ang pang-araw-araw na kalendaryo ng pagkain para sa mga layko, isang iba't ibang mga salad ay maaaring maisama sa menu ng mabilis na Pasko 2020-2021. Maaari silang maging napaka-kasiya-siya o magaan. Nag-aalok kami ng maraming mga recipe para sa bawat araw nang sabay-sabay.

Na may dagat at sauerkraut

• 150 g ng damong-dagat;
• 150 g sauerkraut;
• 50 g tuka;
• 2 kutsara l. mantika;
• 0.5 tsp Sahara.

Paghahanda:

1. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Nagpadala kami ng dagat at sauerkraut, mga sibuyas, at din mga cranberry sa isang mangkok.
3. Ibuhos ang asukal, ibuhos sa langis at ihalo. Masarap, masustansiya at magaan na salad ay handa na.

Na may repolyo at berdeng mga gisantes

• 500 g ng repolyo;
• 1 lata ng mga olibo;
• 1 lata ng berdeng mga gisantes;
• 1 bungkos ng dill;
• 2 kutsara l. butil ng mustasa;
• 1 tsp pulot;
• 0.5 tsp asin;
• 3 kutsara l. mantika;
• 0.5 tsp paminta;
• 2 kutsara l. lemon juice.

Paghahanda:

Pinutol ang repolyo na may mga piraso

Gupitin ang mga ginawang olibo sa mga singsing

• Pinong tumaga ng dill.
• Para sa pagbibihis, ihalo ang mustasa, honey, lemon juice, langis, asin at paminta sa isang mangkok.

Nagpadala kami ng repolyo, olibo, gisantes at dill sa mangkok ng salad. Ibuhos ang dressing at ihalo

Gamit ang mga mansanas at karot

• 2 mansanas;
• 2 karot;
• 50 g mga pasas;
• 50 g ng mga mani;
• 2 kutsara l. pulot;
• 1 kutsara l. lemon juice.

Paghahanda:

1. Kuskusin ang mga mansanas na peeled mula sa alisan ng balat at buto sa isang magaspang kudkuran, agad na ibuhos ang lemon juice sa prutas at ihalo.
2. Ipasa ang mga peeled na karot sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
3. Ilagay ang mga karot sa isang mangkok na may mga mansanas, magdagdag ng mga pasas at mani.
4. Gumagamit kami ng honey para sa dressing ng salad.

Maipapayo na pre-fry ang mga mani sa isang tuyong kawali.

Gamit ang repolyo at adobo na kabute

• 1, 2 kg ng repolyo;
• 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 1 karot;
• 1 bungkos ng perehil;
• 2 sariwang mga pipino;
• 1 lata ng mga gisantes;
• 1 lata ng honey agarics;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 3 kutsara l. suka ng apple cider;
• 5 kutsara l. mantika;
• paminta at asin upang tikman.

Paghahanda:

Pinong tumaga ang repolyo

Gumiling isang grupo ng mga berdeng sibuyas, na kung nais, ay maaaring mapalitan ng mga sibuyas

Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran

Pinong tumaga ng isang malaking bungkos ng perehil

Gupitin ang mga sariwang pipino sa manipis na piraso

• Ilagay ang repolyo, lahat ng mga gulay, karot, mga gisantes, pipino at mga adobo na kabute sa isang mangkok.
• Payatin ang mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng press, asin at paminta ng salad, panahon na may suka ng mansanas at langis ng gulay.

Mainit na pinggan na walang karne

Ang listahan ng mga pinapayagan na produkto ay may kasamang lahat ng mga uri ng cereal, na nangangahulugang ang menu para sa Pasko Mabilis na 2020-2021 ay maaaring iba-iba, ang mga pinggan ay masarap, at pinaka-mahalaga, malusog. Nag-aalok kami ng maraming mga resipe para sa mga maiinit na pinggan na maaaring ihanda alinsunod sa pang-araw-araw na kalendaryo ng pagkain para sa mga laymen.

