Adjika mula sa zucchini para sa taglamig "Dilaan ang iyong mga daliri"

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  Mga blangko para sa taglamig

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• zucchini
• Bell pepper
• sibuyas
• tomato paste
• karot
• tubig
• asin
• sariwang perehil at dill
• tubig
• langis ng mirasol
• asukal
• bawang
• mainit na paminta
• suka

Ang Adjika, na ginawa mula sa zucchini para sa taglamig, ay isang masarap na pampagana na ginawa mula sa mga gulay, isang mahusay na karagdagan sa mga pangunahing kurso. Ito ay naging napakasarap at katamtamang maanghang, upang maibigay mo ito sa mga bata nang walang takot. Kung ninanais, ang pampagana ay madaling gawing mas masagana sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kalahating kutsarita ng mainit na paminta at isang ulo ng bawang dito.

Adjika utak na may tomato paste

Ang nasabing paghahanda para sa taglamig ay napakapopular sa maraming mga maybahay, at lahat salamat sa matigas na lasa at pagkakaroon ng mga ginamit na produkto. Huwag palampasin ang pagkakataon na maghanda ng masarap at malusog na pinapanatili para sa buong pamilya.

Mga sangkap:

• 2 kilo ng zucchini;
• 600 gramo ng matamis na paminta;
• 3 sibuyas;
• 300 gramo ng tomato paste;
• 1 karot;
• 200 ML ng tubig;
• 1 heping kutsara ng asin sa kusina;
• sariwang perehil at dill;
• 1 kutsarang asukal
• 150 ML ng langis ng mirasol;
• 1 ulo ng bawang;
• pinatuyong mainit na peppers - tikman;
• ground black pepper - tikman;
• 1 kutsarang suka

Paghahanda:

Balatan ang prutas, alisin ang lahat ng malalaking buto. Gupitin sa daluyan na mga cube, tumaga gamit ang isang gilingan ng karne

• Magbalat ng matamis na paminta mula sa mga binhi at partisyon, at mga sibuyas mula sa husk. Gumiling ng mga gulay sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang buong baluktot na timpla sa isang malalim na kasirola.
• Sa isang medium grater, lagyan ng rehas ang mga pre-peeled na karot, ilagay sa isang kasirola sa halo ng gulay. Magdagdag ng tomato paste, tubig at asin sa panlasa, pukawin ang mga nilalaman ng kawali.

Ilagay ang lalagyan sa daluyan ng init. Dalhin ang masa ng gulay sa isang pigsa, pagpapakilos sa lahat ng oras. Pagkatapos gumawa ng isang mabagal na apoy, kumulo ng halos 45 minuto

Sa pinakadulo, magdagdag ng ground pepper at pino na langis ng mirasol

• Tanggalin ang peeled na bawang sa isang blender o dumaan sa isang press, makinis na tagain ang mga sariwang halaman. Idagdag ang lahat ng ito sa masa ng gulay.
• Ibuhos sa suka ng mesa at magdagdag ng isang maliit na pinatuyong paprika nang walang mga binhi (nagdaragdag sila ng kapaitan).

Punan ang mga pre-sterilized na lalagyan ng baso ng kumukulong adjika, i-tornilyo at ilagay ang mga takip. Balutin ito nang lubusan, maghintay hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay ilagay ang konserbasyon sa bodega ng alak

Para sa paghahanda ng adjika, mas mahusay na gumamit ng pulang kampanilya, na nagbibigay ng isang magandang kulay sa natapos na meryenda.

Spicy adjika para sa taglamig

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, ang adjika na resipe na ito ay magagamit. Ang isang nakahandang meryenda mula sa mga gulay ay naging tulad na dinidilaan mo lamang ang iyong mga daliri. Ang Adjika na luto sa bahay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang pangunahing kurso.

Mga sangkap:

• 1.5 kilo ng zucchini;
• 300 gramo ng mga karot;
• 1 kilo ng hinog na mga kamatis;
• 1 chilli pod
• 300 gramo ng matamis na paminta;
• 2 ulo ng bawang;
• 2 kutsarang asin;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 100 ML ng mesa ng suka;
• 2 kutsarang asukal (nang walang slide).