Oatmeal sa oven

• 100 g oatmeal;
• 1 mansanas;
• isang dakot ng seresa;
• mga nogales;
• mantika.

Paghahanda:

• Punan ang oatmeal ng kumukulong tubig, umalis sa loob ng 10 minuto.
• Sa oras na ito, nililinis namin ang mansanas mula sa alisan ng balat at buto, gupitin ang prutas sa maliliit na cube.
• Gumiling ng kaunti ng mga walnuts.
• Idagdag ang mansanas, mani, seresa at honey sa oatmeal, ihalo.

• Grasa ang palayok ng langis at punan ito ng otmil.
• Ipinapadala namin ang palayok sa isang oven na preheated sa 180 ° C, at sa 10 minuto ay handa na ang masarap at malusog na otmil.

Barley na may mga kabute

• 250 g ng perlas na barley;
• 3 baso ng tubig;
• 1 tsp asin;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 250 g ng mga kabute;
• kalahating matamis na paminta;
• 5 kutsara l. mantika.

Mga pampalasa (tikman at hangarin):

• 0.5 tsp pinatuyong bawang;
• isang kurot ng mainit na paminta;
• isang kurot ng hops-suneli;
• 0.5 tsp paprika;
• 0.5 tsp basilica;
• isang kurot ng itim na paminta;
• 2 sibuyas ng bawang.

Paghahanda:

• Hugasan namin ang barley, ibuhos ito sa isang kasirola, ibuhos sa tubig, magdagdag ng asin at pagkatapos kumukulo, magluto ng 40-50 minuto.
• Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing, at i-chop ang mga karot at kampanilya sa mga piraso, kabute sa manipis na mga plato.

• Igisa ang sibuyas nang mabilis sa mainit na langis at sa sobrang init, pagkatapos ay iprito ito kasama ng mga karot sa literal na kalahating segundo.
• Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, magprito ng 3 minuto, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng pampalasa at kampanilya, ihalo.

Alisan ng tubig ang tubig mula sa perlas na barley at ilipat ito sa kawali para sa mga gulay at kabute, pukawin, pagkatapos ng isang minuto alisin ang natapos na ulam mula sa init

Mga pulang cutter ng lentil

• 250 g pulang lentil;
• 1 karot;
• 1 patatas;
• 1 sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• anumang mga gulay;
• 0.5 tsp asin;
• 1 tsp turmerik;
• 0.5 tsp nutmeg;
• 0.5 tsp itim na paminta;
• mga breadcrumb;
• mantika.

Paghahanda:

Hugasan namin ang mga lentil, pakuluan ng 10 minuto, alisan ng tubig ang labis na likido

• Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
• Paunang pakuluan ang mga patatas at karot, gupitin ang mga gulay sa di-makatwirang mga piraso.
• Gamit ang isang blender, gilingin ang mga lentil hanggang sa katas.
• Pinagambala din namin ang mga gulay at pinagsasama ang dalawang masa.

Magdagdag ng sibuyas, bawang, asin, paminta, nutmeg at turmeric, ihalo na rin

Pinong tinadtad ang mga gulay ng dill, ibuhos sa tinadtad na lentil, ihalo. Kung ang masa para sa mga cutlet ay hindi masyadong malapot, pagkatapos ay idagdag ang semolina, ground oatmeal o harina

Bumubuo kami ng mga cutlet, tinapay sa mga breadcrumb, iprito sa isang maliit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Pagbe-bake sa post

Hindi kinakailangang talikuran ang pagbe-bake sa Pasko nang mabilis 2020-2021. At, kung titingnan mo ang pang-araw-araw na kalendaryo ng pagkain para sa mga layko, pagkatapos sa katapusan ng linggo at mga pista opisyal ng simbahan maaari kang magluto ng isang masarap.

Ngayon maraming mga recipe para sa sandalan na inihurnong kalakal na hindi gumagamit ng mga sangkap na ipinagbabawal sa panahon ng pag-aayuno.

Pie na may mga mansanas

• 1 tasa semolina
• 1 tasa ng harina;
• 1 tasa ng asukal;
• 1 kg ng mansanas;
• 1 tsp baking powder;
• mantika.

Paghahanda:

Nililinis at pinahid namin ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran

• Sa isang mangkok, ihalo ang harina sa semolina, asukal at baking powder.
• Grasa ang ilalim ng hulma ng langis, ibuhos ang isang katlo ng tuyong halo at ilatag ang isang layer ng mansanas.

Takpan ang mga mansanas ng isang layer ng tuyong halo, at pagkatapos ay itabi muli ang mga prutas

Pagkatapos ay idagdag ang tuyong timpla, mansanas. Budburan nang bahagya ang huling layer na may halong mga tuyong sangkap

Ipinapadala namin ang cake sa oven sa loob ng 40-45 minuto (temperatura 180 ° C). Pagkatapos ay inilabas namin ito, pinalamig ito at inilalagay sa isang plato

Mga cookies na may pagpuno ng marmolade

• 185 ML ng langis ng gulay;
• 100 ML ng apple at ubas juice;
• 80 g asukal;
• isang kurot ng asin;
• 3 tsp baking powder;
• isang kurot ng vanillin;
• 0.5 tsp orange peel;
• 0.5 tsp lemon peel;
• 450 g harina;
• marmalade

Paghahanda:

• Paluin ang orange at lemon na may kumukulong tubig, alisan ng balat ang sarap sa isang masarap na kudkuran.
• Ibuhos ang asin at vanillin sa sifted harina, pukawin.
• Ibuhos ang juice sa isang mangkok ng mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang kasiyahan, asin at asukal, pukawin ang lahat nang lubusan.
• Idagdag ang pinaghalong harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Hinahati namin ito sa mga bahagi at igulong ito sa mga bola.

Patagin ang bawat bola, maglagay ng isang hiwa ng marmalade at kurutin ang mga gilid

Inilalagay namin ang mga cookies sa isang baking sheet na may pergamino at inilalagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto (temperatura 180 ° C)

Palamigin ang natapos na lutong kalakal at, kung ninanais, iwisik ang pulbos na asukal

Manna na kulay kahel

• 2 dalandan;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 100 g asukal;
• 200-250 g semolina;
• 50 g harina;
• 1 tsp soda;
• isang kurot ng asin.

Para sa glaze:

• 2 kutsara l. kakaw;
• 3 kutsara l. Sahara;
• 3 kutsara l. tubig;
• 1 kutsara l. mantika.

Paghahanda:

1. Alisin ang sarap mula sa kahel at pisilin ang katas. Sa isang mangkok, pagsamahin ito sa semolina. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal at langis ng halaman. Pukawin ng maayos ang lahat at iwanan ng 30 minuto.
2. Pagkatapos ay ilagay ang kasiyahan, soda at salain ang harina sa mga bahagi, masahin ang isang homogenous na kuwarta.
3. Ipinapadala namin ang mana sa oven sa loob ng 40 minuto (temperatura 180 ° C).
4. Para sa glaze, idagdag ang kakaw, asukal, tubig at langis sa kasirola. Pukawin ng mabuti ang lahat at painitin ito sa mababang init, nang hindi kumukulo.
5. Kinukuha namin ang natapos na mana mula sa oven, pinalamig ito, inalis ito mula sa amag at ibinuhos na may glaze.

Ang mabilis na Pasko ng 2020-2021 ay hindi lamang isang pagtanggi sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas, dahil ang pangunahing bagay sa isang tao ay ang kanyang kaluluwa. Kung hindi mo masusunod ang pang-araw-araw na plano sa pagkain para sa mga layko, pagkatapos ay huwag panghinaan ng loob. Ito ay mahalaga sa panahon ng pag-aayuno upang malaman na magpatawad, makatulong sa iba, at magbigay ng limos.