Paghahanda:

Banlawan ang zucchini sa ilalim ng gripo at putulin ang makapal na balat mula sa kanila. Gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang malalaking buto, kung mayroon man

• Peel carrots at bell peppers. Gupitin ang lahat ng nakahanda na gulay sa daluyan ng mga piraso upang mabilis silang mailunsad sa isang gilingan ng karne.
• Tumaga muna ang peeled na bawang at mainit na paminta pod. Ilagay ang mga baluktot na gulay sa isang malalim na kasirola at ilagay sa kalan sa katamtamang init.

Pukawin ang masa ng gulay sa lahat ng oras, dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ng kaunti ang init at magpatuloy na kumulo ang mga gulay ng halos 40 minuto

Ibuhos ang granulated asukal at asin, ibuhos sa suka at langis ng mirasol 15 minuto bago matapos ang pagluluto

Alisin ang kawali mula sa kalan, tikman ang paghahanda: kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang mainit na paminta at mga sibuyas ng bawang na dumaan sa isang mangkok ng bawang. Pakuluan muli, pakuluan ng halos 5 minuto

Ipamahagi ang nakahandang adjika sa mga isterilisadong garapon at agad na tatatakan ng mga takip

Palamigin ang pagpapanatili sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay ito sa bodega ng alak o sa pantry

Upang makagawa ng isang napaka maanghang na meryenda, maaari kang magdagdag ng sili sili kasama ang mga binhi habang nilaga ng gulay.

Adjika na may mga kamatis

Napakasarap at mabangong paghahanda ng gulay para sa taglamig. Ang paghahanda ng adjika mula sa zucchini na may mga kamatis ay medyo mabilis at madali. Kung mayroong isang gilingan ng elektrisidad na karne, kung gayon ang proseso ng pagluluto ay pinasimple pa. Salamat sa aparatong ito, maaari mong gilingin ang lahat ng mga nakahandang gulay sa loob ng ilang minuto.

Mga sangkap:

• 3 kilo ng zucchini;
• 500 gramo ng mga karot;
• 1.5 kilo ng mga kamatis;
• 2 mainit na paminta;
• 500 gramo ng bell pepper (pula);
• 5 ulo ng bawang;
• 200 ML ng langis ng mirasol;
• 2 tablespoons ng table salt;
• ground hot pepper - opsyonal;
• 100 gramo ng granulated sugar.

Paghahanda:

Ang unang hakbang ay upang hugasan ang mga lata, linisin ng soda at isteriliser. Pakuluan ang mga takip ng metal sa isang hiwalay na lalagyan

Banlawan ang mga peeled na karot sa ilalim ng gripo upang alisin ang lahat ng mga impurities, gupitin sa malalaking piraso

Balatan ang pulang paminta ng kampanilya mula sa mga pagkahati at buto

Balatan ang mga sibuyas ng bawang mula sa husk

Hugasan nang magkahiwalay ang mga sariwang mainit na paminta ng paminta

Banlawan ang mga hinog na kamatis, gupitin, at maingat na gupitin ang berdeng core. Gupitin ang peeled at hugasan na mga courgettes sa medium cubes. Gilingin ang lahat ng mga nakahandang gulay gamit ang isang gilingan ng karne

Ilipat ang lahat sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng pino na mantikilya, granulated na asukal at asin. Dalhin ang masa ng gulay sa isang pigsa sa daluyan ng init

Kumulo ng halos kalahating oras sa sobrang init. Magdagdag ng mainit na paminta o kalahating bahagi na walang mga binhi, magdagdag ng isang maliit na paminta sa lupa (maaari mo itong laktawan). Gumalaw, magpatuloy na kumulo nang halos 10-12 minuto

Ayusin ang tapos na meryenda sa mga tuyong isterilisadong lalagyan at selyo. Ilagay ang mga garapon nang baligtad at insulate ng isang kumot, maghintay para sa huling paglamig. Ang Adjika na niluto alinsunod sa resipe na ito ay lumalabas na magiging dilaan mo ang iyong mga daliri

Upang gawing mas piquant ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng cumin at pinatuyong oregano sa ulam.

Mula sa zucchini at mansanas

Maraming mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga prutas at gulay na ginagamit upang gumawa ng adjika. Ang isang meryenda na ginawa mula sa zucchini at mansanas para sa taglamig ay may isang napaka-kagiliw-giliw at hindi pangkaraniwang panlasa. Si Adjika ay naging napakalambot at katamtamang maanghang sa panlasa.

Mga sangkap:

• 3.5 kilo ng zucchini;
• 500 gramo ng mga mansanas (mas mabuti na berde);
• 6 sibuyas ng bawang;
• 500 gramo ng mga karot;
• 1.5 kilo ng mga kamatis;
• 100 gramo ng granulated sugar;
• 500 gramo ng matamis na paminta;
• 2, 5 kutsarang ground red pepper;
• 200 ML ng pinong langis;
• 2 kutsarang asin.

Paghahanda:

Isawsaw ang hinugasan na hinog na mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Gumawa ng mga incision ng cruciform, maingat na alisan ng balat, gupitin ang mga halves at paikutin sa isang gilingan ng karne

Ang zucchini, hugasan at alisan ng balat mula sa makapal na balat, dapat ding tinadtad, kinukuha ang gitnang wire rack

Peeled mula sa mga stalks, buto at partisyon, tumaga ang paminta ng kampanilya at karot sa parehong paraan tulad ng natitirang gulay

Magbalat ng mga mansanas mula sa mga binhi at matigas na core, gumiling din sa isang gilingan ng karne o gumagamit ng isang blender

Ibuhos sa pino na langis, magdagdag ng granulated sugar at table salt. Kumulo ng halos 45 minuto sa mababang init

Sa huling yugto ng pagluluto, magdagdag ng mga mainit na peppers na walang mga binhi

Ipamahagi ang mainit na pampagana sa mga sterile garapon. Seal na may mga takip, baligtarin at insulate mula sa itaas. Maipapayo na itago ang Adjika sa isang cool na lugar

Kung mas gusto mo ang isang mas masiglang pangangalaga, magdagdag ng kaunti pang mainit na paminta sa adjika.

Zucchini at talong

Ito ay isang napaka-simple at sabay na mabilis na resipe para sa pag-iingat para sa taglamig. Ang resulta ay magiging katulad ng isang bagay sa pagitan ng adjika at squash caviar na may pagdaragdag ng talong.

Mga sangkap:

• 500 gramo ng zucchini pulp;
• 1 malaking talong;
• 2 matamis na paminta;
• 1 ulo ng bawang;
• 0, 5 mainit na paminta pod (walang binhi);
• 250 gramo ng mga kamatis;
• 30 ML ng pinong langis ng gulay;
• 2 tablespoons ng tomato paste;
• 1 kutsarang granulated na asukal;
• 20 ML suka;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

Palayain ang mga peppers ng kampanilya mula sa mga binhi, i-chop sa malalaking piraso. Ang maanghang na hitsura ay maaaring i-cut sa mga hiwa na mayroon o walang mga binhi (depende sa kung paano maanghang ang dapat na tapos na adjika)

Peel malaking talong mula sa balat, gupitin sa daluyan ng mga piraso, ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang likido, at pisilin nang kaunti ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay

I-chop ang mga courgettes sa daluyan na mga cube, gupitin ang mga hinog na kamatis sa isang kapat. Alisin ang husk mula sa mga sibuyas ng bawang at itabi sandali. Gilingin ang lahat ng mga nakahandang gulay na may blender o simpleng mag-scroll sa isang gilingan ng karne

Ibuhos ang masa ng gulay sa isang naaangkop na lalagyan at ilagay sa katamtamang init. Timplahan ng pampalasa sa lasa, granulated asukal at asin, pagkatapos kumukulo, magluto ng halos 30 minuto

Sa huling yugto ng pagluluto, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at ibuhos sa suka. Paghaluin, kumulo para sa isa pang 10 minuto

Hatiin ang natapos na masa ng gulay sa mga garapon, selyuhan ng mga takip. Ang cool na pangangalaga ay baligtad sa ilalim ng lumang damit na panlabas, itago sa bodega ng alak

Ang malunggay ay nagbibigay sa pampagana ng isang maanghang na maanghang na lasa, ngunit ang pangunahing bagay ay hindi upang magdagdag ng labis dito, upang ang sangkap na ito ay hindi makagambala sa lasa ng zucchini at iba pang mga gulay.

Ang isang maanghang at napaka-pinong lasa ay nakuha handa na adjika mula sa zucchini, dilaan mo lamang ang iyong mga daliri. Ang ipinakita na mga recipe ay handa nang napaka-simple para sa taglamig, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring master ang mga ito.